roger

Hmmm ja Ci odpowiem kolego tak troszkę przewrotnie ... 90% dobrych stacjonarnych wędzarni wygląda jak "przysłowiowa sławojka" właśnie ładniejsza albo brzydsza ale właśnie sławojka A w wędzeniu w kartonie nie widzę nic ani niebezpiecznego ani zdrożnego ... czasem taki karton "ratuje życie" ważne jest żeby wiedzieć jak to zrobić poprawnie bo to "w czym" ma drugorzędne znaczenie i czasem jest zwykłą "potrzeba chwili"

Upsss no Andrzejku teraz to z pewnością nie masz wyjścia ... bo jak nie dopracujesz tego tematu to po takiej dawce "cukru" będziesz musiał robić morfologię co tydzień

A może komuś się przyda takie roladowe ABC zawijania zrobiłem zdjęć parę "przy okazji" -1/2kg mielonego mięsa wieprzowego -3 cebule -mieszanka warzywna mrożona (zupa jakaś tam X z brukselką pietruszką kalafiorem i marchwią) -5-6 pieczarek -3 jajka (2 rozmieszane z przestudzonym farszem, 3-e do posmarowania przed pieczeniem) -dwie łyżki koncentratu pomidorowego -dwa płaty gotowego ciasta francuskiego (Lidl 2,60pln ) - przyprawy do smaku Mięso przesmażyć z warzywami - ja podsmażam oddzielnie mięso, oddzielnie cebulę z pieczarkami doadaję warzywa i mięso i doprawiam. http://img841.imageshack.us/img841/647/dsc0811cr.jpg Rozkładam równo na rozwinięte płaty ciasta http://img263.imageshack.us/img263/1283/dsc0816q.jpg Zawijam http://img94.imageshack.us/img94/6808/dsc0817e.jpg Sklejam od spodu i z boku http://img802.imageshack.us/img802/3459/dsc0818k.jpg Podwijam klejenie http://img43.imageshack.us/img43/3922/dsc0819dl.jpg Odwracam http://img823.imageshack.us/img823/3598/dsc0820f.jpg http://img249.imageshack.us/img249/13/dsc0821o.jpg Smaruję jajkiem http://img542.imageshack.us/img542/3301/dsc0822r.jpg Potem do nagrzanego piekarnika 180-200stC na 30-35 minut (do koloru) http://img811.imageshack.us/img811/8523/dsc0823b.jpg http://img193.imageshack.us/img193/8718/dsc0825v.jpg http://img525.imageshack.us/img525/4384/dsc0826t.jpg W weekend troszkę z nudów zrobiłem parę kilo kabanosów klasycznych i diabelskich :devil: http://img710.imageshack.us/img710/9342/dsc0807wq.jpg http://img542.imageshack.us/img542/1162/dsc0809.jpg ten farsz po lewej i te osadzające się z przodu to te "ogniste" z zacna porcją substancji palących trzewia ... Potem wędzenie 2,5h w 55st i podpiekanie w 90st prawie godzinkę teraz się podsuszają więc zdjęcie gotowych niebawem ... Przy okazji podczas nadziewania mały wypadek - tradycyjny dla "chińczyka" mianowicie "wybuch" dolnej silikonowej uszczelki ponieważ potrzeba jest matką wynalazku trzeba było coś "na szybko" pomajstrować i pomajstrowałem tak : - TYLKO nie śmiać się prosze http://img72.imageshack.us/img72/8691/dsc0813k.jpg http://img16.imageshack.us/img16/4844/dsc0814a.jpg http://img843.imageshack.us/img843/3662/dsc0815xu.jpg :grin: to działa ale docelowo dotoczę taką tuleję uszczelniającą z nierdzewki albo z mosiądzu bo o dorobieniu uszczelki można zapomnieć

No to nie jesteś sam bo ja też często takie piwne pepperoni robię ale chyba bardziej diabolo bo jeszcze daję tabasco i grubo mielone piri piri to ten farsz po lewej w sobotę małę co nie co i wykorzystywanie resztki osłonek stąd "sznurowanie" :grin: :blush: Farsz http://img710.imageshack.us/img710/9342/dsc0807wq.jpg Osadzanie http://img542.imageshack.us/img542/1162/dsc0809.jpg

No teraz po małym retuszu jest OK ... i wygląda smacznie

No z pewnością się ucieszy .... Chyba, że to ona trzyma aparat.

Takie rzeczy to tylko w Erze .... no OK T-mobilErze Grzesiu "świądziu" zrób taka jak pasuje Ci smakowo ale zamiast peklosoli zrób na samej soli "na szaro" popatrz na kiełbasy z okolic Rzeszowa ale nie przypiekaj tylko wędź delikatnie potem przypieczesz na grillu ... I tak jak Ci już koledzy napisali "chuda kiełbasa" to kiepska kiełbasa na grilla

W specyfikacji pierwszego masz napisane: "Wyjście przekażnikowe 250 VAC/ 3A" W drugim przekaźnikowe jest wyjście alarmowe - 5A Co i tak nie zmienia faktu że tak jak napisałem wcześniej te sterowniki nie nadają się do bezpośredniego zastosowania

[*][*][*]

