SIVON

Dyzio jest dokładnie tak jak piszesz opłacalności w tym nie ma ale zabawa jest:) Kwota zawiera całość jaka została przeznaczona na zmontowanie tego wilczka, wliczając niezbędną dla rozjaśnienia umysłu wodę w ilości .... ja i teść dwa popołudnia hmm. Jedynym minusem jest fakt, ze po zmontowaniu i zaprezentowaniu tego dzieła mojej LP jej pierwsze słowa brzmiały - O nie ja tego myc nie będę! W porównaniu do zelmerka 8 ślimak alfy 32 robi wrażenie:)

Postanowiłem sam sobie zmontować wilka : /topic/7405-fotki-maszynek-elektr-i-mieszarek-wlasne-wykonanie/page-11?do=findComment&comment=358104

Troszkę musiałem się nagłowić jak własnoręcznie to sklecić, nie chciałem zastosować jako blatu drewna, najlepszym rozwiązaniem były by profile z ze stali nierdzewnej ale to i spawać by trzeba było. Zastosowałem profile aluminiowe dzięki temu obróbka nie była tak trudna a i cała konstrukcja tej maszyny nie przybrała za dużo na wadze. Estetyka taka sobie, nie obyło się bez błędu przy pasowaniu stąd dodatkowe otwory w profilach przy maszynce:) Pawle - to nie są tanie rzeczy to musi kosztować - jak by powiedział klasyk:)

Parówkowa. Tym razem testowałem możliwości mojej nowej maszynki, parówkowa w ilości 10kg na raz Skład jak zwykle z małymi zmianami, WpII 60%, WpI 30%, tłuszcz drobny 10%, woda, przyprawy. Podwędzone, pierwsza partia czeka na parzenie.

Maszynka Alfa 32 z napędem elektrycznym, silnik 1-fazowy, reduktor - obroty na wyjściu ok 90 obr/min. Wersja Robocza. Przeniesienie napędu poprzez sprzęgło kłowe, gwoździe zostaną zastąpione spinkami a mocowanie maszynki będzie na motylkach. Włącznik będzie hermetyczny lub zastosuje sterowanie na stycznikach, obroty prawo - lewo. Jeszcze pomyślę czy to nie będzie zbyteczny luksus:). Całkowity koszt nowej Alfy 32 z blachowni, nowego motoreduktora z silnikiem 1-fazowym oraz pozostałych elementów zamknie się kwotą ok 1000 PLN. Pierwszy test mielenia wypadł całkiem dobrze, maszynka przemieliła na raz 10kg mięsa na parówki i to na sitku 2mm. Pod koniec silnik był mocno ciepły ale tragedii nie było.

Einshel fajna ta makrela, czego było się bać Sklepowa nawet do pięt nie dorasta takiej własnoręcznie uwędzonej, ja co prawda wędzę makrele rozmrażane bo świeżej nie uświadczysz ale i tak są przepyszne.

Nie sądzę by się wymigał, dziś rano w tvn24 był adwokat i stwierdził, że prokurator może podciągnąć to nie tylko jako wykroczenie drogowe ale jako przestępstwo, a w szczególności o zagrożenie spowodowania katastrofy w ruch drogowym. Może mieć nieźle pozamiatane za swoją głupotę.

Postanowiłem znaleźć zakład ślusarski i przetoczyć ślimaka, nie było łatwo znaleźć ślusarza dysponującego tokarką co za czasy:) Reasumując w zakładzie robiącym regenerację resorów ubłagałem fachowca aby spróbował przetoczyć ślimaka na średnicę 18mm na długości 25mm. Udało się za 10zł. Kupiłem sprzęgło kłowe cena 59zł z wkładką, niestety surowe tzn do obróbki własnej. Sprzęgło wybrałem z aluminium, nawierciłem, dopasowałem i o dziwo udało się Maszynka działa, nie ma drgań i na razie wygląda że jest OK. Teraz muszę podstawę zbudować i wstawię niebawem fotki mojego wilka:)

Artur wyrazy współczucia dla Ciebie i Rodziny (*)(*)(*)

Sprzęgło kłowe by pasowało, kwestia jest tylko taka że wałek ma średnice fi 18 a ślimak 22 i to stożek. Dodatkowo sprzęgła są pasowane i mocowane na wałki z klinem (nie wiem jak to nazwać). Myślę że należy przetoczyć ślimak na średnicę 18mm dorobić ten wypust i dopiero połączyć to sprzęgłem kłowym. Tylko muszę znaleźć sprytnego ślusarza.

