CPN

EAnno, pytałem w moich okolicach w ubiegłym tygodniu.Ceny półtuszy nie znam a ceny żywca to 3,80 d0 4,50 za kg. Pozdrawiam,

Zbóju Wielki dzięki za przepis. Wkrótce wykonam. Podaję przepis z którego często korzystam podczas pobytów na działce. Składniki: 40 dkg piersi z kurczaka 20 dkg pieczarek 2 cebule pieczarki podsmażyć z cebulą 2 jajka 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki maggi pieprz do smaku wykonanie :wszystko wymieszać i smażyć cienkie placki PS byłem poczęstowany placuszkami z piersi z kurczaka z dodatkiem tartego żółtego sera ale nie zdążyłem zapytać o przepis. Pamiętam,że do " czytania" smakowały mi na zimno.

Serdecznie dziękuję wszystkim za pamięć i życzenia.

Otrzymałem wiadomość , że na północ od Rzeszowa też pokazały się grzybki.

1. Maxell - 10 szt. 2. Grzegorz565 - 5 szt 3. Luciola5 -3szt 4. Zbój Madej- 5 szt. 5. Przemo 73-2szt 6. beiot - 5 szt 7. SlawekCh - 4 szt 8. Kaszubka33 - 3 szt 9. Małgoś -2 szt 10. zibi187 - 2 szt 11. Smorodina 10 szt. 12. Ela-7 szt 13. z_bychu 2 szt. 14. einshel 2 szt 15. Biotit 2 s 16. tadeusz badke 2szt 17. anerka- 4 18. spec202 - 4 szt. 19. sylwek_57 - 2 szt. 20. boggi - 2 szt. 21. Bagno - 10 szt 22. Halusia - 2 szt. 23. cpn - 4 szt.

W sobotę rano wróciłem z Wilna/ autokarem /.W Pielgrzymce Rowerowej w której uczestniczyłem przejechałem rowerem 831 km. Dzienne pokonywałem nawet po 170 km . Trochę przykro , że to już się skończyło. W grupie około 70 osób byli kolarze z całej Polski a także z Irlandii. Najmłodszy uczestnik miał 11 lat ,najstarszy około 70. Dla uczestników było to wielkie wyzwanie i zarazem wspaniałe przeżycie . Pozdrawiam Wędzarniczą Brać używającą do podróżowania , również roweru.

Witaj Kuba .Gratuluję wyrobu.Napisz czy poczęstowałeś w szkole i czy smakowało. Pozdrawiam .

Czy ktoś walczy" ze złym cholesterolem jeżdżąc rowerem?. Ja walczę i to z dobrym skutkiem. W ubiegłym sezonie licznik pokazał przejechane ponad 5 tys km.W tym roku byłem już w Chorwacji a 3 lipca wybieram się na tą trasę:Rowerem Było by miło spotkać kogoś z wędzarniczej braci , mieszkającego na trasie przejazdu.

W ubiegłym tygodniu kupowałem peklosól w hurtowni przy ulicy Torowej.

Serdecznie witam "sąsiadkę".Życzę powodzenia w sztuce wędliniarskiej. :grin:

[*][*][*]

Otrzymałem.Dzięki serdeczne wszystkim pracującym nad spełnieniem mojej prośby.

Dzięki za podpowiedzi.Planując w przyszłości zakup sztuki do uboju,będę wiedział o jakie rasy pytać.W ubiegłym roku dokonałem zakupu /110 kg/ i byłem z zakupu zadowolony. Otóż nie moje.Ja szukałem hodowcy /w nawiązaniu do pokrewnego tematu z forum/. Co do karmienia to usłyszałem,że maciora karmiona jest ziemniakami ze śrutą zbożową i kozim mlekiem.Młode po odsadzeniu dostają suchą paszę:ześrutowaną pszenicę,pszenżyto i jęczmień z dodatkiem witamin i wodą do picia.W sezonie lato-jesień dostają zmiksowaną zieleninę i dynię.

Może ktoś rozpozna jaka to rasa.Wiem, że zdjęcie marne ale nie było więcej światła. Mają 3 tygodnie a za około 4 m-ce mają ważyć w granicach 100 - 120 kg.

Średnio około 2m/kg.