No wygląda smacznie i kwaskowato :thumbsup: przepis zapisany dzięki

To może jakiś sprawdzony przepis ... ? Bo ja kiedyś zrobiłem ale był za mdły skoro dodajesz do piernika to powinien być słodko kwaśny więc chętnie wypróbuje

Grzegorz pisał jakiś czas temu o szynkach wedzonych w ten sposób wiec stawiam na szyneczki które sobie jeszcze podojrzewaja do świat

Tylko nie myl peklowanego z marynowanym .... bo to dwa różne procesy ... mięsa z marynaty pieczesz tak jak chcesz lub lubisz

i to jest prawda dlatego w innym temacie pisałem o wolnowarze lub długim "pieczeniu" peklowanych mies w piekarniku znajomy szef kuchni jednego a dużych Warszawskich hoteli opisywał mi kiedyś taki "patent" ale mówił o temperaturze 90 maks 95st C ...

maly2304, Kolego żaden z tych przedstawionych przez Ciebie regulatorów nie może być zastosowany "bezpośrednio" bo obciążalność ich wyjść to 3A pierwszy a drugi 5A ... trzeba by stosować dodatkowe przekaźniki.

Taki regulator jest produkowany przez firmę PAMEL : http://www.pamel.biz/sklep4/product_info.php?cPath=21&products_id=32 Link jest co prawda do regulatora z innym softem bo ten inne procesy kontroluje ale typowo wędzarnicze również są ... nie trzeba drugi raz odkrywać koła

Nie ma problemu PS Słuchaj jak na "Żabce" wejdziesz w "(my images) " to pokazują Ci się ikonki zdjęć zamieszczonych u Ciebie na koncie po prawej stronie każdego zdjęcia jest okrągły mały przycisk "i" jak go klikniesz to pokazuje Ci sie okno z info obrazka wystarczy skopiować link z okna "Forums:" i wkleić to w post w miejscu gdzie ma sie pokazywać obrazek ..... ten link już ma znaczniki

To zdjęcia kolegi : http://desmond.imageshack.us/Himg189/scaled.php?server=189&filename=mieszado.jpg&res=medium http://desmond.imageshack.us/Himg443/scaled.php?server=443&filename=osonagrzakigra.jpg&res=medium http://desmond.imageshack.us/Himg833/scaled.php?server=833&filename=osonagrzakispd.jpg&res=medium

A jakbyś tego posta wyedytował i umiescił linki między znacznikami o tutaj link to wygladałoby tak http://desmond.imageshack.us/Himg443/scaled.php?server=443&filename=osonagrzakigra.jpg&res=medium

Nie korzystaj z "szybkiej odpowiedzi" tylko kliknij "odpowiedz" na dole strony i powyżej okna pisania wiadomości masz możliwość zaciągnięcia zdjęcia na serwer ja korzystam z "żabki" ImageShack-a Drugim sposobem jest użycie przycisku "" podczas pisania posta i wklejenie linka do obrazu umieszczonego wcześniej na zewnętrznym serwerze

Nie nie miałem takich problemów a korzystałem z takiej usługi Netii na linii TPSA 6 lat problemem były możliwości infrastrukturalne sieci i uzyskiwane prędkości netu i to radzę sobie dobrze sprawdzić często gęsto płacimy za net konkretnej prędkości a po sprawdzeniu okazuje się że chodzi 2 razy wolniej ja tym sposobem miałem w Netii obniżony abonament PS Jest prosty sposób aby takie zmniejszenie prędkości "niechcący" wywołać ale o tym że lub PW

DZIADEK MACIEK, Andrzej i vtec, mają obaj rację ułomnością Borniaków szczególnie małych jest ocieplenie i konstrukcyjnie nie do końca trafiony kominek podkładanie tam talerzyków to tylko maskowanie problemu sugeruję docieplić porządnie komorę razem z górą i ujściem kominka przód teoretycznie możesz pominąć bedzie łatwiej obsługiwać ... Tak na szybko i tanio proponuję zrobić "termos" z płyt styroduru (2-5cm jakie dostaniesz) (to taki styropian bez szczelin powietrznych - niepalny) i pokleić go ze sobą tworząc coś w rodzaju nakładanej od góry czapy to powinno zdecydowanie poprawić sytuacje

To ze masz 3 fazy nie znaczy ze masz 380V na zasilaniu możesz mieć 3 niezależne obwody podłączone do oddzielnych faz i tak jest u mnie płyta "zjada" dwie a piekarnik jest na trzeciej. W instalacjach domowych rozdziela się fazy już na tablicy rozdzielczej domu i obciąża raczej równomiernie dlatego jak zabraknie fazy cześć obwodów działa a te troj fazowe odbiorniki zabezpiecza się dodatkowo

Ja z tego 2.5kg boczku zrobiłbym 2.5kg dobrego boczku po prostu tylko nie wiem czy to nie za mało wyszukane A jak ? Hmmmm ano normalnie albo bym go parzyl albo upiekl ... nie mając możliwości wedzenia

Tez mam i jestem zadowolony .. Te 230v tez maja rozdział fazowy np przynajmniej moja ma i do kuchni doprowadzone są 3 fazy wiec jest podział obciążenia Gotuje szybciej i taniej od gazu ... Dobre gary to podstawa