michal278
-
Postów
629 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez michal278
-
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
michal278 odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Dokładnie Roger. O to mi chodziło. I nawet używając stali maszynowej tylko do tzw KO potrafi się ona przebarwić z czasem od rdzy.. -
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
michal278 odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Zibi będzie rdzewiec!! Bo do takiej stali używać trzeba specjalnym narzędzi. Jeśli pilnikiem pilowaĺeś wcześniej stal węglową, to przeniesiesz jej czastki na kwasówkę i w związku z dużą różnicą potencjałów potrafi po dobie mieć rdze. Na marginesie każda stal podlega korozji, taka 304 na basenie po miesiącu czerwona jest. -
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
michal278 odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Nierdzewki zwyklym pilnikiem nie mozna bo będzie rdzewieć!! -
Tak ale bakerie od oczkowania to trochę inne są.. Bakterie propionowe i paleczki a one ino w stodole..
-
Może nie mieć wcale bo zima i dobrych bakterii mało..
-
Mini wędzarnia Biowin opinie
michal278 odpowiedział(a) na jogi6411 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Taka wedzarnia nadaje się do wedzenia serów u od biedy ryb. Nic więcej nie uwędzisz. -
Każda z metod ma swoje plusy i minusy. Wszelkie spawanie w otulinie gazu ma jeden mankament, nie jest odporne na wiatr, temu w stoczniach nadal używa się palników i elektrod otulinowych. Tig jest bardzo wolny i kosztowny, dlatego w Angii częściej używa się drutu proszkowego.
-
Kwestia jeziorka to odpowiednie ustawienie miga i tyle. Najtrudniejsze to ekektroda i tig gdzie prowadzisz łuk.
-
Zaczął bym od Mig/mag. Czyli spawanie stali węglowych w osnowie gazu / drutem proszkowym. Potem spawanie Tig - stali i stopów nierdzewnych i aluminium w osnowie gazu obojetnego.
-
Labne mi bokiem wyszedł. Część sfermentowalo.
-
Naprawdę powiem wygląda extra.
-
Chyba gołki, bo ala oscypek potrzebuje minimum 20% mleka owczego..
-
A mroziłeś ricotte?
-
Eanna słownik w komórce zaszalal. Zmieniam bo wstyd.Haha ale wyszło. Kary mają być też dla amatorów niestety. Nie znam podstaw prawnych, ale słyszałem pogloski. Akurat w okolicach jestem.
-
Ricotta to jeden z najdrowszych serów. Albuminy mleka tylko przebijają pod wzgledem biodostepnosci te z bialka jajka.
-
Muski trochę wysoka temperatura jak na Korycin. Raczej 33-34 by bakterie mezo działały z mleka, przy 37-38 to już termofilne. Druga sprawa ser typu Korycin, nazwy mogą używać tylko mieszkańcy gminy Korycin i to certyfikowani. Nie dlugo rusza akcja i za używanie nazwy zastrzeżonej będą kary.
-
Ja mam Samsunga z filtrem wody. Fakt wysoki jestem. Jestem mega zadowolony!!
-
Ser Gazdowski Gołka mylnie nazywany Oscypkiem
michal278 odpowiedział(a) na norkok temat w Sery twarde
Z fetą tak samo. Feta prawdziwa musi zawierać minimum 20% mleka owczego. O oscypku był fajny film na YT ale usunięto: Jak się robilo oscypki przed wejściem Polski do UE / Bacowka -Podhale , Spisz ,Dyrsztyn produkcji z Chicago. Bardzo fajny swojski film polecam jak ktos gdzie zNajdzie. -
No wilgoć też fakt nie pomyslalem. Z drugiej strony u mnie ciągle wilgotno bo działkę mam przy bagnach.
-
Też to zauważyłem. Mi przychodzi na myśl niskie ciśnienie co powoduje że więcej jest dymu w komorze.
-
Na Podlasiu trudno znaleźć swinie, zato krowy na kazdym rogu. Więc co region to inaczej.
-
Baca dietetyczne zarcie może być mega pyszne i naprawdę dobre