1.Podlasiak 2. beiot 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Dobroduszny 6. roj61 7. sawca 8. Wojtekw 9. tur100 10. Straszny 11. Zbój Madej 12. DZIADEK 13. Jacek 14. sylwek_57 15.tadeusz badke 16. andrzej k 17. andy 18. EAnna 19.pis67 20. chudziak 21. dziuniek 22.marcomm 23.Anerka 24.Marko 25. Shadow 26.Zora 27. anik 28. Franko 29. frapio 30.arkadiusz 31. jerzyka51 32. Wirus 33. tim 34.majus 35.smrodek 36.stolarzM 37.Kaciak 38.zajasc 39. sebastian 40. Maad 41.tegwoj 42. biascun 43. iretaci 44. JoteR 45.z_bychu 46, Papcio 47.henryk pietszcz 48.wader 49.zemat 50. pejton 51.yogi 52. arkdom 53. waga 54. rimol 55. lux 56. pos 57.mirdac 58. wojstank 59.grzes855 60. golaszm 61.bodek 62. honzaty 63. Stocio 64.kobo 65. mazurzak 66. maly-maly 67. JanuszQ 68. Radek_57 69, King2703 70. zibi187 71. lesław kępiński 72. Rolek 73. Przemo 74. TINEK 75.mario 76.motyl 77. Szejk 78. fred__ 79. grazia 80. mateuszar 81. cpn

1. malinowy bzyk 2. Podlasiak 3. Zbój Madej 4. Pis67 5. Wosiu 6. leszek 7. tur100 8. sylwek_57 9. Jacek 10. beiot 11. Dziadek 12. Anerka 13. henryk pietszcz 14. andy 15. frapio 16.andrzej k 17. Wojtekw 18.sawca 19.marcomm 20. Maad 21. dobroduszny 22. Marko 23.Zora 24. Straszny 25.baniak47 26. anik 27. Wirus 28. arkadiusz 29.jerzyka51 30.tim 31.majus 32.stolarzM 33. Kaciak 34.zajasc 35. vito_miks 36. waga 37. tegwoj 38. ChrisB 39. iretaci 40. JoteR 41. Papcio 42. Antozar 43.wader 44. zemat 45. pejton 46.yogi 47.jpionka 48.tadeusz badke 49.kuchar 50. arkdom 51. pos 52. PAS 53. wojstank 54. Franko 55. bodek 56. honzaty 57. jareknew 58. Stocio 59. kobo 60. masbo 61. dziuniek 62. Paula 63. Mazurzak 64. maly-maly 65. JanuszQ 66. Radek_57 67. King2703 68. zibi187 69. Rolek 70. TINEK 71.grzes855 72.mario 73. fred__ 74. grazia 75. mateuszar 76. burn11 77. cpn

Z doświadczenia wiem ,że nie tylko przy odwilży ale i przy dużym mrozie,silnym wietrze itp.wędzenie jest utrudnione /zwłaszcza w wędzarni na wolnym powietrzu/. Ponadto ,wędząc w różnych wędzarniach nie zawsze byłem zadowolony z efektu końcowego za pierwszym razem.Każda wędzarnia jest inna " i trzeba jej się nauczyć".

Gratuluję. Własny kąt z wodą,prądem,narzędziami i miejscem do realizacji pomysłów. Mogę tylko pomarzyć. Życzę udanych wyrobów.

Pora zabrać się za wypiek pączków /Abratek dzięki za wspaniały przepis/ i faworków. Smacznego!

Przyjmij Marku wyrazy współczucia

Z wielkim opóźnieniem /bardzo przepraszam/dziękuję Wszystkim za życzenia. Dzięki za pamięć i życzliwość. ed

Wyrazy współczucia

Życzę udanego sezonu wszystkim rowerzystom. W ubiegłym roku " wykręciłem" 4400 km. W tym dopiero 300 .W planach na ten rok :Węgry i Litwa z etapami około 150 km dziennie. Pozdrawiam

Kiedyś było to tylko suche drewno z drzew owocowych . Na pierwszym miejscu wiśnia , następnie jabłoń i grusza , a jak zabrakło to śliwa.Obecnie doszło do tego drewno bukowe - suche,przeważnie grubsze kawałki . Wieszano kiełbasy i wędzonki gdy już była wędzarnia ogrzana.Wędzarnie były i są do tej pory zlokalizowane w piwnicach , na strychach i nowsze w budynkach gospodarczych.Wędzi się też w beczkach.Paleniska w takich wędzarniach znajdują się pod komorą wędzarniczą ,jednak nie bezpośrednio,tylko oddzielone najczęściej płytą betonową umocowaną na konstrukcji z prętów metalowych w taki sposób,że dym i temperatura dociera do wędzonek z czterech stron /koło ścian/.Widziałem też oddzielenie paleniska od wędzarni , warstwą gliny położonej na płycie żeliwnej,wspartej na wspomnianych prętach.Odbiegłem od pytania,ale chyba mieści się w temacie. Pozdrawiam Ed