Radek.

Moje dwa drewniane kajaki PTTK chyba w końcu doczekają się renowacji, bo przyszłą wiosnę planujemy przywitać i pożegnać w Borach, więc będzie trochę czasu żeby przywrócić im młodość . Pozdrowienia Aniu taką mamy nadzieję i właściwie trafiliśmy . Serdecznie pozdrawiamy . Korolu bardzo dziękujemy i pozdrowienia ślemy Grzyby się zaczynają i zanosi się na duży wysyp. Co do rybek, to na razie wykupiłem zezwolenie i byłem na zwiadach. Koledzy w niedzielę mają zawody. Pojadę i pogadam u źródła . Dzisiaj kilka rydzów trafiło na ulubioną zabaweczkę Hani . Były dobre .

Sebastian gratulacje !!! Mnie pomoże na pewno. Też się liczę ze stratą ciepła przez szklane drzwi, ale właśnie takie będą, bo chcę mieć podgląd co tam się dzieje . Dokładnie i mnie ten sam cel przyświeca . A jak sobie przypomnę moje początki, to myślę że to nie może być trudniejsze. Chyba... . Powodzenia

Urlop . Rano Bukowina pożegnała nas ulewą, a Bory Tucholskie przywitały nas lekkim deszczykiem. Kota nie było, więc myszy harcowały i jest trochę sprzątania , Jutro ustalę gdzie są okiennice, bo całkiem winem zarosły i kanał do beczki, bo też jakoś go nie widzę, a myślę parę rybek uwędzić .

To proste. Mniej roboty . Fajne masz patenty .

No to razem dojrzeliśmy . Ja do budowy zabieram się po powrocie z urlopu i chętnie będę do Ciebie zaglądał i podglądał. Też mam dylematy, czy nowa Beko 29000, czy używana Electrolux. Electroluxa mam i używam od 10 lat. Powodzenia w budowie :thumbsup:.

Bardzo fajne wędlinki :clap:.

Karol . Wszystkiego najlepszego i STO LAT !!! Hania i Radek.

Eifffa, to wszystko aż krzyczy - zjedz mnie, zjedz mnie :tongue: . Pięknie sobie "obiadkujesz" .

Dziękuję Wam za miłe słowa ! Małgoś i my serdecznie Cię pozdrawiamy :flowers:

"Okrągła" polędwica. Już można jeść .

Eli , to jeszcze coś na zaostrzenie apetytu To już chyba ostatnie wędzonki tego lata . Poprzednie, (ku zadowoleniu ojców ) pojechały razem z dziećmi. Następne pewnie będą kiełbaski, konserwy, może sery i inne wyroby. Teraz przerwa. Polędwicę zawinąłem w folię celulozową. Powinna mieć przekrój zbliżony do okrągłego. Jutro zobaczymy .

Andrzejku, nie zagaduj mnie . Ognia ku Bukowinie . A gdzie tam odrobina... No właśnie Pozdrowionka Dziękuję Dzięki Bułeczki jeszcze w piekarniku. Ja poczekam, ale w zasadzie to już można jeść . [Dodano: 13 sie 2019 - 10:37] Są i bułeczki.

Dzisiaj zestaw "Małego masarza" . Dzieciaki pewnie się ucieszą . Jeszcze ciut, ciut i do gara, a jutro Hania upiecze bułeczki i wcinamy .

No i elegancko :clap:.

Hurtowna Nowy Targ. Ceny brutto za 1 kg. 1. Boczek 17,85 / kg 2. Szynka kulka 15,23 3. Schab b/k 16,28 4. Karczek 16,70 5. Golonka tył 9,35 6. Łopatka 13,13

Dziękuję Generalnie przepis nie uległ zmianie /topic/4394-radek-robi/page-87 . Ze składem mięsa można poeksperymentować. Ja trzymam się tego, że twardego tłuszczu ma być 30% w stosunku do mięsa klasy I, a klasa I z łopatki albo szynki. Peklowanie 24/48 h. Oczywiście czas wędzenia każdy musi sobie dobrać do swojej wędzarni. Teraz latem trwa to u mnie około 3,5 h, razem z podpiekaniem. Smacznego

Jeszcze jedna wskazówka. Bardzo ułatwia zadanie, jeśli farsz będzie miał temp. pokojową. Ja wyjmuję z lodówki parę godzin przed napełnianiem. Spoko. Dasz sobie radę

Pewnie :D. Napełniam luźno. Dobrze to widać na fotce parę postów wstecz. Jelito z farszem, musi dać się wygiąć w każdą stronę. Oczywiście jelita muszą być dobrej jakości. Powodzenia. To naprawdę nietrudne.

Aż ślinka leci i oczy się śmieją do tych specjałów .

A może Karol miał rację, tylko że zbyt wyrywny ? 27,00

Gratulacje :clap: !!!. Piękna sprawa .

Woytas, Maciek - dzięki . A co będziemy do jutra czekać... Już można .

Karol, Andrzejku, witt , dziękuję . No i uwędzone . Dobrze by było, żeby do poniedziałku powisiały... Ja pilnuję . Widoczek sprzed chwili. 26*C i burzowo.

Poszedłem za ciosem . Za tydzień dzieci przyjeżdżają, a też bardzo lubią Cukiereczki .

Andrzejku, fajny sprzęcik . Taka wolnoobrotowa będzie następną. Jak się rozwali nasza marketowa . Pozdrowionka .