KURP

informacja z firmy minorcomm którą pytałem o największe rozmiary woreczków: Jeśli chodzi o największe rozmiary woreczka, do 40x50 cm jest to wykonalne, z tym, że minimalna wielkość zamówienia w takim wypadku wynosi 1000 szt. Niestety mniejszej ilości producent nie wykona na zamówienie. Jeśli interesowałby Pana jakiś mniejszy rozmiar, np. 30x40, myślę, że wtedy mógłbym Panu zaoferować min. zamówienie 500 szt. Drugie 500 szt. wprowadziłbym na próbę do oferty i zobaczyłbym jaki byłby na to popyt. Czas realizacji do 3 tygodni.

Zico ja takie właśnie próbki przywiozłem do Pażęc. Z innej beczki link jaki podałeś drażni mnie, bo chce cały czas wyświetlać reklamy które mam poblokowane - nie lepiej było wkleić stronę z allegro. http://allegro.pl/show_item.php?item=3866161413

Te próbki na kuligu które przywiozłem do pokazania były z firmy: http://zalacznik.wp.pl/d656/iihidbbe.jpg?p=2.2&t=IMAGE&st=JPEG&ct=QkFTRTY0&wid=11475&POD=1&type=&zalf=Nowe&tsn=139202868918056018&sid=2180b922eeda4917ff996d18a2d16718 MINORCOMM Podgrodzie 48 D 39-200 Dębica NIP: 872-240-72-35 Tel.: 00 48 792-782-929 e-mail: biuro@minorcomm.pl www.minorcomm.pl www.TwojeEtui.pl

Artur to moja palcówka - /topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/?p=331247

rozumiem że taka chałka to na Pażęce

Sivon i miałeś być na szkoleniu, a widzę że i bez niego świetnie sobie dajesz radę

o to dobre z tą bezzębnością - a swoją drogą, taka parówka to luxus, bo Ona tania nie jest, ale wiesz co jesz.

szczególnie proste i łatwe jak mieszkają między sobą o jakieś 600km odległości

Ja tak się zastanawiam nad kupnem - znalazłem na alledrogo za 2,6tyś. - mieszałkę już prawie w tej samej cenie kupiłem. Chyba pójdę do roboty i sobie kuter kupię, aby te parówki robić

Piotr sam napisał że prostych rzeczy nie należy komplikować - dlatego pekluje się kiełbasa drobiowa - w środę napycham osłonki i heya

Dzięki Grzegorz za zdjęcia - badzo mi pomogą w zbudowaniu takiej praski. Chlorek mam w proszku - kupowałem podpuszczkę (w płynie) na allegro od człowieka ze Śląska, AndrzejK który u niego też się zaopatrywał mówił że ten z kolei zaopatruje się w Agrovisie. Możesz mi jeszcze PW napisać ceny podpuszczki, chlorku, bakterii (wosku, pasty antypleśniowej) jakie kupujesz bezpośrednio w Agrovisie - gdyby miałobyć taniej, to po co przepłacać.

Możesz mi przesłać zdjęcia prasy na 2 sery - jak to konstrukcyjnie jest rozwiązanie (2 ramiona, tłoki dociskają na raz 2 sery, czy podkładasz sery umieszczone jeden na drugi, pod jeden tłok. No i z tym chlorkiem - ile go dajesz na jaką ilość mleka, w którym momencie. Ja nigdy chlorku nie dawałem bo uważałem że to chemia, a serek ma być bez polepszaczy, ulepszaczy, chemii, ale skoro mówisz że dajesz... może warto spróbować. Fakt faktem że mleko od jednej kobiety jest jak galareta twarde i ziarno jest sprężyste, inne zaś mleko jest takie że daję i 5 kropli podpuszczki na litr i skrzep on się zetnie, ale jest taki bardzo delikatny - do sita się klei i trzeba odczekać czasu aby po odcieku nadawał się do dalszej obróbki - serki te nawet po odcieknięciu są delikatniejsze, łatwiej je uszkodzić. Dla odmiany z tego sprężystego skrzepu można by się było przysłowiowo rzucać i nic by się nie stało. Czy dodawanie chlorku do mleka ma wpływ na ilośc ricotty - ta ilość się zwiększa/zmniejsza?

