Wirus
-
Postów
6 805 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Wirus
-
Todek Wiejas wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
_Misiek_ wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Uczeń godzien mistrza .
-
My również bardzo dziękujemy Aguszce i Karolowi za piękną (jak zawsze) kartkę z życzeniami świątecznymi i opłatkiem. (Do nas listonosz dotarł dopiero wczoraj wieczorem )
-
Z tego co pamiętam dopuszczalna dawka to = 500 mg.
-
Zalecane dawki "askorbinianów" dodawanych do peklowania nie powodują obniżenia PH mięsa. Miro, a możesz wskazać jakieś wiarygodne źródła na temat bakteriostatycznych właściwości "askorbinianów" dodawanych do produktów mięsnych ? Czytałem, że "askorbiniany" zwiększają hamujące działanie azotynów na rozwój Clostridium botulinum, ale nic poza tym stwierdzeniem. Nie mam dostępu do pracy - Mroczek J. , Slowinski M. "Peklowanie mięsa - technologia, korzyści i zagrożenia" - prawdopodobnie tam może być coś na ten temat, ale niestety żadnych konkretów więc tak kategorycznie nie można tego twierdzić.
-
Zibi187 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Wszystkim Wędzarniczym SiB i ich bliskim cały klan Wirusów życzy Zdrowych i Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia.
-
A to ciekawe - może przybliżysz nam mechanizm tego procesu.
-
Do mnie kalendarze też już dotarły, dziękuję .
-
Azotany i azotyny (nitryt) - fakty i mity
Wirus odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
oraz przeważnie spore ilości ..... ..... azotanów . -
Kaziu - Kruszynko wszystkiego najlepszego do Klanu Wirusów z okazji tak zacnego jubileuszu. Siedemdziesiąt lat – wiek imponujący, Szacunek u ludzi wzbudzający. Bogactwo wiedzy i doświadczenia, Godne z pewnością pozazdroszczenia. W dniu urodzin chcemy życzyć spokoju, Żadnych powodów do niepokoju, Dużo zdrowia, samych radości, I ogromu od bliskich miłości.
-
Pewnie o ten "wianuszek czosnku" Tobie chodzi ?
-
Karolku robiłem naprawdę warto .
-
Zasady działu to nie regulamin, ale rzeczywiście jeśli taka jest wola administracji to lepiej umieścić przepis w "odpowiednim dziale" np. /forum/105-wyroby-garma%C5%BCeryjne/
-
-
Dzisiaj na kolację serki i frankfurterki pobiedziskie Mistrza Andrzejka - jeszcze raz dziękuję w imieniu swoim i Wirka.
-
Eli na zdjęciu : /topic/4852-rozmiar-maszynki/?do=findComment&comment=135158
-
Andrzeja od H też od nas uściskaj
-
Wszystkiego najlepszego dla naszych Andrzejków
-
Możesz zdradzić gdzie udało Ci się kupić ?
-
Nie będzie to takie łatwe :
-
Wirus - 2 szt poproszę.
-
Magdajack wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
