Yerba1

no i dostałeś odpowiedź na zadane pytanie :grin:

no chyba jest coś w powietrzu , że co chwilę ktoś na kogoś . Pisałem niedawno ,że spieprzyłem parówki , moja LP twierdzi ,że tak dobrych jeszcze nie jadła . Nasze odczucia są naszymi i tyle . Zarzuty co do koloru dla mnie śmieszne . I tyle w temacie :grin:

kolunia- i ja skromnie dokładam swoje 100 lat do wszystkich tych życzeń

dzisiejsze wyroby parówki -totalna porażka smakują jak mocno rozdrobniona kiełbasa , myślę ,że za mało byly zblendowane, bo w mieleniu 8-ka i dwa razy 3 ka .wydawało mi się ,że jest jak masło , ale po sparzeniu d...pa . Poza tym chyba za dużo wołowiny -za bogate . Przyprawowo ok wg przepisu Halusi

no i już się pogubiłem . Dajcie spokój tej dyskusji , ja mam DG w skrzyni olchowej nie mam problemu w - 20 i nie mam problemu ze skroplinami w tym mrozie . Gdyby przed zakupem tej opcji pojawił się roger ze swoim sprzętem może skusiłbym się na jego opcje . Po co te dyskusje dajcie spokój . Produkty nasze mają być fajne a czy z Bla czy z bla ? jakie to ma znaczenie ? zaraz dostaniecie zje...kę od Dziadka ,że prawdziwa wędzarnia to np. z paleniskiem bezpośrednim :grin: i p-o co Wam to ?

święta prawda w trakcie mycia po wczorajszej produkcji założyłem odwrotnie i dziś przy parówkach wycisnęło się trochę czego do tej pory nie doświadczyłem

Chłopaki dajcie spokój ! To dyskusja o wyższości Świąt Wielkiej Nocy nad Świętami Bożego Narodzenia . Po co takie ostre słowa ?

1. Misiekk85 2. myth 3. Wiesiekm 4. Piksiak 5. A-Lee 6. Romeo 7. janusz44 8. bwie 9. bogdan b 10. roberto185 11. GutiMar 12. maad 13. nemo19788 14. frapio (cały komplet płytek) 15. Jacek S. 16. kafelek 17. jojo 18. Markus 19. harap 20. slavo67 21. King2708 22. Zigo 23. Gregtom 24. vlodi 25. wiesław gil 26. Lobo 27. mobilek 28. Zico 29. JacekC 30.yogi 31. Świadziu - za rozsądne pieniądze 32. Marko 33. waldero 34. dariuszniew 35. stolarzM 36. bartnik, (w przystępnej cenie) 37. ryszpak 38. Maciej_Zaleski 39. sylwek_57 40. slawo 41. crimson 42. andrewkon 43. mario 44. polijaszczur -w dobrej cenie 45.JanuszQ 46.Małgoś 47. Papcio 48. tegwoj 49. cpn 50. Darkos 51. sd 52. robinson 53. Marek 54.Henrykos62 55.pokemon15 56.poszukiwacz1967[ cały komplet płytek dwd] 57. jagra 58. kipi 59. zbig3133 60. SADEK 61. Sok 62. lonsdalee 63.Yerba

1. andrzej k 2.Yerba

Pozdrawiam kursantów . Miałem nadzieję na last minute ( czy jakoś tak :wink: ) ,by tam zajechać , ale chowałem w czwartek teścia i jakoś było mi nie tak

ja po anemii piłem z żółtkiem i po jakimś czasie (dziś nie potrafię określić ile to trwało ) moja hemoglobina miała poziom wzorcowy

Wszystkim Młodym i Starym wiekiem Młodym i Starym dymiącym - spokojnego i młodego duchem Nowego 2012 Roku .

