tim

Polecam preparaty takie jak Starane 250EC Fernando 225EC Tomigan 250EC

EAnna, kolega Johny1981, zaczerpnął wiedzę z http://drobgeninfo.blox.pl/html

andrzej k, dzięki wiedziałem że gdzieś o tym czytałem niestety w "lubczyku" nie szukałem

Dzisiaj nazbieraliśmy pędów sosny , więc czas na zrobienie z nich syropu na zimę, bądź nalewki Ps. piszę tutaj gdyż nie znalazłem odpowiedniego tematu lub mój wzrok szwankuje. :grin:

Pierś gęsia wędzona

Witam wszystkich nowo przybyłych i sąsiada :grin: z Wieruszowa wirro,

Witam wszystkich nowo przybyłych

Wykonałem mąkę z owsa. Po zmieleniu 220g owsa i przesianiu otrzymałem 100g mąki i 120g łuski. Mąkę wykonałem z owsa "Arab" niestety jest to owies oplewiony. Po upieczeniu chleba z dodatkiem maki owsianej zauważyłem że chleb jest mniej wyrośnięty , ma cieńszą i miększą skórkę i jest bardziej klejący (wilgotny)

Moje gratulacje masz chleb z samodzielnie zmielonej mąki :thumbsup: :clap: :clap:

justine, Witamy w naszym gronie

To jest ta przystawka o której pisze kolega waro58, ja kupiłem tutaj, jest też tam opis i do jakich modeli pasuje http://abc-hurt.bazarek.pl/opis/646437/mlynek-zarnowy---przystawka.html A takie są różnice w chlebie po częściowej zamianie mąki kupnej na "własną" Ten po lewej stronie ma dodatek "własnej" mąki

bartnik, tutaj pokazałem jak sam robię mąkę przystawką do Zelmera /viewtopic.php?p=173379#173379

Po nadzianiu jelita na lejek i zawiązaniu jego końca wkładaj farsz do maszynki i kręcąc korbką nadziewaj farsz do jelita. Mile widziana pomoc pomoc 2-giej osoby [ Dodano: Sob 19 Mar, 2011 18:36 ] zobacz tutaj od 4 minuty tylko że nadziewarką

Czym będziesz nadziewać maszynką czy nadziewarką

Po przepłukaniu jelit wewnątrz wodą nadziej je na lejek od nadziewarki lub maszynki i nadziewając lekko zsuwaj jelito z lejka

Czy w kominku będziesz miał ruszt do grilla bo jeżeli tak to proponuję szerokość ustalić według dostępności rusztu , no chyba że ruszt będziesz sam spawał.

Dziękuje za wszystkie życzenia jakie otrzymałem. :blush:

Po odcedzeniu kapusty wsyp łyżkę mąki i wymieszaj a następnie potrzymaj jeszcze kapustę na małym ogniu aby wszystko sie połączyło

Jak kupisz o odpowiedniej twardości to powinny wytrzymać, tzn kupuj te czarne co na łebkach mają napis 8.8 bądź jeszcze twardsze jednak najlepszym rozwiązaniem było by jakieś sprzęgło metalowo-gumowe

wiesia, dziękuję za uzupełnienie przepisu @halusia@, :clap: Twoje chruściki w moim wykonaniu naprawdę są pyszne :thumbsup: . Troszkę zmieniłem przepis bo zamiast dwóch żółtek dałem jedno gęsie i troszeczkę inaczej pokrajałem

Ja jak kupiłem termometr podobny do twojego okrągłego to najpiew go skalibrowałem tzn do garnka wlałem ciepłej wody i włożyłem termometr taki do parzenia w drewnianej obudowie a następnie ten nowo zakupiony i kręcąc bagnetem ustawiłem taką samą temp jak pokazywał ten w drewnianej obudowie do którego mam pewność

ciasto jak na śląskie , a mnie zostało mięsko a raczej kotlety mielone tak że ciężko je było podzielić na dużą rodzinkę więc ..... ,a tak wyglądają w przekroju polane sklarowanym masłem i posypane bułką tartą

U mnie dziś kluski z mięsem

Nie sądzę aby były za słabe przecież je wbetonujesz i samego drutu nie będzie zbytnio widać i zgiąć go będzie ciężko(u mnie prześwit między betonem a podstawą to ok2-3 cm czyli taki aby można było dokręcić nakrętki od regulacji szer. podstawy) . Ja mam postawione na takich podstawach a dodatkowo aby się nie zapadały dostawałem poprzeczkę do tych drutów a powierzchnia dachu to 4x5,5m i stoi na 4 słupach 12x12cm.Można również dostać takie podstawy co się wbija w ziemię.

kaszubka33, ten z ostatniej fotki to wyglądem przypomina Mi ciasto które pieczemy nazywa się "Salceson"