Grzewlod

Możesz podpowiedzieć gdzie taką okrągłą przepustnicę kupić o której piszesz?

Masz rację, tego typu urządzonko to wynalazek który tylko można wziąć w teren i zrobić w tym obróbkę termiczną w obecności dymu. Czy można to nazwać wędzeniem absolutnie nie. Poza barwą podobną do wędzonych wyrobów to smak zupełnie inny niż wędzonek, na dodatek trzeba często usuwać skropliny, które osiadają na pokrywce inaczej, będzie wyczuwalna kwasowość . Próbowałem w tym podymić DG efekt nieznacznie lepszy. Sprzęcik można zabrać na wyprawę wędkarską, biwakową i na szybko coś przyrządzić, ale na pewno nie wędzić.

Dzięki za info. Nie tylko Muski miał problem z DG, użytkowników mających problem z zapalaniem się zrębków jest więcej.

Możesz napisać jaka jest temperatura zapalania się zrębków ?

Ja jeszcze się nie zastanawiałem nad wyborem pojemności, na pewno będę chciał aby garnek miał szerokość ok 15-16 cm i będę brał pod uwagę wysokość urządzenia. Gdzieś na forum przewinął mi się jakiś wpis jednego z użytkowników, że używa fabrycznego elektryka. Czekam może jest większa liczba użytkowników, która zechce się podzielić swoją wiedzą.

To prawda 2kW przy pojemności 500l będzie za mało.

Jeszcze przyjdzie nam trochę poczekać zanim zostaną wznowione odłowy. https://www.portalmorski.pl/rybolowstwo/45036-od-1-maja-nie-zlowimy-dorszy-nawet-w-przylowie-innych-ryb

El komendante Nie wiem jak wygląda jakość grzałek kupowanych na Ali.. , Borniakowe użytkuję już niecałe 3 lata i oby tak dalej

Bardzo apetyczna

Wcześniej gdzieś w jednym z postów napisałem, że zastosowałem u siebie rozwiązanie grzejne z komory Borniaka gdzie grzałki są w bloku z radiatorem i nie potrzeba do tego żadnego chłodzenia. Na ścianę wędzarni montuje się blachę długości ok 20-40cm zagina się ją pod kątem ok 90 stopni powyżej bloku grzejnego. Blacha służy jako zabezpieczenie temperaturowe ściany i za osłonę okapową, zarazem po niej spływa tłuszcz do okapnika. Przy tym rozwiązaniu ściana wędzarni nie ma prawa się przypalić, do tego nie potrzeba deflektora i innych dodatków. To oczywiście jest moje przemyślenie, każdy robi według swojego uznania, polecam się przyjrzeć rozwiązaniu grzejnemu w Borniaku.

Miki przez wiele wiele lat pewnie dobrze ponad 10 nadziewałam kiełbasy, kaszanki, kiszki tanią chińską zabawką w której raz tylko wymieniłem tłok, na taki sam bo silikonowa powłoka tłoka uległa popękaniu (zakup tłoka groszowa sprawa). Koszt zakupu tej zabawki dziś to ok. 180 zł ,tyle co dokupienie siłownika do tej Twojej nadziewarki, tu masz link : https://www.morele.net/edel-hoff-nadziewarka-do-kielbas-2-0kg-pro-eh-6915-9014-6800473/Możesz ją w łatwy sposób zamocować do każdego blatu jest małych rozmiarów więc wejdzie w każdy kąt i jest wykonana z kwasówki a nie z aluminium. Kabanosów nią nie nabijesz bo coś puści ale zwykłe kiełbasy itp. wyroby bez żadnego problemu. P.S. Mam ją do dnia dzisiejszego i jak robię np. od 2 do 4 kg kiełby białej i innej na grilla to często po nią sięgam.

Chirurgiczno - masarski szew Andrzej czy w środku są jabłka ?

Mniam

Wymienione gatunki ryb poławia się techniką szybkiego trolingu. Okoniokształtne z rodziny żaglicowatych są jednymi z najszybciej pływających ryb wymagających bardzo zaawansowanej techniki połowu. Statek El komendate nie jest do takich połowów przygotowany.