dlatego zakupiłem borniaka z wędzarką z drewna olchowego . Po prostu wiedziałem ,że tak może być . Efekt jest taki ,że letko wysuszyłem jelito , krócej parzyłem , a część którą zostawiłem na dosuszanie jest zaje...ta . i tyle . Z innej beczki . Z racji tego ,że jestem na "emigracji " czas , który kiedyś poświęcałem na forum teraz mam na przemyślenia doznałem takich wniosków dla wszystkich , którzy zaczynają przygodę z wędzeniem : bez względu jak wyszło - zawsze jest ok . Nie smakowało - to bez znaczenia to było dziś , bo miałem za duże wymagania a jutro O ! inne w smaku .Zabrałem swoje wyroby na wyjazd . Współmieszkaniec stwierdził ,że jego wuj miał zakład wędliniarski , ale tak dobrej kiełbasy jak moja u niego nie jadł . Pytał mnie o tajemnicę - odpowiedź była taka - to kiełbasa z mięsa i to jest tajemnica sukcesu . Dziś za dużo soli , jutro za dużo czosnku - ale czy ma to znaczenie jeśli robimy dla siebie ?Co innego jeśli na "wynos ' > Wtedy akademia Dziadka i ściśle wg receptury i sukces murowany .Pozdrawiam [ Dodano: Pią 30 Gru, 2011 23:25 ] to tym bardziej spotkanie wskazane -posłuchasz rad starszego wiekiem :grin:

oj Gonzusiu widzę , że muszę Cię odwiedzić bo jakoś dziwaczejesz :grin:

A stały zestaw - mięso trochę szynki i łopatki . Sklasyfikowane I i III wg mnie ( mam z tym problem ) reszta zawsze wg Dziadka Czyli przyprawy i proces produkcji . Ale dziś scenariusz sklerotyka . Osuszanie wg receptury a wędzenie :wink: ze 3-4 godziny bo pojechałem na zakupy i zapomniałem ,że wędzę ! Masakra co może skleroza . Gonzo jadę 14-go na wesele to może jak coś się dochowa popróbujesz :wink:

Andrzeju wyrazy współczucia . Z racji mojej nieobecności w kraju nie jestem w temacie , ale jestem z Tobą >

bo to są nasze odczucia - jedni w skali 1000 inni w skali 100 ( czyli nasze forum ) . Do tej pory było to rozhuśtane i nikt nie zwracał na to uwagi , więc tomaj77 nie masz powodów do "skruchy " . jeden _tak_ drugi TAK- i zawsze jest ok . Bo to ok- to pamięć o naszych bliższych i dalszych bliskich .

Za Wszystkich , którzy opuścili naszą listę obecności w 2011 Roku (*)

Witajcie ! Szczęśliwego Nowego Roku doktorom ! A do rzeczy : produkty typu alveo nie są cudownymi środkami . Ja zajmowałem się produktami zdrowego odżywiania- inna branża -więc jestem w temacie . "Sprzedawcy " tego typu produktów obiecują " gruszki na wierzbie ". A dlaczego ? Bo to działanie marketingowe . A tak na prawdę są to produkty , które działają , ale potrzebują czasu . To wspomaganie organizmu tylko ograniczone czasem .W medycynie tradycyjnej placebo ma ogromne znaczenie ( może i dobrze ? ) Ale są nowe technologie i warto się tego i trzeba trzymać . I tyle na Nowy Rok 2012 . Jednak jedno jest pewne : będziemy o rok starsi

Dawno mnie tu nie było , ale jestem na emigracji więc tylko z doskoku : tak się kręciło , ...a tak wyszło

z tego co pamiętam to wystawiona była za 340 :grin:

... i ja tak robię , przekładam jak wstępnie puści sok do polonika i beczułki po czym przebijam długim kijem do dna kilka otworów , by sobie spokojnie odgazowała . Po 4-5 dniach jak podkiśnie w ciepłej piwnicy ( mam wymiennikownię ciepła na cały budynek ) przenoszę do zimnej i tam zostaje na całą zimę

to se ona stała , ale kiszę w mniejszych pojemnikach - polonik 50 kg beczuszka 25 kg i poloniki po 10 kg. Nie ma problemu ze zmywaniem . Jak beczuszke zakręcę to odkryję dopiero w maju i jest świeżutka jak 18-ka :grin: . najwięcej witaminy mają ...itd , ale zaraz później kiszona ( kwaszona ) kapucha :clap: bigosik , ale i surówka ,ze o kapuśniaku nie wspomnę . A tak jeszcze myślę coby modrą zakisić . czy ktoś ma doświadczenie w tym gatunku ?

to i ja dziś zrobiłem seteczkę :grin: