tusiaczek
-
Postów
5 416 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez tusiaczek
-
A ja właśnie odkryłem kolejną zaletę karbowanej nierdzewki... wziąłem toto wrzuciłem do zmywarki i się samo umyło A miedzią i tą z Wiesiowego linku bym tak nie zrobił.... Miedź się nie nadaje a ta Wiesiowa by się chyba do zmywary nie zmieściła. A tak lekkie spłaszczenie sprzęta i voila
-
Dalej wersja 4
-
Ładne ale tamte "ostatnie" były ładniejsze... takie bardziej własnie do piwka pasujące bo te jak już gdzieś pisałem za ładne są i bardziej do wina pasują niż do piwa. Ale to moje zdanie i niekoniecznie musisz się z nim zgadzać Aaaa i pytanie mam. To ziarno na ser co to na durszlaku ocieka to zaprawiałeś kurkumą bo kolorek jakiś taki ma...? Albo wina fotki...
-
Kwasoodporna rurka karbowana wychodzi niewiele drożej od miedzianej a jest zdecydowanie lepsza. I do utrzymania w czystości i dzięki karbowaniu o wiele lepiej wymienia ciepło.
-
Dokładnie tak samo jak po piwie :-) Gąbka z płynem do naczyń i gorący prysznic. Ale trzeba to robić zaraz po wyjęciu z mleka...
-
Czysta zazdrość przez Ciebie przemawia Dziadu jeden...
-
Do tej pory przy robieniu serów najbardziej wkurzało mnie kilkugodzinne czekanie aż mleko podgrzane do 63`C ochłodzi się znów do około 30`C coby dodać NaCl i podpuszczkę... Dopóki nie przypomniałem sobie że przecież mam chłodnicę zanurzeniową do schładzania brzeczki piwnej Teraz 10 minut i gotowe
-
Na forum popularny jest teraz paprykarz więc i ja pozazdrościłem.... Robiłem z przepisu BonAira`a w ilości razy 3 - wyszło jakieś 18 słoików. Martadela twierdzi że wyszedł zaje a ona się na ribach zna Przy okazji pyknąłem kilkanaście słoików pasztetu wg Wnuczka tylko z pomidorami bo mi ta wersja bardziej podchodzi.
-
A ja tak widziałem u jakiegoś serowara i tak też czynię. Sprawdza się i to najważniejsze
-
Ja solę tak że obliczoną dawkę soli (2% wagi sera po wyjęciu z prasy) dzielę na 4 porcje i solę co ca 12 godzin. Odmierzoną dawkę soli po prostu równomiernie rozsypuję po powierzchni sera a jak po jakimś czasie sól zrobi się wilgotna to okrężnymi ruchami dłoni rozprowadzam ją równomiernie po wierzchu i bokach. Idealnie zdaje to egzamin.
-
Fajne są wolnowary 6-cio litrowe z misa ceramiczną ale podzieloną na dwie części. Można dwa różne dania na raz bez obawy że się coś wymiesza itp.
-
Kaziu, pokaż mi takiego który tak twierdzi a wejdę z nim w spór zbiorowy... Ostatecznie coś mu naciągnę... I słuchaj AndrzejKa bo dobrze gada Sie popłynie, sie zrelaksuje, będziesz Pan zadowolony
-
A to nie jest tak że urządzenie grzeje np na Low 75-80, na Medium 80-90 na na High 90-98?
-
Marek ale tam dalej nie ma temperatur przypisanych do poszczególnych programów... pamiętam tamten wątek bo pytałem o to samo i nie uzyskałem konkretnej odpowiedzi.
-
Czy ktoś mniej więcej wie jaką urządzenie utrzymuje temperaturę na poszczególnych programach (low, medium, high)?
-
A tak apropos tej ostrości Goudy... je zupełnie nie wiem czemu ale zaobserwowałem że u mnie odwrotnie niż u Ciebie im starszy ser tym łagodniejszy Inaczej żarłbym od razu po wyjęciu z prasy
-
AndrzejKu, umówmy się że zabierzesz kapuchę gdziekolwiek będziesz się udawał za dwa rygodnie....
-
To ja bym poprosił żebyś tak z jeden słoiczek zabrał ze sobą Albo dwa...PS O ogonach pamiętam ale na razie (i to na razie trwa od dawna) nie ma...
-
I słusznie. Złodziejstwo i skurwysyństwo trzeba tępić w każdej możliwej postaci
-
Oczywiście Dałeś się wyrolować jak młody...
-
Sztukmistrz z Lublina?
-
Zapas zapasem ale pamiętaj o mnie zapisanym w kajeciku :-)
-
Ta tez fajna ale jakoś tak bardziej mi do wina pasuje niż do piwa. Chyba na piwo ... za ładna A to są naklejki czy grafiki są nanoszone na flaszki?
-
Eeee, tamta ostatnia jak na razie w mojej opinii najlepsza
-
No to zapisz mnie proszę jakby co w kajeciku
