To jak Cię tak ciągnie Baco to zrób sobie od razu trochę lepsze. Michale, fajnie Ci wyszły. Receptura, którą @arkadiusz zapodał to receptura zastępcza, z czasów kryzysu. Serdelki, jak pamiętam ( Ty też powinieneś ) to zawsze było coś lepszego od parówki i parówkowej, czekało się godzinami w kolejkach. Powinna być wołowina albo cielęcina, wtedy jest lepszy smak i jakość. A tak, z II kl. wieprzowej, to taka podwawelska drobniej zmielona, smaczna kiełbasa, zwłaszcza jak ją sami robimy ale jednak z niższej półki. Ja proponuję receptury wg których ja robię ale każdy może oczywiście robić jakie chce: /topic/8983-serdelki-wieprzowo-cielece-by-paweljack/ /topic/9411-serdelki-parzone-by-paweljack/