Witam, potrzebuję pomocy w kwestii połączenia ślimaka maszynki alfa 32 fi 22mm stożek z motoreduktorem, wałek fi 18mm. Czy są jakieś sposoby połączenia bez przerabiania/ przetoczenia ślimaka? Czy macie jakieś pomysły? Fotki końcówek:

Michał przypominam że polska surowa wędzona to rodzaj kiełbasy dojrzewającej:) Znam przepisy gdzie stosowano nawet 26gr PS na kilogram. Po 10 dniach jak dojrzeje troszkę zapewniam że smak jest OK. Żurek wyszedł ale czy smakował hmm na drugi dzień z rana był chętniej zjadany niż w pierwszy dzień BTW Odnośnie czosnku:) przypomniało mi się że mam wyciskacz do czosnku który ktoś zapomniał zabrać ze zlotu.

A może zrób od razu dwie wersje, oryginalną i swoją i przekonasz się która lepsza. Ja polską uwielbiam, robię dość często. Przyprawiam jedynie: Pieprz czarny młotkowany 2g/kg Majeranek 1,5g/kg Czosnek - 2 średnie ząbki /kg Cukier opcjonalnie 2g/kg Mięso peklowane na sucho 22g /kg minimum 24h

Chyba wiem co to za "jeden pan" muszę się też do niego uśmiechnąć U mnie we Wrocku ucha wp nie uświadczysz, chodzę, pytam tylko ekspedientki się na mnie dziwnie patrzą hehe. Dobrze chociaż że w lokalnym Dino w Świętej Katarzynie ( wioska pod wrockiem) Panie sprowadzają dla mnie głowy wp, skóki wp i ozorki ale ucha nie mają Nawet łby są bez ucha wszystko musi widocznie "ten Pan z Wielkopolski" kosić

Piękne te twoje kajzerki, przepis zanotowany - dzięki. Będę próbował a nóż się uda:)

Hehe dobre teksty: to jest moja kuchnia o taka o, cebulki dużo ale cebulkę trzeba czuć i mimochodem rzucony tekst, będziemy smażyć jajecznicę o a tu żurek się gotuje:) Robi to ze smakiem, rośnie mały Jakubiak jak nic.

Jak ja ci zazdroszczę, świeża makrela w wędzarni to musi być smaczne. Ja uzbrojony w wędkę mogę jedynie wyskoczyć nad oławkę lub odrę

Anuś, Gontek, wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Takie śniadanko to ja rozumiem, wszystko wygląda pięknie. A wiązanie - jakbyś robiła to już 1000 razy, mniam pyszności.

Należy na to zwracać uwagę, niby różnica jest niewielka ale chodzi o sam fakt. Ja staram się robić większe zakupy raz w tygodniu, kupując wodę, mleko lub piwko biorę zgrzewkami ale... Każdy produkt ma swój kod kreskowy, przypadek który opisuje Maad jest nagminnie stosowany, przy zgrzewce jest kod inny niż przy pojedynczej sztuce. Dla marketu zgrzewka 6 butelek wód nie jest tożsama z 6cioma butelkami wody:) Wystarczy zerwać kod ze zgrzewki lub rozpakować tak jak to zrobiła electra. Ja np kupując 2 zgrzewki wody - czytaj 12szt - wyjmuję jedną wodę ze zgrzewki / koszyka podaję kasjerce i mówię woda razy 12.

A ja tam nigdy nie wiem ile ostatecznie przypraw dodaje do białej:). Mi zawsze za mało, ważę dokładnie sól, majeranek, pieprz i czosnek, doprawiam smakuję no i dosypuję i dosypuję i .... smakuję no może być. Skręcam na szybko parę sztuk, parzę zjadam i albo doprawiam albo zostawiam. Czosnek musowo polski ma być, biała z dużą ilością majeranku to jest to.

Dziękuję pięknie wszystkim za życzenia urodzinowe . Dzisiejszym Jubilatom życzę zdrówka, szczęścia i samych radości.

Do chleba (ciasta chlebowego) należy koniecznie dodać sól i cukier (miód najlepiej lub syrop słodowy). Zdarzyło mi się zapomnieć o soli, pomimo różnych dodatków chleb nie był smaczny jak zawsze. Po za tym cukry są pożywką dzikich drożdży. Cukier nadaje chlebowi odpowiedni smak, powoduje zarumienienie skórki i przyśpiesza wyrastanie.

ANULKA Wszystkiego Najlepszego w dniu urodzin

Dzięki, to najwyższa pora na zakup bo zostało tylko 953szt:)