Grzewlod

Szkoda, że ten cwany Bronek nie jest w mojej lodówce

Swojego czasu na grillu wykonałem roladę z polędwicy, żeby ją zabezpieczyć przed nadmiernym wysuszeniem owinąłem ją plastrami boczku dodatkowo od wewnątrz przed rolowanie ułożyłem cienkie plasterki słoniny z Mangalicy oraz naciąłem kieszenie w które włożyłem słupki słoniny. Mamy podobne zdanie w temacie nastrzyku, natomiast w tym przypadku zastosowanie dodatków uważam za niepotrzebne. Kiedy w swojej roladzie zastosowałem tłuszcz pomogło to na tyle, że rolada nie była przesuszona, tego bym się trzymał . W przypadku rolady Bila polędwica miała już osłonę zewnętrzną z boczku jedynie co można było dodatkowo zrobić to wyciąć kieszenie w polędwicy i włożyć słupki słoniny.

Dziękuję, wszystko przed Nami Grzesiu Brzmi obiecująco

Halusiowa Pistacjowa czekam na możliwość posmakowania tego smakołyku ,ostatnio rozmawiałem z Halusią nt. tej oraz innych kiełbas z dodatkami różnych orzechów.

Ta armia smakoszy to tyle czasu już zapowiada ofensywę, tylko ciągle siedzi o okopach a ja tu na froncie usycham Tak na poważanie to zapraszam. Dziękuję

Napęd wiedział kiedy zakończyć pieczenie , wygląda bardzo ładnie, skórka upieczona na chrupko

Obawiam się, że wątroba wcześniej odmówi posłuszeństwa do tego wszystkiego jakbyś coś dowiózł to mi urlopu nie wystarczy z kilku lat zbieranego

Dziękuję za pozdrowienia równie ciepło pozdrawiam, skóra wp na dnie kociołka daje taki komfort, że jak żar stanie na chwilę ogniem to nie przypali się wsad tylko skórka, natomiast skóry na ścianach kociołka dają ten sam efekt lecz nie przypalają się i są świetnym dodatkiem smakowym oraz jak się upichcą to niebo w ustach. Oczywiście stosuję również liście kapusty. Natomiast jak stosowałem same liście to potrafiły się przypalić jak nie pilnowałem żaru. W przypadku kociołka nie powstaje efekt szybkowaru ponieważ pokrywka nie jest szczelna i podczas prażenia wycieka powstały sos. Karol serdecznie zapraszam popitki ci u mnie dostatek

[Dodano: 27 cze 2021 - 17:36] Zgadł Pan zapraszam na konsumpcję nagrody w postaci drinka Antykorony Żeby Bilu nie czuł się osamotniony dzisiejszy obiad uprażyłem na ognisku

I to jest to Nie ma znaczenia czy się komponuje, tak powstają unikatowe smaki

Dziękuję Trochę pracochłonny obiad. Zgadnijcie czym obiad został popity?

Dziękuję w imieniu Agi za miłe słowa obiecuję, że niebawem przekażę. Tymczasem obiad już na ogniu.

Nowa słodkość Agi

Działam dalej, kozioł wskoczył do marynaty

Muski nie ma co się denerwować szkoda zdrowia, wszystko w temacie napisał już Arkadiusz Skoro Miki nie rozumie i nawet nie stara się zrozumieć to już nic z tym nie zrobisz .

To prawda niebo w ustach Tak mi Bilu dzikim kotłem ślinianki poruszył , że nie wytrzymałem, koziołek właśnie się rozmraża

Dziękuję za miłe słowa, lubię sobie tak od czasu do czaus coś upichcić w ogrodzie , słodkości to domena Agi, ja zupełnie się na tym nie znam szkoda, że Aga nie robi słodkości np. ze śledzi, łososia które bardzo lubię .

Bardzo apetycznie Czemu nazwałeś garnek dziki, czyżby wsad mięsny był z mięsa dzika lub innej dziczyzny? W przypadku Twojej rolady boczkowej tylko zasugerowałem korbę ponieważ jest to dobre rozwiązanie. Piekąc na rożnie powierzchnia zewnętrzna ma wyższą temp. od wewnętrznej w przypadku Twojej rolady o to chodzi. Wiadomo jest, że boczek to twardziel i potrzebuje więcej czasu żeby go zmiękczyć , natomiast polędwica już nie. Następnym razem poeksperymentuj i wrzuć na korbę tylko zamiast sznurowania zastosuj drut nierdzewny 0,4mm, który ma atest do kontaktu z żywności np. (drut do ramek pszczelich sam takiego używam), ewentualnie klamry z nierdzewki. Podpowiem jeszcze, że warto jest naciąć lekko skórkę w szachownicę, którą pod końcem pieczenia przypiekasz smarując kilkakrotnie aromatyczną glazurką .

Już nieraz pisałem i polecałem Waszą książkę użytkownikom forum tylko po to, żeby pozyskali podstawową wiedze która jest w niej zawarta. Niestety łatwiej jest zapytać niech ktoś podpowie, wyjaśni niż zainwestować w siebie jak jest taka możliwość .

Ciekawie się zapowiada , na patelni bym nie smażył, w piekarniku jak najbardziej ale jeśli o mnie chodzi to wrzuciłbym go na korbę

Ile razy? Jeśli chude to kl. I

Jest jeszcze trochę czasu, zawsze możesz poprosić kogoś o zastępstwo. Drugi raz może już nie być okazji na rozbiór łopatki z Anią.

Też tak sadzę To jest bardzo dobry pomysł Miki Ani się nie odmawia, zachowaj się jak facet i podnieś rękawicę, łopatka to dość pracochłonny i trudny w rozbiorze element półtuszy Trzymamy kciuki, że może się uda dojechać

Czy wiesz ile wiedzy można posiąść przez ten czas, po 5 latach będziemy mieli nowego technologa Na miasteczko nie ma zgody .