Wczoraj na próbę zrobiłem dwa małe słoiczki konfitury :rolleyes: lub marmolady z porzeczki. Mnogość przepisów w necie mnie ciut ogłupiła i wydreptałem po swojemu
Miałem tylko 37dag porzeczki do tego dodałem 20dag brązowego cukru o 5dag za dużo, wsio poszło do garnka i na małym ogniu gotowałem aż sok prawie całkowicie wyparował, wlałem do słoiczków odwróciłem do góry dnem na 5min i teraz są w lodówce. Troszkę słodkawe, ale będzie do wędlin, następne jak urosną zrobię z mniejszą ilością cukru też brązowego :grin:
"Ogóerczki beny" pierwsza partia 4kg :grin:
11 słoików 0.9L, do ostatniego słoika dorabiałem na oko zalewę, gotowałem tylko 7min., dałem po pół łyżeczki pieprzu cayenne na słój, ketchup z Biedronki
Chyba w siedmiu czy ośmiu słoikach są ogórki przekrojone na pół, w pozostałych są mniejsze całe.