Wirus

Piksiak wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

['] ['] [']

Marko30 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

No tak nie do końca "dokładnie" : https://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiEnpnszZXXAhWMYlAKHdOuB8EQFggxMAI&url=http%3A%2F%2Fwydawnictwa.pzh.gov.pl%2Froczniki_pzh%2Fpobierz-artykul%3Fid%3D43&usg=AOvVaw1UTcUTMWrTLA2cDvt-dHap Pomidory i azotyny to akurat nie bardzo trafiony przykład.

Arkadiusz wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Markoserwismm wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Trochę za "ogólny" ten Twój temat. Na początek poczytaj tutaj : http://www.myecolife.pl/wp-content/uploads/2009/06/myecolife_mieso_i_wedliny_2009_06_01_azotyny_w_przetworstwie_miasa_pdf.pdf tu od 49 strony : http://www.cdr.gov.pl/images/Radom/pliki/17-12-14/wedzenie%20A5.pdf I dalej : http://wydawnictwo.up.lublin.pl/annales/Zootechnica/2007/1/annales_2007_zoot_art_11.PDF Jak będziesz chciał coś więcej lub bardziej konkretnie zainteresuje Cię jakiś temat to pisz.

Mani3k Kostek61 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Patrząc na konstrukcję nie powinno być problemu z "dorobieniem" paleniska bezpośrednio pod komorą wędzarniczą.

Eishell Papcio wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

IFCIA wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

A jak powinno się pisać "peklosolankę" Możesz podać jakieś źródło Twojej terminologii ? Tak na szybko :

King_lpk wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Leberka też rarytas i ...... ....... mniej "węgli" - zdrowszy będę .

A ja cały czas czekam na okazję żeby spróbować : /topic/8993-klopsiki-rybne-w-zalewie-pomidorowej/ Może w Rytych ?

Świadziu wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Przy walce z cholesterolem podstawą jest odstawienie "węgli" .

Tutaj : raczej trudno będzie .

Proponuję poczytać - dla kogoś z podstawami biochemii dość przystępny materiał : https://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiFx92HntDWAhWPmbQKHWjdA8AQFggmMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.masarski.com.pl%2Fpl%2Fwydawnictwa%2F2014%2F14_09_magdalena_kuchlewska.pdf&usg=AOvVaw1kgas3h914lZESkNhClR-K I z mojej strony to już EOT, jakakolwiek dyskusja z Tobą nie ma sensu.

Napisałem wyraźnie : Własnie z tego względu wprowadzono obligatoryjne stosowanie substancji redukujących - askorbinianu u izoaskorbinianu sodu w produkcji masowej.

Ważniejsze jest raczej "sprzątanie" po azotynie (minimalizowanie azotynów resztkowych) ze względu na możliwość powstawania kancerogennych nitrozamin.

Askorbinian sodu ma przede wszystkim rolę redukującą nie katalizującą.

Może tu : jest "pies pogrzebany"

Czy dotyczy to zarówno "naszych" wędlin robionych bez dodatków i produkowanych przemysłowo ("napompowanych wodą") ?

Widzę, że nie tylko wędlinki , ale i zdjęcia ..... robisz po mistrzowsku .