Todek

No to fotki z wczorajszej produkcji. Widoczny wyciek. Tak wyglada gotowy wyrób. A takich woreczków używam.

No i zmierzyłem. Woreczek złożony na pół, ma szerokość 17.5 cm. Małe sprostowanie dot. wiązania. Jak robiłem pierwszy raz to nie wiązałem dołu związałem górę i woreczek pękł z boku. Przy kolejnych razach wiązałem dół, a górę skręcałem tak jak mówi miro, woreczek pęka na boku. No ale przecież woreczek nie może się rozejść bardziej niż pozwala na to szynkowar. Skoro jest wypełniony na tyle, na ile pozwala szynkowar i jeszcze jest pomarszcony bo jest większy od szynkowaru, to dlaczego pęka?

Robiłem tak i tak. Wczoraj akurat najpierw napełniłem woreczek i dopiero włożyłem do szynkowaru. Wiążę oba końce.

Jak wrócę do domu z pracy, to zmierzę i podam. Dodam, że woreczek ma średnicę większą od średnicy szynkowaru, a z jednej strony jest zgrzany.

Dokładnie taki: http://www.wyroby-domowe.pl/szynkowar-okragly-aluminiowy-p-214.html A woreczki nie wiem jakie, jakieś kupione na Allegro.pl, było napisane, że specjalne, grube, do szynkowaru. Mam jeszcze praskę prostokątną, swojej roboty. Może bym w niej spróbował.

No i wyprodukowałem. :grin: W smaku jest OK, ale niestety jest za sucha. :sad: Wszystko przez ten wyciek. :devil: Woreczek był pęknięty w kilku miejscach, tak jakby na zgięciach/ załamaniach. Może to faktycznie wina woreczków. A miały być specjalne do szynkowaru. :devil: Następnym razem spróbuję w osłonce poliamidowej.

Ładny kawałek mięsiwa. :grin:

Dokładnie, w trakcie parzenia. Właśnie robiłem mielonkę i znowu pękło. I co ciekawe zawsze na boku. Tak myślałem, że może za duży docisk. Chyba wytnę z 1 zwój sprężyny.

Czy ktoś jest mi w stanie odpowiedzieć o co k..... chodzi. :devil: Po raz 3 czy 4 robię coś w walcowym szynkowarze i po raz 3 czy 4 pęka mi woreczek. :sad: Co do k... robię źle? :question:

To ode mnie. Wszystkiego najlepszego, szczęścia zdrowia i słodyczy, Todek życzy. :grin: :grin: :grin:

No ewentualnie, wziąłbym na handel. :grin: :tongue:

A jaki masz, bo nie wiem czy gra jest warta świeczki. :grin:

Chyba ten stary. Raczej gruby.

Ja dzisiaj uruchomiłem zakupiony tuner (WIWA HD 90). Antena siatkowa ze wzmacniaczem. Wszystko działa jak trzeba. :grin: Pilot z dużymi przyciskami, jak najbardziej odpowiedni dla starszej osoby.

Dzisiaj przeniosłem palcówkę do pomiesczenia o niższej temp. i wyższej wilgotności. Podczas przenoszenia zauważyłem, że robi się ona mocno wyschnieta i taka jakby btwarda. Kolor ma bardzo ładny, odkroiłem plasterek dla sprawdzenia. Moje pytanie jest takie. Czy jak ona powisi jeszcze ze dwa, trzy tygodnie to czy nie zrobi sie tak sucha, że będzie można za jej pomocą wbijać gwoździe? Czy po prostu ona ma taka być?

Moja palcóweczka pięknie podsycha. :grin: Tak wygląda dzisiaj. :grin: Kolor jak dla mnie OK, zapach też. :grin:

Musiałbym spróbować zrobić, ale nie bardzo mi się chce, jak parczewska jest w każdym sklepie. :grin: I to nie tylko Sarepska, ale i Kremska i Delikatesowa i Ostra i chyba coś tam jeszcze, już nie pamiętam. :grin: http://womparczew.pl/index.php/musztardy

Z filmu wychodzi, że chyba w ten samochód z kamerą który się zatrzymał, uderzył następny, tak więc wina i tak jest tego z tyłu. :grin:

Najlepsza musztarda "Sarepska" jest z Wytwórni Octu i Musztardy w Parczewie. :grin: :grin: Nic dodać, nic ująć. :grin: :grin:

Nie oglądałem, przeczytałem. :clap: :clap: :clap:

A ja dzisiaj zjadłem płatki owsiane-górskie na mleku, kanapeczki z własnej produkcji parzonym-prasowanym boczkiem, opiekana papryka, bez skórki, marynowana w oleju rzepakowym z czosnkiem i kwaskiem cytrynowym, a do popicia zielona herbata. :grin: :thumbsup:

Po przeczytaniu tematu mam 4 pytania: 1. Gotowy ser moczymy w zimnej wodzie czy w solance? 2. Jak w solance, to jakie stężenie i przez jaki czas? 3. Jakiej podpuszczki użyć? 4. czy taka się nadaje? http://allegro.pl/podpuszczka-w-plynie-50ml-z-kroplom-gratisy-i3032849212.html

No to i ja pokusiłem się wyprodukowanie testowe palcówki. :grin:

Z tego co czytałem i stosowałem sam, to chyba nie ma przeciwwskazań do zastosowania cukru. :grin: http://wyrobydomowe.blox.pl/2011/09/Poledwica-suszona-na-slodko.html

No to co będzie. :grin: Własnie dokonałem zakupu tunera WIWA HD-90 FULL HD. :grin: