jacekw21

To są dystanse do puszek 160,300,560,A do 450 to jest oryginalny ten dłuższy [Dodano: 03 lip 2022 - 15:51] Oczywiście do tego regulacja śruby przy talerzyku ja osobiście jeszcze sobie pod śrubę podkładam 20 gr aby śruba nie uszkadzała dystansu podczas kręcenia wymiary jakie widać nie muszą być identyczne możesz je zaokrąglić precyzyjniejsze ustawienie już śrubą w talerzykach

w niedziele mi przypomnij jestem w pracy 36 h walę

[Dodano: 01 lip 2022 - 18:39] Oryginalna ta większa jak się nie mylę do 450 gramowej puszki pasuje

Tez takie miałem i miałem jeszcze [Dodano: 01 lip 2022 - 15:08] Można dać dłuższe śruby i będzie większa regulacja

Ta śruba umożliwia ,daje nam możliwość regulacji dystansu wysokości jest to nie duży skok ale jest .A oryginalnie do dixe było dwa talerze o różnej wysokości

Mielonka ze ścinek (tzw- mięso gulaszowe) Przepis: /topic/19237-mielonka-ze-%C5%9Bcinek-tzw-mi%C4%99so-gulaszowe/

/topic/15905-kie%C5%82basa-bia%C5%82a-parzona-wg-jackaw/

Prezentuje się smacznie

Trzeba się przyzwyczaić do tych wysokich cen ,promocji i tanich okazji będzie coraz mniej a jak będą to będą coraz droższe

Powiem Ci szczerze nie wiem nie umiem się określić w tym temacie , tam też przebijają się inne przyprawy ogólnie co mogę powiedzieć o niej to jest bardzo aromatyczna i pasuje do wszystkiego.

Wyszła spontanicznie ,zaszedłem do sklepu patrzę ścinki po 10zł to myślę wezmę i pieczeń zrobię , w porównaniu nawet do najtańszej łopatki która jest u mnie po 17 to ścinki to tanio a czasami można wyrwać naprawdę ładne kawałki te co ja wziąłem akurat do pięknych się nie zaliczały ale mogły być od biedy

Przepraszam źle się wyraziłem do mięsa i podrobów tylko bez dodatków [Dodano: 18 maj 2022 - 18:25] Troszkę dałem [Dodano: 18 maj 2022 - 18:29] Pieczeń wieprzowa ze ścinek (mięso gulaszowe) SUROWIEC I ROZDRABNIANIE Mięso było mielone na maszynce nr.8 siatka nr.8-ścinki wieprzowe PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-sól warzona nie jodowana 17-18 g/kg-czosnek świeży 3 ząbki na kg-pieprz czarny3g/kg-pieprz ziołowy białowieski 2g/kg-18 ziół ojca Mateo 3g/kg-papryka suszona płatek 14g/kg-przyprawa huzarska do posypania po wierzchu i na dno pieczeni -woda 10% WYKONANIE Mięso mielimy dodajemy wodę wszystkie przyprawy, dokładnie wyrabiamy. Na dno foremki dajemy odrobinę przyprawy huzarskiej, napełniamy formę masą mięsną ściśle i na wierzch ponownie dajemy odrobinę przyprawy huzarskiej. Foremkę wkładamy do lodówki na kilka godzin. Następnie pieczemy w 150-160 stopni do uzyskania 68 stopni w środku pieczeni .Ps przyprawy to tylko moja sugestia można dać swoje ulubione .

Polecam przyprawy są z mojego miasteczka i chwale je sobie tam znajdziesz tą do pasztetu a szczególnie polecam pieprz ziołowy białowieski jest znakomita już kilka osób z forum zaraziłem ta przyprawą https://runobio.pl/

Tak to jest tylko do wagi samego mięsa, jak dla mnie wyszedł w punkt. [Dodano: 17 maj 2022 - 19:25]

