ANNAM

DZiadku MAcku, wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Roma wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Tylko jak to ugryzc?

Zboju MAdeju, wszystkiego najleposzego w dniu urodzin

Juz chcialam kwestionowac pierwsza czesc zdania, ale dobrze ,Papcio ze dopisales

Przycisnij ta kapuste aby byla ponizej poziomu plynu.

A i nie poczatkujacy cos znajda dla siebie.

Waldku, a moze , ale to juz tylko zlote mysli, mozna by bylo zrobic ow napoj, metoda ukiszania jablek. Czyli z zytnia sloma i kapusta. Nie wiem, czy to mialoby podobny smak, na pewno be byloby zle , jako fermentowane jedzenie. W koncu kiszone jablka sa na prawde smaczne, tomoze dolozoenie do tego procesu kapusty wplyneloby dodatnio na smak plynu.

Kiedy kisi sie kapuste ,to daje sie 20g na kg kapusty. Tutaj wychodzi ze daje sie 40g na kg kapusty ,ale jest rozcienczone woda. Dla mnie jest to za slone. Dlatego napisalam, ze nalezy zrobic doswidczenia i samemu dojsc do slonosci plynu. W przepisie jaki podalam, jest dodawana rowniez sol do srodka glowek ,ze wzgledu na kapuste.

Waldku, u nas robi sie taki kwas przy produkcji kiszonej kapusty w calych glowkach. Tutaj na forum, kazdy daje glowke do pocietej kapusty. Ale oryginalnie jest ona robiona z dodatkiem wody i soli. I pozniej wlasnie ten plyn jest sprzedawany osobno. Chyba teraz jest bardziej popularny niz kiedykolwiek. A to jak robil maz mojej znajomej serbki. U niego nie bylo za bardzo wagi gramowej. Na poczatek proponuje abys sprobowac z 2-3 glowek kapusty. Wycina sie glab w kazdej glowce,nastepnie w to miejsce daje sie sol morska. Oni twierdza ,ze najlepsza. Na dno beczulki nalezy polozyc lodygi kopru , ulozyc kazda glowke i dolozyc pociete kawalki chrzanu. To zalewa sie solanka . Kiedy obserwowalam, to bylo na okolo 10l wiadra wody dawal 10 takich troche czubatych lyzek soli. I zalewal to ta solanka, tak aby byla przykryta kapusta. przyciskal talerzem i kamieniem. Terez rozszerzajac temat samego kwasu, spotkalam sie z wyliczeniami,ze owa solanka powinna byc 3,5% , tego nie robilam. Spotkalam sie rowniez z opisem, ze przy tworzeniu kwasu ( wlasnie robienia glownie napoju), dodac warto kawalek czerwonej kapusty bo daje wspanialy kolor. Ja dodaje buraka, wydaje mi sie ze kolor i smak jest duzo lepszy. Rowniez spotkalam sie ,ze dodwano marchew i bazylie suszona. Tego rowniez nie probowalam. Kupny sok u nas jest doslownie nie do wypici. Smakuje jak sama solanka, brak w niej tego kwasnego smaku jaki my Polacy znamy.JA niestety kupnej nie moge pic, dostaje po niej boli zoladka i odruchy wymiotne. U mnie jest dosc duze zuzycie wzyklej kapusty kiszonej, wiec sok mam zawsze dla nas ,jednak jesli chces robic glowkie sok, to polecam ta metode.

Aguszka, Piter-2, Wosiu wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Eli wszystkiego najlepwszego w dniu urodzin

Dziekuje

Bo miesem przed obiadem tak sie najadl, ze nie trzeba bylo mieszac

Nastepnym razem zmniejsz odrobine jakies 200g ziemniaki gotowane, a surowe na prawde bardzo mocno wycisnij z eby nie bylo plynu. Co do gotowania,kiedy po wrzuceniu zacznie wrzec woda na powrot, zmniejsz odrobine ploniem, aby sie gotowalo, ale nie bardzo intensywnie i poloz pokrywke( tylko nie dokladnie, bo lubi kipiec). Wtedy nie powinienes miec zupy a kartacze.

JAkbys tak przepis wrzucil Ciekawe w opisie i wygladzie

Chudziak, wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Albo do wakacyjnych wypraw sie szykuje Smacznie wyglada.

Jako emgrantka moge powiedziec: Dzieci nam dorastaja Australijski ambasador w Polsce, urodzony w Polsce

W pokrzywach

Electra ja ju do Azjii wyslalam prosbe o tumaczenie , moze pomoga .

Henio把自己扔在翻譯器上 Podalam to jako ciekawostke. Dziewczyna wspaniale robi dania i nie tylko. Nie mowiac, ze bije od niej niesamowity spokoj i radoc zycia .

Halusia, wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Olo to widac ,ze czytasz iabsorbujesz wiedze. Ja rowniez mialam taki punkt ,ze nie wiedzialam juz nic po czytaniu. wiec odlozylam tona kilka dni i spokojnie zaczelam od nowa czytac Akadenie Dziedka( bo to bylmoj poczatek) i zaczelo wiele rzeczy sie rozjasniac. Spokojnie zaczelam rozumieci ukladac wszystko. Przestal ten "POTWOR" taki straszny. I wszystko powoli szlo. Rowiez szukalam odpowiedzi, aby wedliny byly bez "Chemi". Po czytaniu zaczelam rozumiec. Nie boj sie peklosoli, pocztaj rowniez o niej, dasz rade spokojnie zrpbic szynke, ktora bedzie miala smak i na pewno bedzie lepsza niz sklepowa. Wroc do Akademi Dziadka i na nowo czytaj. pozdrawiam serdecznie