Skocz do zawartości

Atrax

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    318

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Atrax

  1. Atrax
    Pysznie wygląda w przyszłym tygodniu będę próbował wykonać
  2. Atrax
    A ja Ci polecam REX . Bardzo wiele osób ma i sobie chwali . Sam takiego używam i jestem zadowolony https://allegro.pl/oferta/regulator-temperatury-rex-c100v-czuj-ssr-40a-da-ra-12352276823
  3. Atrax
    https://www.ebeef.pl/pl/p/Mostek-wolowy/73
  4. Atrax
    A jak by je podwędzić zimnym dymem ?
  5. Atrax
    Również późno ,ale jakiś czas nie mogłem . Dziękuje wszystkim za życzenia
  6. Atrax
    Jeżeli to to do mnie to dziękuję
  7. Atrax
    Od dwóch lat wędzę Biedronkowe serki i nigdy nie miałem z nimi problemu.
  8. Atrax
    Telefonicznie, cen niestety nie pamiętam
  9. Atrax
    www.torpak.pl Polecam
  10. Atrax
    Tak zrobię
  11. Atrax
    Dzięki Panowie
  12. Atrax
    Witajcie. Proszę osoby peklujace na sucho w woreczkach o podzielenie się informacją ile peklo na 1 kg i jak długi czas takiego peklowania .I jak radzić sobie z grubszymi kawałkami ?
  13. Atrax
    Polecam tego typu
  14. Atrax
    Jeśli można to co wpłynęło na Twoją decyzję ?
  15. Atrax
    Druga blacha nad grzałką zapobiega paleniu sie tego co skapuje z wędlin. Między nimi odstęp chociaż 5cm i najlepiej żeby była trochę szersza niż te niższe. O wermikulicie się nie wypowiem,nie miałem styczności
  16. Atrax
    30 cm wysoka blacha wystarczy zupełnie ,1mm da radę a 1,5 mm jeszcze lepiej ,i to samo podłoga . Nad grzałką proponuje daj nie jedną, a dwie blachy 1,5mm . A grzałka 2KW wcale nie będzie za duża
  17. Atrax
    Dzięki A wiesz może jak wpływa na konsystencje dodatek bułki i kaszy manny ?
  18. Atrax
    Kochani powiedzcie mi czego unikać ,lub czego dodać do kiszki pasztetowej aby była smarowna, ale dała sie jednocześnie pokroić w grubsze plasterki Dzieciaki moje lubią właśnie taką konsystencję, a mnie zawsze wychodzi ciut za zwięzła
  19. Atrax
    Dzięki
  20. Atrax
    Witajcie Kochani jako że nie bardzo ogarniam naszą szukajkę to potrzebuje pomocy. Dostałem 2 łopatki i karkówke z dzika . Ma być z tego kiełbasa. Powiedzcie co dokupić do tego ? Boczek ,podgardle ,golonkę ? Może jakąś prostą recepturą poratujecie
  21. Atrax
    To moje wykonanie I tak, jestem zadowolony
  22. Atrax
    Będzie działać. Jednak jest to analog i będą spore skoki temperatury [Dodano: 05 lis 2021 - 13:47] Polecam zainwestować w coś takiego ( foto) Co prawda nie jest tak efektowny jak Dymbox , ale za to bardziej efektywny
  23. Atrax
    Zgadza się ale miałem z odzysku więc wykorzystałem
  24. Atrax
    Ja mam umieszczony na tylnej ścianie wędzarni. I nie jest używany przy wędzeniu ,a jedynie przy dopiekaniu wsadu celem lepszego rozkładu temperatur
  25. Atrax

    Oscypki

    Atrax odpowiedział(a) na Raulo temat w Sery twarde

    Pierwsza różnica - Ty nie podgrzewałeś skrzepu. Dopiero potem juz odsączony i pocięty na porcje wrócił do gara. Ja po pocięciu skrzepu podgrzałem go do 50 stopni i dopero potem odsączałem ,ciołem i podgrzewałem i wyciskałem. Sam juz nie wiem. Następnym razem spróbuje Twojej wersji
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.