@halusia@

Ile tego mięsa zapeklowałaś ?? Co do zamarzniętego mięsa, wstaw do cieplejszego pomieszczenia i zobacz czy peklowanie przebiegło prawidłowo gdyż stało w zbyt niskiej temp . Clipol wędlina przecudnej urody

Wszystkiego dobrego Jacku

Wygląda jak babka piaskowa A tak na serio to chlebuś bardzo ładny. Małgosia to zdolna kobitka , teraz się nie dziwię skąd te zacięcia kulinarne u Córki Waldku czy to chlebek pszenno żytni??

Karolku takie jaranie jest bardzo zdrowe. Podziwiam Twoje zdolności i zapał :clap:

Paluchy wyglądają smacznie Dzięki za przepis Donatko, wypróbuję .

No widzisz, mimo niedociągnięć jesteś zadowolony. Następnym razem staraj się niczego nie przegapić a będziesz Pan jeszcze bardziej zadowolony

Oczywiście

Aniu, mnie też nachodzi , ale boję się piec... kuszą okropnie Twoja wyglądają znakomicie

Wojtku jeszcze raz wszystkiego dobrego :flowers:

Polecam ten przepis Włodku

Upss.. dopisane Dzięki Włodku widać że czytasz uważnie .

Jasne Wojtku u mnie tak na co dzień

WYRÓB Z ŁOPATKI W SZYNKOWARZE - Towar- 1 kg łopatki - pieprz 3 g/kg - czosnek 2g/kg - szczypta cukru - 100 ml wody - peklosól/ sól kamienna 60%/40% 18g/kg Wykonanie. Łopatkę okrawam ,czyli mięso pozyskane z obróbki wp III 10% w moim przypadku mielę przez sitko fi 4 , pozostałą część mięsa wp I kroję na kawałki mniej więcej 3/3. Obie klasy łączę i dodaję peklo i sól. Pozostawiam na 5 godzin w temp pokojowej. Po czym dodaję pozostałe przyprawy, wodę i wyrabiam do uzyskania kleju. Masę wkładam ściśle do woreczka od szynkowaru . Zamykam i wkładam do garnka z wodą w temp. 72-75 st.C , parzę do uzyskania wewnątrz temp. 71- 72 st C ., następnie do zimnej wody, polużnić przycisk. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Smacznego

Ja też , nawet nie wiedziałam że takie coś istnieje

Agnieszko i Wojtku w dniu Waszych urodzin ślę serdeczne życzenia :flowers:

Moc serdecznych życzeń dla Ciebie Eli

Super atrakcja Waldku.. taką zimową porą to nie lada wyzwanie. Ale widzę że niczego nie brakowało, popitka i jedzenie ...dobra zabawa. Gratuluję :clap:

Dawid wszystkiego najlepszego

Karol.... :D :clap:

Pięknie dziękuję Wszystkim za życzenia urodzinowe... oby się spełniły

:clap:

Lubię tu zaglądać , wszystko wygląda pięknie :clap:

A co to jest??

Cudowne dzieciątko. Gratulacja dla Dziadków i Rodziców dziecka.

Serdeczne życzenia urodzinowe dla Ciebie Janusz