Darino

:clap: :thumbsup: :clap: Moje wyroby podrobowe czyli krupniok i żymlok dużo skromniejsze, ale na podpiekanym swojskim chlebku (naturalnie natarty czosnkiem) też wczodzą. :grin:

Zależnie od kondycji mięsa przed mrożeniem i jakość mrożenia, trzeba liczyć się przy rozmrożeniu mięsa z ogromnym rozmnożeniu patogenów i niepożądanej mikroflory i co zatym idzie niepotrzebnej kontaminacji solanki. Potem wielkie zdziwienie. :blush: Już kilka razy czytałem na forum o tym problemie. :sad:

Ja próbowałem mojej LP podwędzić chlebek z polędwicą ala... i dostałem po palcach :lol: Tak wygląda pancetta czyli boczek ala parmeński(był lekko dowędzany na zimno) :grin:

Kości surowe lub ugotowane można wykorzystać jako karme dla np. drobiu, trzody chlewnej. Inne zastosowanie to nawóz. Najlepiej nabyć młynek do mielenia kości i już. Przykładowa maszynka na stronie http://www.eidler.at/Bilder/Muehle/Knochenmuehle.html :grin:

1. Maxell + 1 2. jpionka + 1 3. Gonzo + 1 4. maly-maly + Aga 5. Wosiu 6. Karolszymczak 7. Wirus + Wisienka + Wirek (czyli drużyna W) (zależy od terminu) 8.Kyzimol+1 9.Bagno 10. andrzej k 11. Roger + ŁP (zależnie od terminu) 12. Zico 13.beiot+bena+kuba+maciek (zależy od terminu) - transport własny 14. anerka+bazyl /termin?/ 15.Darino+1 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22.

O czym napisał kol. Markus http://cgi.ebay.de/Tisch-Foodkutter-KUTTER-Mischer-Gastronomie-Pesto-11L-/260762075250?pt=Metzgereiausstattung&hash=item3cb6a18072 :grin:

Wszystkim solenizantom, no i oczywiście Beiotowi życzę w dniu urodzin wszystkiego najlepszego i 100 lat zdrowia. :grin:

:rolleyes: bez komentarza...

Twoja szynka :clap: Jak się taki wyrób w Kolumbii nazywa :question: Tu krok po kroku> /viewtopic.php?p=113158#113158 Mój kumpiak dojrzewający za 2 dni będzie 16cie miesięcy :grin:

No to oświadczam sezon kociołkowy za otwarty Prażonki Kociołek smarujemy smalcem wykładamy kapustą i ziemniakami, burakami, kiełbasą, boczusiem,cebulką i doprawiamy pieprzem, solą... no i gotowe na górę można dać mięsko na górę liście kapusty i dokręcmy i na ognisko ok 45 minut gotowe http://images50.fotosik.pl/775/4a619e6555fcca3bmed.jpg http://images40.fotosik.pl/756/d6c5b3d218abcdb7med.jpg http://images41.fotosik.pl/768/462b79cca7b32cc1med.jpg http://images45.fotosik.pl/776/3e715fab0342f4admed.jpg :thumbsup: Smacznego

No tak na smak może być wędzona rybka :rolleyes: Pozdrawiam

podglądanie bocianów :grin: http://www.bociany.ittv.pl/aplet/ więcej informacji http://www.przygodzice.pl/asp/pl_start.asp?typ=13&sub=0&menu=6&artykul=633&akcja=artykul

:thumbsup: :clap: :clap: :clap: Paluszki lizać. :grin:

Powiem, że kultury startowe się sprawdzają przede wszystkim w produkcji na większą skalę. Zapewniają reprodukcję, jakość i pewność produkcji. Jeszcze ważniejsze niż kultury startowe jest pożądane środowisko (np. wartości pH i aW, temperatura), w którym się rozwijają pożądane mikroby. Może nie jest tak jak kolega Pis pisze, że mikroby od początku są w mięsie, ale w trakcie uboju, rozbioru, i późniejszemu przerobu (np. napowietrzanie w trakcie kutrowania) dostają się do surowca. Można to porównać z spontanicznymu zaszczepieniu brzeczki przy produkcji wina. :grin:

[*]

:clap: Witaj kol. Kamilfree, koncentraty produkowane przemysłowo, same w sobie zawierają różne składniki. Dlatego domowo naturalne to jest to :thumbsup: A pro po zupy grzybowej, zrobiłeś mi smaka i właśnie gotowa. Jutro na obiad jak znalazł. :thumbsup:

Andouillettes à la ficelle :grin:

/viewtopic.php?p=114885#114885 :wink:

Może tam http://www.fontannycf.pl/index.php http://www.czekoladadofontann.pl/ :grin:

Klonowana żywność http://biznes.gazetaprawna.pl/artykuly/500423,fiasko_wprowadzenia_zakazu_klonowanej_zywnosci_w_ue.html

Tak, zależy dla kogo :rolleyes:

A Polacy to kosmonauci :question: Przecierz mamy tylko jedną ziemię. Odpady radioaktywne to największe świństwo jakie człowiek wyprodukował. Plutonium... np 244Pu o.p.r 80 Milionów lat (80000000 lat) :shock: A jak to z bronią jądrową, o rakietach w obwodzie kaliningradzkim już nie wspomnę. http://wiadomosci.wp.pl/kat,1020229,title,Rakiety-jadrowe-w-Kaliningradzie-Rosja-zaprzecza,wid,12902153,wiadomosc.html?ticaid=1c075 http://www.se.pl/wydarzenia/swiat/wladimir-putin-bron-jadrowa-przy-naszej-granicy_162546.html Aż strach się bać :sad:

Szynka piwna (z niem. Bierschinken) znaczy że się ją degustuje do piwa, a nie że zawiera piwo :grin: Może lepiej ją nazwać kiełbasa szynkowa do piwa :wink: PS Robercie :clap: wędlina wzorowa :thumbsup: :grin:

:thumbsup: :clap:

Dzięki Pokemonku Zakwas na żur zawsze jest dlatego opałaca się taki szybki chlebek. Kiedyś kupowałem chleb swojski francuski w Nancy, na drogę dostałem radę, chlebek zawijać w wilgotny ręcznik. Tak moża bez problemu go nawet przez ponad tydzień przechowywać.