Pasztet z indyka Przepis autorski; -1,2 kg ścinki tzw. (mięso gulaszowe ) z indyka -0,3 kg wątróbki z indyka -18g/kg sól ważona nie jodowana -4g/kg przyprawa do pasztetu -6g/kg świeży czosnek -3g/kg jamaican jerk (przyprawa do drobiu) -jedna większa marchew -jedna cebula -dwie małe bułeczki -dwa jajka WYKONANIE Do garnka wlewamy tyle wody aby nasz surowiec był całkowicie przykryty. Wodę podgrzewamy do 80 stopni i wrzucamy marchew, cebulę i mięso, parzymy, aż warzywa będą miękkie, a mięso nie będą surowe w środku. Cały czas utrzymujemy temperaturą 80 stopni. W osobnym garnku parzymy wątróbkę w temp 80-85 stopni czas około 15 min. Po parzeniu wyjmujemy warzywa , mięso, wątróbkę i studzimy. Następnie wszystko mielimy na drobnym sitku 2,5-3 mm dwa razy. Bułki moczymy w rosole i dajemy do mielenia. Po zmieleniu składników zabieramy się za przyprawianie. Dodajemy jajka. Podczas mieszania musimy ocenić gęstość naszego farszu i w razie potrzeby dolewamy rosołu. Masa mięsna ma być w miarę luźna. Napełniamy formy i pieczemy w 180 stopniach 60 min. Ps. Z podanej ilości surowca wyszło mi dwa słoiki 300 g pasztetu i jedna forma 12 na 23 cm do pieczenia . Polecam ten przepis pasztet jest bardzo smaczny i wyrazisty w smaku za sprawą dodanych przypraw.

Pasztet z indyka Pasztet z indyka Przepis: https://smakijackaw.blogspot.com/.../pasztet-z-indyka.html Przepis autorski; -1,2 kg ścinki tzw. (mięso gulaszowe ) z indyka -0,3 kg wątróbki z indyka -18g/kg sól ważona nie jodowana -4g/kg przyprawa do pasztetu -6g/kg świeży czosnek -3g/kg jamaican jerk (przyprawa do drobiu) -jedna większa marchew -jedna cebula -dwie małe bułeczki -dwa jajka WYKONANIE Do garnka wlewamy tyle wody aby nasz surowiec był całkowicie przykryty. Wodę podgrzewamy do 80 stopni i wrzucamy marchew, cebulę i mięso, parzymy, aż warzywa będą miękkie, a mięso nie będą surowe w środku. Cały czas utrzymujemy temperaturą 80 stopni. W osobnym garnku parzymy wątróbkę w temp 80-85 stopni czas około 15 min. Po parzeniu wyjmujemy warzywa , mięso, wątróbkę i studzimy. Następnie wszystko mielimy na drobnym sitku 2,5-3 mm dwa razy. Bułki moczymy w rosole i dajemy do mielenia. Po zmieleniu składników zabieramy się za przyprawianie. Dodajemy jajka. Podczas mieszania musimy ocenić gęstość naszego farszu i w razie potrzeby dolewamy rosołu. Masa mięsna ma być w miarę luźna. Napełniamy formy i pieczemy w 180 stopniach 60 min. Ps. Z podanej ilości surowca wyszło mi dwa słoiki 300 g pasztetu i jedna forma 12 na 23 cm do pieczenia . Polecam ten przepis pasztet jest bardzo smaczny i wyrazisty w smaku za sprawą dodanych przypraw.

Robiłem jeszcze bardziej tłuste

Worcester może też być Metal box domestic, takie miałem i jest to samo co dixe produkcja England

Brakujące lub uszkodzone rączki do kręcenia trzeba było dorobić

Kolegi nie znałem, ale wiem co to znaczy jak ktoś odchodzi na zawsze i jak cierpi rodzina , nie da się tego opisać, a powiedzenie ,że czas leczy rany jest kompletną bzdurą .Wyrazy współczucia dla rodziny .

Jak dla mnie bomba

Tak u nas już jest

Przepraszam [Dodano: 12 kwi 2022 - 10:34] Aby zdrowie i praca była to nie dam wam spokoju

Konserwa tłuszczowo-mięsna Przepis autorski: /topic/19098-konserwa-t%C5%82uszczowo-mi%C4%99sna/