Wygląd bajeczny, kubki smakowe nie będę pisał jak się zachowują sama wiesz Reniu :clap:

Czekam na efekt , u mnie deszcz padał przed południem po deszczu na godzinkę wyszło słońce, ale wiatr nie pomagał

Proszę bardzo, cała przyjemność po mojej stronie P.S. Jak zobaczyłem wasz pokładowy kręcioł z prosiaczkiem to tak mi smaku narobiliście, że poszedłem poszukać swojego starego kręciołka. Kręciołka nie znalazłem ale palenisko zostało, muszę je odnowić i dokupić rożen.

Dziś wiatr przeszkadzał, ale obiad zrobiony

Zerknij https://helukabel.pl/oferta/kable-odporne-na-wysokie-temperatury/

Jak uważasz, że przeróbka zda egzamin to przerabiaj, tylko plastikowe elementy grilla (silniczek) muszą się znaleźć na zewnątrz. Zastanów się czy na tym urządzeniu dasz radę osiągnąć temp. rzędu 180C tak jak w piecykach elektrycznych z grillem ( wtedy nie będziesz mógł połączyć grilla z wędzeniem ). Do wędzenia potrzebujesz około 50-60C. Zapytam jak się to urządzonko ogólnie spisuje jeśli chodzi o wędzenie, czy mięso nie ma lekkiego posmaku kwaśnego? Czy stabilnie utrzymuje temp. itp.?

Miki Pierzaste z kością po uboju max 2 dni Pierzaste bez kości 1 dzień Po rozmrożeniu w lodówce 1 dzień Po rozmrożeniu w zimnej wodzie powinno być poddane obróbce termicznej natychmiast. Najlepiej kupować pierzaste w vacum gdzie jest napisana data ważności. W przypadku mięsa w vacum jest nieznacznie dłuższa przydatność (warunek niska temp. przechowywania). W przypadku zakupu mięsa z chłodni w sklepie nie wiemy jak długo ono tam leżało (loteria)

Tego modelu Mesli nie brałem pod uwagę przy zakupie yogi dzięki za uwagi, dla mnie optymalna to M-16, ten model jest dopracowany dlatego o nim pisałem powyżej. Zanim zdecyduję się na jakiś konkretny wybór to chciałbym poznać głównie wady i zalety elektryków.

Nadziewarka ręczna M-16 Mesli o pojemności 7,5l waży 23 kg i to akurat mnie nie odstrasza, biorąc pod uwagę, że jest to sprzęt wielopokoleniowy tak jak Dick. Głównym aspektem jest cena ponieważ w cenie Mesli można nabyć elektryka. Teraz pytanie czy nie wyjdzie skórka za wyprawkę bo się zaraz okaże, że te Chińskie elektryki to sprzęty na rok może daw i trzeba ładować kasę w remonty, przeróbki , w momencie zakupu nikt takich założeń nie robi bo sprzęt po prostu ma pracować. Wtedy zdecydowanie wybiorę Mesle i niech się wnuczki martwią co z nią zrobią w przyszłości

Zakładając temat nadziewarek elektrycznych interesują mnie głównie nadziewarki do naszych prac hobbystycznych. Proszę użytkowników gotowego zakupionego sprzętu o podzielenie się opinią na ich temat, na rynku jest wiele nadziewarek elektrycznych np : https://allegro.pl/listing?string=nadziewarka%20elektryczna%20do%20kie%C5%82bas&bmatch=e2101-d3720-c3682-com-1-4-0304 . Warto jest poznać wszystkie wady i zalety takich nadziewarek zanim wyda się pieniądze, żeby nie być potem mocno rozczarowany, że po krótkim okresie użytkowania np. : przekrzywił się tłok bo mocowanie było za słabo wykonane, urwał się zaczepy garnka podczas nabijania kabanosów, padły tulejki itp. Zapraszam do dyskusji.

Nie jestem pewien czy będzie pasować do Zelmetora ja mam Zelmerka 886.8 i pasuje. Należy zapytać sprzedawcę przed zakupem celem upewnienia się w 100%.