wróbel75

Dziadku po trzykroć ZDROWIA

Kazik55 STO LAT

I tak można zaczynać dzień

PanBoczek STO LAT

Ruszta/popielniki-no cóż, jedni chwalą inni ganią (Rogerowy nie ma) Z tych 3 ja osobiście kupił bym ten środkowy: https://www.olx.pl/oferta/dymogenerator-generator-dymu-wedzarniczego-wedzarnia-CID628-IDAOrp8.html#28e5162669 Podstawa to aby każdy element był dobrze spasowany jednak nie zespawany. Aby był szczelny, niemniej po rozłożeniu łatwiej go utrzymać w czystości. Nie ma tam fotek środka więc nic nie mogę Ci napisać dodatkowo, nie widać podstawy. Dopytaj przed ewentualnym zakupem.

No ja miałem to szczęście że udało mi się odkupić tutaj na forum DG Roger-a. Ale jak poszukasz, poczytasz to inni koledzy też sobie robią (a może któryś wykona i tobie) skomplikowane toto nie jest, więc nawet znajomy ślusarz Ci to wykona. Dzięki kol.Rogerowi (i wielu innym) DG jest tu "rozłożony" na czynniki pierwsze, łącznie z poprawkami wpływającymi na lepsze działanie. [Dodano: 28 lip 2020 - 15:22] Sprawdź PW

Pomyśl może o zrobieniu samemu i wykonaniu np.kibelka + elektryka. Wtedy masz dwa w jednym i zero dylematu. Ja np. ostatnio dołożyłem elektrykę do swojego (na razie to prototyp więc nie wstawiałem fotek ) ale po 2 wędzeniach widzę że jeśli będę miał tylko czas, to będę wędził tradycyjnie. Niemniej jeśli zechcę/będzie taka potrzeba aby w czasie wędzenia wykonać inne zajęcie, to włączam grzałki i idę do pracy Jest to może troszkę droższa opcja (chyba,-nie zliczałem/ nie porównywałem) ale bardziej wszechstronna.

Pamiętam, pamiętam. A jak się człowiek wkurzał jak monetę połknęło a połączenia nie było A to racja. Stajemy się "ciężkimi/upierdliwymi" klientami dla Pań ekspedientek w mięsnym

Electro nic się nie przejmuj. Ja pracuję tylko na Polskiej wersji i czasem mam z nim problem

Akurat dzisiaj czytałem: /topic/15226-wszystko-o-drewnie-do-w%C4%99dzenia/page-60?hl=drewno#entry631883 post 1189 i /topic/15226-wszystko-o-drewnie-do-w%C4%99dzenia/page-50?do=findComment&comment=461076post 1000 Zapisz sobie gdzieś w kompie, pewnie przyda się nie raz

Adek Sto Lat

O co Ci chodzi? Wszyscy starają Ci się pomóc a Ty tu z fochem. Czego w tym nie zrozumiałeś? Dokładnie Arku, to był skrót myślowy, pisząc na szybko. Nie parzyłem jeszcze tak dużych szynek, więc dokładnego czasu nie znałem.

A wykonujesz 5kg-10kg szynki? Bo spotkałem że SiB-y takie chwilę trzymają we wrzątku i następnie obniżają temp.(duże szynki) Ale jeśli Twoje szynki mają kilo-dwa to temp. wody wystarczy od 80'C do 85'C Poczytaj kolego podstawy, bo mam wrażanie że "wiesz że dzwoni, ale nie wiesz w którym kościele" Teraz są fajne filmiki Kol. Bagno i DZIADKA - Gorąco polecam [Dodano: 26 lip 2020 - 09:45] Widzę że już to pisałem OK- no to ja już nie mam nic do dodania w temacie.

:flowers: Dzisiejszym Jubilatom oraz Wszystkim Aniom i Haniom STO LAT :flowers:

:clap: Już zapisane

Wizja weekendu?

Witam Wszystkich nie witanych

:flowers: Dzisiejszym Jubilatom STO LAT :flowers:

:flowers: Dzisiejszym Jubilatom STO LAT :flowers:

VIP bilu72

:flowers: Dzisiejszym Jubilatom STO LAT :flowers:

:flowers: Dzisiejszym Jubilatom STO LAT :flowers:

Andrzeju, pamiętam rozmowę (nie pamiętam gdzie pisaliśmy) w której uczestniczyli między innymi Maxell, EAnna i jeszcze wielu, forumowiczów. Tam się wtedy dowiedziałem że nie ma sensu mieszać sól i peklosól bo w pospolitej sałacie jest więcej chemii niż w samej peklosoli. I od tamtego czasu ja używam tylko peklosól. O dziwo, od tamtego czasu nie miałem w wędlinach np. szarego oczka. Sól używam tylko do wyrobów które wiem że będą obrabiane np.na grillu lub do przepisów gdzie jest napisane - na samej soli (choć ostatnio robiłem np. kiełbasę pradziada i zamiast soli, ze względów bezpieczeństwa-były wysokie temp.-dałem peklosól). Być może nie do końca jest to zgodne z przepisami, ale na pewno bardziej bezpieczne. I na tej podstawie uważam że nowi forumowicze tym bardziej nie powinni kombinować

Ale jeśli ma w sobie kawałki mięsa?