Muski
-
Postów
12 078 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
34
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
20 st i wentylator
-
A i te wędliny robimy dla relaxu i hobby A zdjęciami sie nie przejmujmy , jak nie będzie też się nic nie stanie
-
Nie
-
I jak wyszły - bo parę lat minęło , doświadczenie jakieś przyszło ? . A buraczki na czasie
-
Droga przez mękę
-
No tak Prawdziwy koneser nie pyta nawet o ryżankę tylko od razu o kiełbasę węgierską -słonina pokrojona w kosteczkę otoczona drobno zmieloną wołowinką I , podfermentowana i podsuszona , odpoczywająca w vacum pół roku........zniknęła równie szybko jak ryżanka w stylu orientalnym [Dodano: 19 paź 2022 - 21:33] Ok , na sugestię SiBa Załączam plik ze ściągawką bakterii wraz ze źródłem pochodzenia Bakterie podstawowe.pdf
-
Wszak GEN to GEN
-
Te produkty zwiększają ryzyko raka. Na liście m.in. pomidory w puszce (medonet.pl) I jak tu żyć
-
Pasteryzator 27l - z Lidla - 2 lata po gwarancji odmówił współpracy . Pani z serwisu w Niemczech ( w Polsce nie ma) uprzejmie poinformowała mnie , że owszem mogą naprawić , wprawdzie nie mają części bo model ma 5 lat i naprawa będzie dużo droższa niż nowy plus koszty transportu po mojej stronie oczywiście . Rozebrałem- grzałka nie działa - grzałek też nie ma.......... ale 5 lat popracował ....
-
Pokaż proszę zdjęcia 1 foto=1000 słów
-
Tak warto - używałem dość często , chyba że pieńki mają z 50 cm średnicy to wtedy musi być silniejszy.
-
[Zrób to sam] Budujemy prosty, ale skuteczny dymogenerator
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Dymogeneratory
W grubości zrębek , w zależności czy są odpylone czy nie ,(nieodpylone gasną), także w zbyt dużej ilości powietrza wbrew pozorom. -
Bo do tego służy krajalnica. Na jednym ze spotkań towarzyskich czy też zlotu ( ja tego nie rozróżniam), trzeba było pokroić kapustę na surówkę dla 60 osób i specjalnie chętnych nie było . Na krajalnicy typu maga Małgo zszatkowała w 10 min . Było małe zaskoczenie że można , ale to tylko nóż o obrotowej konstrukcji z precyzyjnym przymiarem grubości cięcia. Przynajmniej my tak traktujemy krajalnicę. Jabłka do suszenia - środek usuwam otwornicą do tego celu i krajalnica - to tylko niektóre przykłady...
-
Sprawdzę czy mam jeszcze
-
Męskie co nieco do Okowity Twonka
-
Dla przypomnienia , (jak ktoś chce poexperymentować ) przypominam tylko wino wytrawne lub półwytrawne BIAŁE dzisiejszego poranka 15 kg weszło do wiadra 20l -oczywiście z zapasem Kapusta pozyskana od Grzewłoda
-
I WP musisz dobrze uplastycznić ,kilka razy w maszynce bez noża i sitek , musi się sama zacząć kleić , jelonka przeleć na sitku 3mm x2!
-
Włożysz do lodówki na kolejne 14 dni
-
Dobrze
-
No to klejące nie będzia z bardzo . kwestia jakie mięśnie z tego jelenia chcesz dodać, ale na klej to sitko makowe . Tak jak się czyta to trochę napisałeś jak widzisz te mięso . Podaj mięśnie i klasy to będzie proste. Ale z dzika, jelenia i wieprzowiny wyjdą smaczne kiełbasy . Jałowca 1-1,5grama / kg , gorczycy 2g/kg
-
Ale pracy przy tym dużo
-
No i nareszczie konkretnie. 110 stron przebrnąć nt. polędwicy suszonej trzeba trochę samozaparcia
-
Akurat w dojrzewkach to zaleta , przynajmniej dla mnie , moje chudolubne córki też twierdzą, że akurat w dojrzewających to zaleta i są pyszne
-
Do borniaka 150 wchodzi spokojnie 12 kg kiełbasy kal 28/32 . ale na 4-5 drążkach. To wygląda na to ,że się stykały . Nie jest to problem wędzarni a sposobu upakowania
-