Grzegorz możesz mi wytłumaczyć kiedy dodajesz chlorek (bo ja tego mam już pewnie z 0,5kg), bo ja tego nie używam, oraz do czego używasz kultur kappa,iota,omega - jaka jest między nimi różnica. Ja sobie w marcu planuję przygotować praskę - jeżdżę w góry do gazdy który jest cieślą, poproszę aby mi przyciął parę deseczek wg. projektu i sobie złożę praskę. A TY masz praskę - czy jakieś inne sposoby na wyciskanie serów, a jeśli praskę to na co przy jej składaniu zwracać uwagę, może coś poprawić?

Dobrze zrozumiałem - opłukać winem? Wino wytrawne, półwytrawne, półsłodkie? Białe czy czerowne? Obsypać glukozą w proszku - czyli glukozą spożywczą, ja takiej używam do robienia nastawów cukrowych zamiast cukru - o tym mowa czy o czym innym. No i w czy takiej temp. 13-15 stopni w piwnicy ta kątnica wytrzyma (nie zacznie się psuć?) i rozumiem że Ona ma zastąpić tą pończochę. Pytam bo mi się ta karkówka arka spodobała i chciałbym taką wędlinkę popełnić

Maria pewnie że tak, są jeszcze cukiereczki bukowieńskie Radka - ale te które powiązałem jak cukierki to wiem że są, a te których nie powiązałem praktycznie nie do odróżnienia z kabanosami halusi, także wyszedł mix Jak będziesz miał w zastępstwie kierowcę aby pojechał dalej - zapraszam do siebie na dobre jedzenie i jakąś naleweczkę, tylko wcześniej daj znać abym miał coś w zapasie (ja wielkich zapasów nie robię, a najczęściej to co robię schodzi na pniu).

Kilka fotek z wczorajszego (pierwszego w tym roku w plenerze) wędzenia. Aura była łaskawa - temp. zelżała, wiatr wiał słabszy i momentami, słonko świeciło. Serki jeszcze bez koloru a tu już kolorek odopwiedni łosoś też doszedł i palcówka Pokemona tu serki pozbawione ubranek łosoś który czeka na pakowanie i zapakowany

Grzegorz jakiej średnicy robisz te sery i ile Ci idzie mleka na jeden krążek?

Ale dzisiaj wysyp jubilatów i wszyscy Wodniki Ciekawe czy ktoś w Was znajduje w tym zestawieniu coś o sobie http://www.sollunari.pl/znaki,wodnik,11,9 to do poczytania. A póki co: wosiu, piter-2, Aguszka wszystkiego Najlepszego, ale przede wszystkim Zdrowia i życzliwych ludzi wokół siebie.

Robercik - dietetyczne?

Ty no weź.... też bym tak chciał Ba ja nie mam pojęcia jak się takie narzędzie obsługuje, ile niebezpieczeńśtw czeka (przecież to sieka jak na tatara, gdyby rękę wciągnęło - masakra. A odchodząc od tego tematu - Andrzej już wiele razy na tym urządzeniu robił, wie jakie ilości są odpowiednie aby nie było za mało, ani za dużo w misce. To tak tylko się wydaje że proste, ale przy kutrowaniu gdy dolewasz wodę, i okazuje się że tej wody byś jeszcze dolał, a nie masz gdzie i doopa. Następnym razem będę się temu procesowi przyglądał, aby samemu pod okiem Andrzeja je później wykonać.

Parówki robione były tydzień temu u Andrzeja Bagno - naszego technologa, jego ręcami - ja tylko surowiec przywiozłem i nabijałem jelita - On mi to wszystko skutrował i doprawił. Parówki pierwsza liga - najważniejsze że smaczne i wątroba tego nie odczuwa.

Co tu dużo mówić - Utopence

koło Krasnosielca - droga Krasnosielc-Przasnysz

Ja Ci dam, mniam, mniam ogony wołowe i goloneczka - proszę. a do tej golonki to się dobierałeś jak ginekolog do... hehe

Podpuszczkę dostaniesz w Agrovisie http://www.agrovis.eu/oferta.php Z tego co się zorientowałem oferenci na allegro oferują produkt zakupiony w agrovisie czyli zarabiają na pośrednictwie