kostek61
-
Postów
2 397 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kostek61
-
Salceson ładnie się prezentuje a jak walory smakowe ?.Te dziurki mogły powstać dlatego że farsz mógł być trochę za suchy,ale i tak jego urodzie nie wadzą
-
Kiełbasa szynkowa wołowa produkcji Pawła
kostek61 odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy grube
Ładnie Ci wyszła -
Doczekałem się,ale warto było.fajna pizza a nawet kilka
-
(*)(*)(*)
-
Andy dobrze ujęte
-
Dyzio,ale dozujesz napięcie
-
Dobry kierunek obrałeś,zapodaj foto jak zrobisz
-
Arek a jest u Was ALDI,ostatno widziałem u nas kociołki do gotowania konfitur z kwasówki z grubym dnem i pałąkiem tylko bez pokrywki
-
Dodaną ilość soli nasyp do woreczka i bujnij się do sklepu i zważ ,wtedy przelicz na kilogramy,tego mięsa jest trochę, szkoda by było to spaprać,aż się boję jak będziesz ważył pozostałe przyprawy
-
Bardzo dobry kierunek obrałeś
-
Na bogato Andrzejku,tak trzymać
-
Rób drugi ,jadę do Ciebie
-
Pierwszy raz o takim coś słyszę,szkoda że nie zrobiłeś zdjęcia,chyba że masz ?.
-
Woda po parzeniu była mocno zabarwiona?
-
Trzeba mocno napełnić farszem.Nie miałem takiego przypadku,co prawda woda się trochę zabarwia już przy moczeniu osłonek przed napełnieniem,ale nie tak żeby brudziło palce.
-
W tej temperaturze możesz spokojnie wędzić,jak jej poprawisz na drugi dzień to będzie tylko jeszcze lepsza
-
Włóż do letniej 30-40 st na ok. 20 min.potem do zimnej na trochę i powieś ,jak się wychłodzi do lodówki ,krój po całkowitym wychłodzeniu.
-
Za wysoka temp. podpiekania/parzenia w batonie ja to robię do 68 st.C i nie ma problemu,pamiętaj ze temp. ma wpływ na końcowy smak i wygląd.
-
Jaką najniższą temp. jesteś w stanie utrzymać ?.
-
Daj sobie spokój z tym termometrem ,on jest potrzebny jak umarłemu kadzidło,lepiej kup ze dwa termometry z czujką do mierzenia temp. w wędzarni i w wyrobach w trakcie wędzenia.
-
To są na 100% koty i to bure
-
Wosiu piękna produkcja
-
Robię tak samo to jest dobry sposób
-
Dyzio, w rzeczy samej że tak powiem ,sos chrzanowy a ozór peklowany
-
Dzisiejszym jubilatom 100 lat