Wirus

Potwierdzam - u mnie /jestem mało słonolubny/ solanka ok. 7 %.

Może przez przypadek dodałeś mięsa :

Maciej. Z wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Boczków nie parzę - wolę podpiekane, ale ze względu na zdecydowanie wyższą zawartość WWA (i nie tylko) podczas "wytwarzania" wysokiej temperatury w wędzarni lepiej po wędzeniu podpiekać je w piekarniku.

Toksyny botulinowej nie da się rozpoznać gołym okiem, nie da się jej poznać po smaku ani zapachu - nawet niewielkie jej spożycie może być śmiertelne.

To moje "wynurzenia" po wpisie Muskiego: Pączków nie jadam (chociaż pewnie chciałbym).

Ja zgodnie z tradycją w tłusty czwartek tłuste mięsko

To, że nie osiągnęła 100 °C nie znaczy, że jest surowa - w zależności od środowiska denaturuje w temp. od około 40 °C do około 70 °C : http://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2015/02/05_Walczycka1.pdf

Zbójaszku wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Tylko trzeba przestrzegać BHP: https://niezalezna.pl/377653-destylowal-alkohol-wysadzil-mieszkanie

Wielu z forum zaczynało od kiełbasy chłopskiej: /topic/343-kie%C5%82basa-ch%C5%82opska/ https://wedlinydomowe.pl/kielbasy/nietrwale-grubo-rozdrobnione/1134-kielbasa-chlopska

Aguszka Wosiu wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Eli55 wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Moje pytanie o grillowanie związane było z tym, że w ostateczności można skorzystać z "Grillowędzarni" i wtedy nie będą mieli argumentów typu "nie bo nie". Wiem, że to nie typowe wędzarnie, ale zawsze jakieś wyjście: https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fwww.cobb.pl%2Fpol_pl_Grill-wedzarnia-PARTY-WAGON-5-SMOKY-FUN-330_2.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.cobb.pl%2Fproduct-pol-330-Grill-wedzarnia-PARTY-WAGON-5-SMOKY-FUN.html&tbnid=9-gbXqVLtXb9iM&vet=12ahUKEwjMwYvexLzuAhXlN-wKHYCxCNkQMyhGegUIARC-AQ..i&docid=Z2ajys0ZYuhqXM&w=486&h=500&q=grillow%C4%99dzarnie&ved=2ahUKEwjMwYvexLzuAhXlN-wKHYCxCNkQMyhGegUIARC-AQ

Naginajka AquariusP wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

A czy grillowanie również jest tam zabronione ?

Halusia wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Bardzo podobny skład do naszej peklosoli /0,5-0,6 % azotynu/. EAnna mnie wyprzedziła .

To zależy od składu mosiądzu, a bywa różny, jak można przeczytać np. tutaj: https://metalltechnik.me/mosiadz/

/topic/7475-jak-podsuszac-kielbasy/

A za to można karę zapłacić.

Nie preferuję tej metody - to był tylko cytat z "przepastnych zasobów internetu" - tak jak i ten:

Dla mnie z kawałkami wątróbki to kaszanka "delikatesowa".

Radzę najpierw poczytać, a potem decydować: http://podr.pl/doradztwo/dzialalnosc-marginalna-lokalna-ograniczona/ [Dodano: 22 sty 2021 - 21:50] Tutaj w dość dostępny sposób opisano "rodzaje działalności": https://www.zafirmowani.pl/artykuly-i-wideo/zakladanie-dzialalnosci/jak-otworzyc-mala-przetwornie-spozywcza