Muski

Tak , u mnie zawsze jest to 2% i nigdy nie jest słona .

I SUPER . Tutaj uczymy się wzajemnie

To nie bardzo jak można pomóc ...

Podaj proszę skład i dokładny przebieg wyrobu tej kiełbasy, a także foto tego pierścienia

A z czym te smaczności ?

No tak jak w tym dowcipie ......już 2 godziny gotuję jajka i nadal twarde A może wiesz za dużo.... poza tym konserwatyści jak nazwa wskazuje , to raczej nie experymentatorzy....

Niemożliwe - tyle wytrzymała ? No śliczności

Czyli też wzorujesz na krupnioku

TAK, ale w niektórych kaszankach regionalnych też są skwarki z podgardla i podsmażona cebula . Zapewne taki miszmasz przenikania przepisów.

Tak ale przepis na krupniok https://www.wedlinyd...upnioki-slaskie jest niespójny - ilość kaszy po ugotowaniu nie będzie do 15% . a kaszy ugotowanej będzie 0,75+1,45 bulionu =2,2 Przepis jest na ponad 6 kg a nie na 5 kg, to i tak jest prawie 30 % kaszy. Jak różnica to tylko 5% skwarek - to rzeczywiście taka regionalna kaszanka zwyczajowo zwana krupniokiem .

Jaka jest różnica między kaszanką a krupniokiem? Teoria mówi : Przy krupniokach na 100 kilogramów mamy zadane tylko 15 proc. kaszy. Przy kaszance można stosować 25 proc.. Krupnioka można nadziewać w jelito wieprzowe o długością od 15 do 25 centymetrów. Ale czy tylko ? I tak , dostałem 3 kawałeczki kaszanki do spróbowania - wszystkie były smaczne i poległem bo 2 były to teoretycznie krupnioki :facepalm:Teoria jeszcze opowiada o różnicach w kaszach, o nazwie regionalnej..... Jak drogie SiBy na Śląsku rozróżniacie kaszankę od Waszego regionalnego krupnioku?

Nie, nie będzie , ja pekluję piersi z indyka w 7,5 % solance z nastrzykiem.

Dziękuję - chodziło mi o procentowe stężenie solanki /co dla mnie jest ważne/, czyli Maxell daje książkowo 4% a Ty 5% . A kwestia cukru ?

A jaka jest ich waga tych konkretnych z ciekawości ?

Z jednej strony TAK , z drugiej zaś przybyło Ci pracy ....takiej smacznej Ładne początki

Paweł tam jest /łyżkę gorczycy sarepskiej/ czy musztardy sarepskiej ?

Też mam 20 l , wprawdzie nie taki wypas , ale była dwukrotnie w Napoleonowie . Trochę lżej dla rąk a i wyrób w lepszej klasie . Nareszcie Będzie Wam łatwiej

[*][*][*]

(*)

Nie bluźnij - jest bardzo dobrze , grube batony mają trochę inne " prawa"

O takie informacje mi chodziło Ale dla 1 osoby z kilograma mąki ? sporo chyba

Byłem ale dość dawno

Kopię, kopię , wręcz fedruję - złoty kilof już się stępił, ale w temacie przepisu na pierniczki specjalnie nie znalazłem a miałem nadzieję.....

Oj czas się zbliża ...pewnie córkę namówię na wspólne działania W 100 % będą bez lukru