andrzej k Opublikowano 21 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #76 Opublikowano 21 Lutego 2016 Tak się kutruje farsz w moim kutrze Pięknie to, ten kuter robi Pozdrawiam Was Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-478014 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 21 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #77 Opublikowano 21 Lutego 2016 Tak się kutruje farsz w moim kutrze Pięknie to, ten kuter robi Pozdrawiam Was Ale kolorek jakiś taki do Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-478021 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Puchacz33 Opublikowano 21 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #78 Opublikowano 21 Lutego 2016 Fiu fiu. Piękne wyroby. Ja niestety aż tyle czasu nie mam, aby tak często robić. Poza tym kto by takie ilości pochłonął? Tak się kutruje farsz w moim kutrzeAndrzejku, zrobiłem ostatnio kiełbasę wg. Twojego Przepisu. Tę pikantną,zdaje się, że nszwaleś ja "Pobiedziska" czy jakoś podobnie. Powiem Ci,że wyszła super w smaku. Będę przepis polecać innym. Pięknie to, ten kuter robi Pozdrawiam Was Tak się kutruje farsz w moim kutrzeAndrzejku, zrobiłem ostatnio kiełbasę wg. Twojego Przepisu. Tę pikantną,zdaje się, że nszwaleś ja "Pobiedziska" czy jakoś podobnie. Powiem Ci,że wyszła super w smaku. Będę przepis polecać innym. Pięknie to, ten kuter robi Pozdrawiam Was Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-478034 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 21 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #79 Opublikowano 21 Lutego 2016 Ale kolorek jakiś taki do Kolorek jest dobry Krzysiu.W składzie jest 30-35% tłuszczu, 20% wody.Całość jest emulsją, częściowo napowietrzoną.Właśnie po zmianie koloru pierwotnej mieszaniny widać, czy ta emulsja już się zrobiła.Przynajmniej takie są moje doświadczenia.Ja nawet peklosoli nie dodaję do parówek.Dają sól kłodawską i trochę bardzo czerwonej, słodkiej papryki.Po uwędzeniu i sparzeniu parówki tracą ten swój "brudny" kolor i stają się delikatnie różowe.Myślę, że Wosiu "koloruje" peklosolą, ja - wspomnianą papryką (ze względu na małych konsumentów).Emulsja Wosia jest wzorcowa !!!!!!!!Proszę zwrócić uwagę na jej zlepność. Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-478044 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 21 Lutego 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #80 Opublikowano 21 Lutego 2016 (edytowane) Tak Aniu ja daję 50/50 sól/peklosól i chcę zaznaczyć że robię wyłącznie na mięsie nie daję żadnej mąki czy innych "pomocników" tak zemulguje tłuszcz z wodą i powstanie właśnie ta emulsja.Bardzo ważna jest temperatura ponieważ na początku mięso jest bardzo schłodzone i kuter zaczyna mocno rozdrabniać farsz podnosząc jego temperaturę,chodzi o to żeby jak najdłużej była niska, żeby dobrze się mięso rozdrobniło,dopiero w temperaturze wyższej powstanie emulsja Poza tym kto by takie ilości pochłonął? Oj nie znasz kolego możliwości parówkożerców są tacy co dużo piją i tacy co dużo śpią i tacy co pochłaniają parówki Edytowane 21 Lutego 2016 przez wosiu Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-478158 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 2 Marca 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #81 Opublikowano 2 Marca 2016 Będzie wędzenie Jesiotr 3,5 kg po wypatroszeniu i 91 cm "wzrostu" Najpierw w solankę 10%-wą na 12h i później do dymiarki Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-481408 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 2 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #82 Opublikowano 2 Marca 2016 No to znowu przyniosłeś Iwonce do domu robotę. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-481410 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 2 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #83 Opublikowano 2 Marca 2016 Nastrzyknij trochę, bo będzie słaby.... czyli lekki w smaku Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-481413 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 2 Marca 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #84 Opublikowano 2 Marca 2016 No to znowu przyniosłeś Iwonce do domu robotę. Dziękuję Ci Kolego bardzo Nastrzyknij trochę, bo będzie słaby.... czyli lekki w smaku wiem nad linią boczną...zawsze tak robię Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-481424 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 7 Marca 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #85 Opublikowano 7 Marca 2016 Przy tak zwanej okazji robienia kaszanki i kiełbasek zrobiłem boczek prasowany Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-482845 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pools Opublikowano 7 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #86 Opublikowano 7 Marca 2016 (edytowane) Ładnie to wszystko wygląda, gratulacje A w Zakopanem dostaniesz prezent Edytowane 7 Marca 2016 przez Pools Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-482854 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 7 Marca 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #87 Opublikowano 7 Marca 2016 A w Zakopanem dostaniesz prezent No chyba mnie zaskoczysz Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-482856 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jac007 Opublikowano 7 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #88 Opublikowano 7 Marca 2016 Taki boczuś lubię,gdy jest więcej tłustego. