Wirus
-
Postów
6 809 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Wirus
-
Tomas_gosport Steve Pm wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.
-
Cezar wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.
-
Różowawe krople na serze - co to oznacza
Wirus odpowiedział(a) na bielaq temat w Rozwiązywanie problemów
Poczytaj tutaj: http://pracowniaserow.pl/plesn-na-serze/ /topic/5384-rozowy-nalot-na-serze/ -
Kaszubka33 wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.
-
Wieloś wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.
-
Do nas również dotarła od Aguszki i Karola przepiękna (jak zawsze ) kartka świąteczna Dziękuję bardzo i przepraszam, że z takim (niezamierzonym) opóźnieniem.
-
Jakiś czas (z różnych przyczyn) nie zaglądałem na forum w związku z tym wszystkim byłym Jubilatom i Solenizantom życzę dużo zdrowia i samych szczęśliwych dni w tym trudnym czasie.
-
Nie mogę uwierzyć - dopiero co dziękowałem mu za wędliny, które zgodził się dla mnie zrobić na święta. Co prawda był okres, że czuł się źle, ale z ostatniej rozmowy wywnioskowałem, że jest już lepiej. Spoczywaj w spokoju Andrzejku Szczere wyrazy współczucia dla wszystkich bliskich.
-
A to przeczytałeś: /topic/326-wedzenie-zeberek/?p=74119
-
Dobrze, że dodałeś znaki zapytania, bo tutaj ZADYMIACZE, a nie ZADYMIARZE się gromadzą . Choć paru zadymiarzy pewnie by się znalazło . I to jest dobry kierunek .
-
Kurcze, a ja tak już mam - analityczne zboczenie jakieś .
-
W zależności od klasy mięsności tuszy bywają odcinki "warkocza" z większą zawartością tłuszczu, a co za tym idzie mniejszą zawartością białek łącznotkankowych.
-
Oczywiście jeśli odpowiada tej definicji to jak najbardziej: Ale czy każdy "warkocz" jej odpowiada ?
-
Proszę o wskazanie źródła, w którym jest kategorycznie opisane, że każdy warkocz (z każdej klasy mięsności tuszy) zaliczamy do III klasy mięsa. Definicja klas nie jest oparta na elementach tuszy - vide łopatka wieprzowa.
-
Duszenie to inny rodzaj obróbki termicznej.
-
Osobiście też tak uważam , ale de gustibus non est disputandum .
-
Jest jeszcze coś takiego jak "smak peklowniczy": /topic/15667-mielonka-lamparcia/?p=615775 /topic/10631-moje-wyroby-adamkowalski/?p=384679
-
Tradycyjnie bardzo dziękuję Andrzejk-owi za to, że również w roku 2021 Święta Wielkanocne w domu Wirusów będą przepełnione zapachem domowych wędlin.
-
Ostatnimi czas długie pieczenie w niskich temperaturach jest modne i polecane - np: https://blog.tradismak.pl/tags/pieczenie-w-niskiej-temperaturze
-
W Lubniewicach spędziłem wiele wakacji za młodu - piękne okolice .
-
Tak tylko dobrze by było nie przekraczać temperatury 130 ℃ ze względu na nitrozaminy. (wiem wiem - w definicji pieczenia temperatury są większe, ale bezpieczeństwo - nie mniej ważne).
-
Jak na trzecie wędzenie to . A gdzie to "ziomal" w tym gorzowskimcentrum wędzisz?
-
Czy gotujecie wodę pod zalewę peklosoli?
Wirus odpowiedział(a) na fantomek temat w Dla początkujących
Trzeba pamiętać, że niektórzy peklują i wędzą na RODOS (Rodzinne Ogródki Działkowe Ogrodzone Siatką), a tam z jakością wody bywa różnie - dlatego w dziale " Dla początkujących" trzeba zwracać uwagę na takie "niuanse" -
Czy gotujecie wodę pod zalewę peklosoli?
Wirus odpowiedział(a) na fantomek temat w Dla początkujących
I o to chodzi - nie można kategorycznie twierdzić, że: nie znając jej źródła i jakości. -
Czy gotujecie wodę pod zalewę peklosoli?
Wirus odpowiedział(a) na fantomek temat w Dla początkujących
A jakieś podstawy naukowe tego kategorycznego zakazu ?