Darino

Kol. Eanno dziekuję Ci za gratulacje jest to dla mnie wielki zaszczyt, Ja się widzę raczej jako uczeń a nie jako mistrz. Kol. Maxell, Bagno, Dziadek i wiele innych zasługują na miano Mistrza :grin: P.S. szkoda że nie mieliśmy okazji poznać się na V Zlocie :sad: /viewtopic.php?p=141599#141599 Pozdrawiam serdecznie [ Dodano: Pią 08 Paź, 2010 19:09 ] Eeetam Zbóju wcale nie musisz być skromny, to co Tworzysz ma klasę. :grin:

Zależy od masy właściwej farszu, więc najlepiej wypróbuj na pierwszej kiełbasie :grin:

Myślę, za cierpliwość :grin: Już pisałem, że wykonanie mięsa dojrzewającego jest na stronie WB i tu na forum wyczerpująco opisane. Reszta to dobry surowiec i informacje na www. Dzięki i pozdrawiam serdecznie :grin: [ Dodano: Pią 08 Paź, 2010 15:59 ] Brawo Darino, podziwiam i łykam ślinkę ale czy sama się odważę coś tak wspaniałego zrobić... :???: :thumbsup: :clap:PS dzięki Anerko :grin:

Dzięki wam za aplauz :grin: Kupiak raczej z czasem zyskał i mam nadzieje że tak dalej będzie. Naprawdę :grin: warto mięć taką "dupcię" w domu i na spec okazje ciut nacinać :thumbsup: Już cieszę się na miody to dopiero będzie degustacja :wink: Pozdrawiam serdecznie

Po 11tu miesiącach degustacja kontrolna kumpa "króla" wędlin dojrzewających Powiem że jeszcze tak dobrej szynki nie jadłem W smaku jak i w aromacie dominuje orzech laskowy, ciut goryczki napewno z stukaturki(korzenie prowensalskie) sól nie dominuje, trochę miodem smakuje.

:thumbsup: :clap:

Dziękuję WB za wiedzę którą otrzymałem, i co za tym idzie mój 1000 post jestem bardzo dumny z tego że dotarłem tu bez oficjalnego ostrzeżenia i bana. Dzięki Mirku i Twojej drużynie za Stronkę WB i to forum które mnie pożarło. :grin:

Nie ma tak źle lub co potrafi farma http://wyborcza.pl/1,75476,8472048,Przetworzone__Naturalnie_.html artykuł sponsorowany przez teva Polska :shock:

Najlepiej zacznij od tego /viewtopic.php?t=520&postdays=0&postorder=asc&start=2205 Pozdrawiam

Halinko bardzo dobrze opisany przepis i prezentacja, już zamówiłem u mojej laski :grin:

Witaj kol. Pandazy :grin:

Witaj Andrzeju :grin: Tak użyłem jelit bydlęcych z jednego powodu, lubimy krupnioki i żymloki pieczone na smalcu i jakoś te jelita lepiej da się smażyć :grin: Pozdrawiam serdecznie

na kol. świeża rybka :grin:

Dzięki kol. Z_bychu, jak będziesz robioł krupnioki to możesz z wody od parzenia super wodzionka zrobić :thumbsup: :wink:

może jakąś nalewką Zbója M :wink: Pozdrawiam niedzielnie

No i znowu mi to o nie wskoczyło :grin: KRUPNIOKI , a nie krupniki: :blush: czarny i biały Pozdrawiam

Krupniki, żymloki, i salcesony salcesony sparzone odpoczywają w prasce... :grin:

Bardzo dobry pomysł :clap: :clap:

Temat już jest :grin: /viewtopic.php?p=6246#6246 Lisiecka pana Mądrego jest kiełbasą wytwarzaną przemysłowo, według mnie jest napewno do pobicia

Boczki peklowane na sucho :shock: Pozdrawiam

Jak najbardziej :grin:

I te kurki będą zdrowe bo od kogoś ze wsi, nie zgadzam się s Tobą kol. Jondek. Na wsi różnie bywa, czy kurki które latają po zagrodzi jedzą tylko zdrowo? Pozdrawiam

trochę podstawowych informacji o alergi u dzieci http://www.forumzdrowia.pl/id,331,art,8726,ptitle,alergia-u-dzieci.htm :grin:

No dobra to jesteśmy w czwórkę, a reszta z ponad pół miliarda mieszkańców UE. My używamy jak tylko możemy :grin: naturalnie soli gruboziarnistej morskiej lub kamiennej i mielimy młynkiem. :grin:

Nie napisałem tego :grin: Ale jak mi rzucasz rękawiczkę to ją podniosę. Nie wiem co mam myśleć na temat jodowanej soli, wiem że ważniejsze jest wogóle z miarką używać sól, dzienna dawka soli zalecana to 5g i jeśli tego się będziemy trzymać to jodki w soli nie będą groźne bo w 5g są ±100µg Zawartość jodu w przykładowych produktach [µg/100g]: kawior 130 flądra 190 dorsz 120 sardynki 99 tuńczyk 53 wino białe 70 wino czerwone 50 soki owocowe i warzywne 30-40 mleko 6 ser biały 40 jajko 10 marchew karotka 61 źródło wiki W niemieckich wypracowaniach czytałem że niby jodan potasu który dodaje się do soli otrzymuje się z recyklingu odpadów ale było to bez weryfikacji więc może być ale nie musi. Myślę że antybrylacze w soli więcej szkodzą niż jodany. Ale kto by kupował sól która po krótkim czasie zamienia się w kamiń :question: Pozdrawiam