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-482858 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ela K. Opublikowano 7 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #89 Opublikowano 7 Marca 2016 Przy tak zwanej okazji robienia kaszanki i kiełbasek zrobiłem boczek prasowany Wygląda jak kawałek ciasta . Takie przy okazji jest całkiem fajne Cytuj Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-482859 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
BazylWidzew Opublikowano 7 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #90 Opublikowano 7 Marca 2016 zrobiłem boczek prasowany Super się prezentuje Cytuj TYLKO WIDZEW RTS !!! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-483019 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 3 Kwietnia 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #91 Opublikowano 3 Kwietnia 2016 Sezon grillowy AD 2016 karkówką rozpoczęty i chlebek na zagrychę też upieczony Mam nadzieję że widzicie że to nie Ifcia robi wszystko Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-489170 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 3 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #92 Opublikowano 3 Kwietnia 2016 Mam nadzieję że widzicie że to nie Ifcia robi wszystko No to jeszcze gorzej. Teraz wykorzystujesz do pracy dziecko. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-489213 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 4 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #93 Opublikowano 4 Kwietnia 2016 Mam nadzieję że widzicie że to nie Ifcia robi wszystko Wosiu wie jak to się w życiu ustawić.... ja mojego małego "terrorystę" też muszę zacząć tak szkolić.... będzie można w końcu z piwkiem odpocząć... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-489288 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #94 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Jakie rybki będą wędzone w sobotę kto zgadnie ? Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492621 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
tusiaczek Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #95 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Oooo, Ifcia będzie wędziła makrelki...? Cytuj "Trzeba się spieszyć z robotą, póki się ma na nią ochotę..." Tatuś Muminka Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492622 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #96 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 A Młoda malarka śledziki? Cytuj Muskie - to ryba 🙃 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492624 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Zbój Madej Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #97 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Tak piszecie i piszecie, ze to Ifcia, oki, Ifcia przy wyrobach nieraz drepta, ALE nikt jakoś nie pisze, że nauczycielem Ifci w wyrobach był Wosiek prawda Wosiu?? :D Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492625 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
tusiaczek Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #98 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 No nie wiem Zbójaszku... jak widziałem Ifcię razem z Wośkiem to ten łobuz potulnie słuchał co mu Iwonka kazała robić... tak się miszcze i nauczyciele nie zachowują Cytuj "Trzeba się spieszyć z robotą, póki się ma na nią ochotę..." Tatuś Muminka Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492626 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Zbój Madej Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #99 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 jak widziałem Ifcię razem z Wośkiem to ten łobuz potulnie słuchał co mu Iwonka kazała robić Tusiaczku, to się nazywa podział czynności przy wyrobach tak się miszcze i nauczyciele nie zachowują Oj tam, Wosiek po prostu słuchał czego Ifcia się od niego nauczyła i czy umie zarządzać organizacją prac jak są jakieś roboty przy wyrobach :D Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492630 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wosiu Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #100 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Och wy koledzy Ale co mi tam aby brzusio był pełny to może być robione nawet przez Ifcię ☺ Cytuj Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10335-wosia-i-ifci-ma%C5%82e-co-nieco/page/4/#findComment-492666 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.