Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
EL GREGOR
-
Postów
4 220 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez EL GREGOR
-
Posmaruj olejem i będzie OK. :grin: :thumbsup: :clap:
-
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
EL GREGOR odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Musze pszerwac cały proces dojrzewania :sad: Jutro wyjazd na 3 tygodnie do Kołobrzegu :grin: Trzeba zamrozić wedliny :sad: Szkoda boczku,,Bartenstein Ostpreussen,,Do usłyszenia w kwietniu.Wracam z bocianami :grin: [ Dodano: Sob 12 Mar, 2011 17:55 ] cd, -
:grin: :thumbsup: :clap: :clap: :clap:
-
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
EL GREGOR odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Takie wedliny teraz dojrzewaja :grin: :thumbsup: -
[*][*][*]
-
:grin: Boguś :grin: 100lat. :grin:
-
Wy macie cukier po 2,50zł,a ja ropę po 3zł i paliwo 3,80zł z Rosji. :grin: zapytam po ile maja cukier. :grin:
-
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
EL GREGOR odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Dzisiejsze wedzenie z parzeniem. :grin: -
Wez flaszeczkę i szyneczkę :grin: dzisiaj piękny dzien i trzeba go uczcić :grin: Czekamy na relację. :grin:A jak nie to leży dalej :grin: Lepiej żeby wisiala. :grin:
-
W chłodnym,nie przewiewnym.Duży ruch powietrza wysuszy szynke.Trzeba zrobić degustację co sie dzieje.A gdzie wisi teraz. :grin:
-
Popsute wędzonki, błąd w peklowaniu - diagnoza
EL GREGOR odpowiedział(a) na Petrek temat w Peklowanie
Andyandy :grin: zapraszamy na zlot Warminski :grin: chcemy poznać tą własciwa nutkę po wedzeniu :grin: Tylko nie pisz,ze CIĘ,, głowa boli,,.Szynki robię dokładnie z tabeli na 7 dni,przyprawy doprowadzam do wrzenia,reszte wody biore z kranu :grin: Nastrzykuję rostworem peklosoli z przyprawami.Nie było nigdy przebarwienia, przypraw jak Wiecie daję sporo.Ta szynka była robiona z miesiąc temu,3 tygodnie leży w lodówce.Parze tak jak pisze kol.Bagno. :grin: -
Popsute wędzonki, błąd w peklowaniu - diagnoza
EL GREGOR odpowiedział(a) na Petrek temat w Peklowanie
Petrek :grin: napisz prawde jak było,myslę ze tu zawiniła temperatura peklowania. :grin: Od początu miałes problem,tylko coś kręcisz :grin: -
Jak jest tetra i rajstopa to sznurkiem, można nie wiązaś.Nieraz jak jest zła temperatura i wilgotnośc to pod sznurkiem mieso czasami zaczyna sie psuć. :grin:
-
Popsute wędzonki, błąd w peklowaniu - diagnoza
EL GREGOR odpowiedział(a) na Petrek temat w Peklowanie
To jest gnilizna :sad: wywal. -
Galeria kursu SDM: Dziczyzna - 4-6.03.11
EL GREGOR odpowiedział(a) na beiot temat w Nasza Szkoła Domowego Masarstwa
:grin: :thumbsup: :clap: :clap: :clap: -
:grin: :thumbsup: :clap: :clap: :clap: [ Dodano: Nie 06 Mar, 2011 10:17 ] Dzisiaj po 3 tygodniach rozwinąłem z tetry :grin: Jak dojrzeje :grin: Przywiozę na zlot Warmiński na degustację :thumbsup: :grin:
-
Jest dobrze :grin: Na kiedy planujesz degustwcję :thumbsup:
-
I co się dzieje z szynką i kiełbasą.Moje dojrzewaja,już sa jadalne. :grin: :thumbsup: To jest szynka z pierwszej strony. :grin:
-
:grin: Darino :grin: Serdeczne życzenia :grin:
-
[*] [*]
-
:grin: Moje pierwsze pączki :grin: abratku :grin: Dziekuję bardzo za wspaniały przepis i naukę. :grin: :thumbsup: :clap:
-
:grin: Kasu,kiełbaska :thumbsup: :clap: :grin:
-
Pisu :grin: Degustacja na zlocie Warminskim,jak się odbędzie :sad: Pewną twardość musi mieć :grin: :thumbsup: To jest eksperyment :grin: co wyjdzie nie wiem. :grin: To jest tylko zabawa. :grin:
-
Dzisiaj lekkie wedzonko,skrecenie i dojrzewanie. :grin:
-
Przekładanie wędzonek w trakcie wedzenia
EL GREGOR odpowiedział(a) na answer13 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jestem tym wyjatkiem jak piszecie :grin: i przekładam wedzonki w trakcie wedzenia.Dzisiejsze wedzenie z przekładaniem. :grin: Ostatni raz polędwiczka na sniegu tej zimy. :grin: [ Dodano: Sro 02 Mar, 2011 15:31 ] cd.