szczeciniasty

Wroce moze do glownego tematu.Nie moge nic znalezc na temat tej nadziewarki oczywiscie recznej.Szukam poprostu nadziewarki jak niektorzy wiedza i sie zastanawiam czy nie zakupic tej od mira

nie wiem ale mnie sie wydaje troche zadelikatna

Masakra chłopie zadziwiasz mnie coraz bardziej specjalnie dla Ciebie powinni w niedlugiej przyszlosci dodac takie cos uzaleznieni od forum

Wiele uśmiechu i zdrowia

Oj ja nie wiem czy znajdzie tylu ile nas tyle przyczyn i powodow :lol: he he he

Czyli jak rozumujemy tu wszyscy dales 8 dkg???to jak dales 8dkg to i tak duzo za duzo

Po mojemu wygladaja calkiem calkiem a jak osiagaja naprawde predkosci 10 do 12000 obrotow na minute i maja tyle talerzykow gdzie bylo to pokazane na jednym ze zdjec to mysle ze pozytywnie o tym sprzecie w przemysle mleczarskim maszyny Tetra paku uzyskuja predkosci okolo 17000 takze te malenstwa wcale nie wygladaja najgorzej

Nie jestem moze super specem ale jak robiles pierwszy raz to musisz wiedziec ze zapach z taka iloscia przypraw jest specyficzny i mnie sie wydaje ze jak bedziesz robil nastepne wyroby bedziesz mialten sam zapach a jak bedziesz mial ten sam zapach to znaczy ze bylo wszystko oki z zalewa.Co prawda nie napisales nic jak wygladala zalewa?? moim zdaniem powinna sie lekko "ciagnac" i lekko "bialawa",jezeli sie myle to prosze o skorygowanie mnie przez znawcow tematu.Problem jaki tu wystapil to nie byla napewno wina peklosoli bo przy takiej ilosci i taki czas i takie wielkosci miesa to jest poprostu nie mozliwe aby sie nie dopeklowalo. Ja mieszkajac w Anglii bardzo czesto uzywam tylko samej soli i pekluje nawet czasami dluzej i nic sie nie dzieje wiec tu raczej widze problem w miesie bylo stare lub bylo wczesniej mrozone. wyglada tak jak by kolega chcial je reanimowac.No i najwazniejsza sprawa przy dlugim peklowaniu mieso ja przewracam minimum raz dziennie raz na dwa dni to stanowczo za rzadko.Nie wiem ale takie sa moje doswiadczenia i jezeli cos sknocilem to prosze o zruganie he he :???: Pozdro

No pewnie i tak widocznie poprostu mu tak dobrze nie wychodzi i go zazdrosc bierze Dobranoc ja spadam szychte nocna odwalilem

Jestem pod takim wrazeniem ze nie wiem co mam skreslic Powiem jedno wielkie gratki dla Ciebie i nie wiem ale pewnie robisz to od dawna tylko wystepowales pod innym nikkiem :tongue: a a teraz sie tylko zgrywasz he he(oczywiscie to tylko zarcik) Chloniesz wiedze wedzarnicza (niczym piranie swoja zdonycz)w takim tempie ze bedziesz mial napewno zagwarantowany kacik w kwartalniku--ja poprostu tego inaczej nie widze masz dar i mysle ze jak sie wszystko juz ulozy to Twoje feliotony z fajnym humorem beda sztandarowe w tym pismie Pozdro no i dzieki ze wkleiles to wszystko czekalem cala noc ale bylo warto :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Dlatego powinienes jak najszybciej opatentowac :grin: tylko nazwa powinna brzec tak jak wczesniej pisalem Kielbasa Biala Szynkowa AndyAndy :thumbsup:

To chyba trzeba by bylo nazwac nie kielbasa nietypowa lecz.... kielbasa biala szynkowa andyandy :grin: :tongue:

A zdjatka kiedy wstawisz????? Bo strasznie ciekawy jestem zreszta nie ja tylko pewnie

[*]

nie oczywiscie Celcjusza(moze 55 to za duzo ale mysle ze 35 tak jak ktos wczesniej napisal to troche za malo takze temperatura powinna sie wachac pomiedzy 45-50 stopni Celcjusza) nie moze byc zimne bo bedzie tak jak ktos pisal wczesniej ze mu wyszla bardzo gesta smietana prawdopodobnie prawdopodobnie temu wyrobowi bylo blizej do masla a nie do smietany i dlatego jej tyle w wirowce zostalo. Pozdro

mleko powinno byc wirowane w okolo 50 stopniach

Napisze tylko ze miod w gebie normalnie jadlem wiele poczkow rowniez te z Biklego ale Bikle sie chowa Abartek jestes Wielki Pozdro [ Dodano: Czw 03 Mar, 2011 00:03 ] A dodam tylko ze chcialem zdjatko wstawic ale za silna konkurencja no i lipa troche by byla :tongue:

no wlasnie moze tylko ze ja nie wiem gdzie jest ta granica ????

no nie wiem moze za dlugo osuszam??

A u mnie tylko taka na ebayu wystepuja lub podobne ze korbke maja zboku i teraz mam staszny dylemat skad tu wziasc taka odpowiednia moze ktos doradzic??? http://cgi.ebay.co.uk/Sausage-Stuffer-10L-/120691964774?pt=UK_BOI_Restaurant_RL&hash=item1c19cd3b66

wstepnie plucze jelita przez 10 minut(aby pozbyc sie soli) natsepnie mocze okolo 40-60 minut a pozniej pakuje z tym ze moze te ostatnie to sie mocza juz jakies 2 godzinki ale to juz nie ma chyba wiekszego znaczenia

Witam Mam problem bo w kielbasach czasami mam twarda skorke i dzieciaki mi marudza i nie wiem czym to jest spowodowane??? Nie wiem czy aby zbyt dlugo nie osuszam??Lub moze zle przygotowuje flaka??? Pozdro

No wlasnie a wiekszosc tych nadziewarek ma po kacie 90 stopni co uwazam za ...... juz prawie kupilem alez mialem farta he he ...........ze nie pobieralem nic do ust przy wczorajszym wedzeniu bo musialem dzis ruszyc moje litery o 4 rano do pracy.Jednak troche trzezwiejszy umysl :tongue:

Oki dzieki

Moze napisza troche inaczej chodzi mi o to ze korbka jest powiedzmy na kacie prostym do lejka.Moje pytanie czy nie lepiej by bylo po przeciwnej stronie lejka???