waro58

@kowo W takim razie podziel się proszę, swoim doświadczeniem .Na pewno przydadzą się Twoje przepisy, wskazówki, rady. Same zdjęcia fajne ale to za mało.Pozdrawiam. Chyba jednak to Dziadek ma rację. Pozdrawiam WaRo58

Co może być gorsze od starej, chorej zony? ...Młoda, zdrowa Teściowa :lol:

Błąd - 3:, pierwsze dwa poprawnie odgadliście, a 3: - na wypadek gdyby sie drugi złamał

Wystarczy mocne sznurowanie. :grin: Pzdr. Potwierdzam, u mnie wyglądał tak, tylko sznurowany: http://img255.imageshack.us/img255/1996/boczuc.jpg Tylko za szybko nie usuwaj sznurka, niech boczuś wystygnie. Pozdrawiam Waldek

Namawiał, namawiał i... Z tą małą ilością to Ci sie chyba u mnie nie udało :grin: Na początek tylko 50kg. Pozdrawiam WaRo58

1. Czy prośba o krytykę jest objawem pełnego zadowolenia, Jak zrozumiałem Szkodnik napisał, że jemu i Jego Rodzinie smakowało, a to chyba co innego. 2, Czy Szkodnik tylko ma zamiar pokazać i chwalic sie Swoimi wyrobami, a odczytałem, że nie i zachęcając do lektury chciałem Go tylko utwierdzić, że droga którą obiera jest poprawna.

Arkadiusz, Ty nie krytykowałeś, Ty raczej zniechęcałeś. Krytyka polegałaby na uwagach typu: za dużo wilgoci w czasie wędzenia lub brak poprawnego osuszenia wyrobu, brak kontroli temperatury. Taka krytyka jak Twoja może tylko spowodować, że Koledzy nie odważą się pokazac Swoich błędów i Ich nauka będzie trwała wieki. Szkodnik, brawa za odwagę w pokazaniu niekoniecznie idealnego wyrobu, najważniejsze, że Tobie i Twojej Rodzinie smakuje. Też Cię zachęcam do dalszych prób i lektury tego forum, bo w końcu po to ono istnieje. Pozdrawiam WaRo58

W Mińsku Mazowieckim, bez łaski 1,50 PLN, dziś kupiłem 20kg. Żebym jeździł w stronę Częstochowy to bym Ci podwiózł. Pozdrawiam WaRo58

W przedziale siedzą: matka z córka, generał i żołnierz. Pociąg wjeżdża do tunelu, w ciemności słychać odgłos wymierzanego policzka. Matka myśli: "Dobrze wychowałam córkę, nie pozwoliła sobie na nic". Córka myśli: "No, no, mamusia mimo, że swoje lata ma to jeszcze i powodzenie" Generał myśli: "Żołnierz skorzystał a ja w pysk zarobiłem' Żołnierz myśli: "Jak jeszcze raz wjedziemy do tunelu to mu znowu przywalę". "Jak wam w wojsku żołnierze" - zażartował genarał. "Dobrze" - zażartowali żołnierze.

Nawet nie mam zamiaru, ale może to cokolwiek pomoże, sprawdź Swój mail Pozdrawiam WaRo58

Pomysł nie jest na nieświeże mięso, a na obliczanie parametrów peklowania. Pozdrawiam WaRo58

A może nam też zdradzisz ten tajny ruch.... pozdrawiam Na razie jest w sferze prób, a przesympatyczna Koleżanka będzie "Królikiem doświadczalnym", jeśli uzna, że to ma sens, otrzymają to wszyscy chętni. Pozdrawiam WaRo58

Może jak odbierzesz maila "to coś" Ci pomoże. Pozdrawiam WaRo58

Może znów czegoś nie rozumiem, ale minęło więcej niż 3 tygodnie, e-mail wysłałem na PW i cisza, nic nie dostałem ( co znów zrobiłem źle, lub jako jedyny nie zrozumiałem).

Ale za rok, dwa nick będzie nie aktualny, a wręcz obraźliwy dla Kuby :lol: Co racja to racja, ale Kubuś2002 będzie jak ulał. Pozdrawiam WaRo58

Co Ty, pies ogrodnika jesteś :lol: , zakładaj miło, że tradycja nie zginie :grin: . Kubuś, Kubus, Kubuś :clap: :brawo: :clap: :clap: :clap: :brawo: Rozumiem boli, że uczeń przerósł Mistrza :rolleyes: Kubuś, Kubus, Kubuś :clap: :brawo: :clap: :clap: :clap: :brawo: Pozdrawiam WaRo58

Słoninę też? Bo jeśli tak, to wcale się nie dziwię, parzona słonina jest nieciekawa. Pozdrawiam WaRo58

A możesz mi powiedzieć gdzie jest lista z moim nickiem. Na początku była lista aktualizowana a na końcu jej nie było. Jak miałem sprawdzić, że nie masz? W zasadach głównych nie napisałeś, że wymogiem jest wysłanie na PW. Trudno może dasz radę mi wysłać 2 turą. Pozdrawiam WaRo58 P.S. Adrres wysyłam na PW

Się zapisałem 02.06.2010, adres mailowy w profilu, ale linka nie dostałem Pozdrawiam WaRo58

Ja u siebie zrobię celową nieszczelność. Może być sytuacja, że temperatura w wędzarni jest za wysoka i zamykanie dopływu powietrza do paleniska zdusiłoby tlenie się drewna. Wygodniej według mnie zrobić dodatkowy, oczywiście regulowany dolot powietrza do samej komory wędzarniczej, obniżając w ten sposób w niej temperaturę. Ale może lepiej jeśli ktoś z bardziej doświadczonych Koleżanek lub Kolegów też się wypowie. Pozdrawiam WaRo58.

Jak będziesz robił podstawę pod grillo-wędzarnię nie zapomnij o zostawieniu kanału "fałszywego powietrza" z szybrem, łatwiej będzie regulować temperaturę. Pozdrawiam WaRo58

Na razie prostopadłościenne blaszane rury wentylacyjne, bo takie miałem, palenisko: bloczki betonowe i kawał blachy. Docelowo mam chęć zrobić betonowy fundament, palenisko z cegły szamotowej i rurę ceramiczną. Pozdrawiam WaRo58

Na razie wersja prowizoryczna wygląda tak: Rozpalanie wędzarni http://img231.imageshack.us/img231/3041/rozpalaniewdzarni.jpg Pierwszy wsad: http://img231.imageshack.us/img231/5889/pierwszywsad.jpg Uzyskany efekt: http://img231.imageshack.us/img231/3401/wdzonki1.jpg http://img231.imageshack.us/img231/8417/wdzonki2.jpg Może Tobie pomoże w decyzji. Pozdrawiam WaRo58

Ja również poproszę, adres w profilu Dziękuję WaRo58

Proszę o dopisanie Pozdrawiam WaRo58