Nalewki, likiery i inne napitki u Eli K.

[Ela K.]

 

 

Jeśli jest gdzieś owej receptura, chętnie skorzystam.

W tym temacie jest przepis na likierek

 

 

Coś czuję, że zniewolić mogę tym trunkiem serca niewiast.

No jakbyś jeszcze w tym celu trunków potrzebował

[andym]

Dziękuję,

[michal278]

http://alkohole-domowe.com/forum/muczka-janka-okowity-t4742.html polecam tą nalewkę..

[Ela K.]

polecam tą nalewkę..

Robiłam i likier z kajmaku i z krówek. Smakują podobnie ale jednak inaczej. U mnie praktycznie jednogłośnie wygrała krówkowa Jeśli nie próbowałeś - polecam

Edytowane 4 Czerwca 2016 przez Ela K.

[michal278]

Próbowałem, robiłem z krowkowej masy, mega jest z waniliowej..

[Ela K.]

 

 

Próbowałem, robiłem z krowkowej masy,

Jak będziesz miał jeszcze ochotę na taki likierek to zrób z cukierków . Jest różnica

[michal278]

też robiłem... Tofii i kukułka też była..

[Ela K.]

Kilka nalewek owocowych w tym sezonie już zrobiłam. W wolnej chwili zrobię fotki . Dziś wybrałam się na rynek po aronię a wróciłam z przepysznymi malinami i jeżynami. Naleweczka nastawiona. Mam nadzieję, że na wiosenny zlot będzie już dobra

[Maad]

 

 

na wiosenny zlot będzie już dobra

 

pogratulować silnej woli

[Ela K.]

 

 

pogratulować silnej woli

Marku ta cierpliwość w nalewkach jest niezbędna . Szybko to tylko kilka rodzajów można zrobić reszta wymaga czasu i cierpliwości. Ja się nigdzie nie śpieszę

[KURP]

 

pogratulować silnej woli

Marku ta cierpliwość w nalewkach jest niezbędna . Szybko to tylko kilka rodzajów można zrobić reszta wymaga czasu i cierpliwości. Ja się nigdzie nie śpieszę

 

Na kolejny zlot u Kłososiów będzie jak znalazł

[Ela K.]

 

 

Na kolejny zlot u Kłososiów będzie jak znalazł

:thumbsup:

[michal278]

Moje nalewki niektóre czekają nawet 10lat .

[Ela K.]

 

 

Moje nalewki niektóre czekają nawet 10lat .

Takich jeszcze nie mam , wszystko przede mną

[michal278]

Warto poczekać szczególnie z korzeniami, te owocowe po 2 latach zaczynają tracac myszą..

[Ela K.]

 

 

Warto poczekać szczególnie z korzeniami, te owocowe po 2 latach zaczynają tracac myszą..

Takich z korzeniami to jeszcze nie robiłam , może kiedyś. Jeśli chodzi o owocowe to z tych starszych to zauważyłam, że truskawka mocno straciła na smaku (2013 r.) , wiśnia jest bardzo dobra .

[PePe]

Tak jak Ela napisała, nie wszystkie owocowe trącą myszką np. nalewka z tarniny - im starsza tym lepsza .

[Ela K.]

Po raz pierwszy popełniłam nalewkę na mleku. Myślę, że warto było przejść przez filtrację . Ciekawy smak . Inna niż owocowe. Przepis z netu troszkę  przeze mnie zmieniony

 

NALEWKA FARMACEUTY - BANAN Z MALINAMI

Składniki :

1,5 kg banana (waga bez skórki)

0,5 kg cukru

1 l mleka 3,2 %

1 l spirytusu 85%

sok z jednej cytryny

200 g malin  - ja dałam mrożonych - to był maj

 

Banany pokroić w plastry . Wszystko wymieszać w słoju i odstawić na 6 tyg . U mnie stało dużo dłużej i uważam, że jest ok . Filtracja. 

 

Tak wyglądał słój na drugi dzień po wymieszaniu składników

A tak wygląda naleweczka po filtracji

Tadam

[andrzej k]

 

 

A tak wygląda naleweczka po filtracji

 

 

Aż się wierzyć nie chce .......... żeby z mleka się gorzałka zrobiła .

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[Ela K.]

 

 

żeby z mleka się gorzałka zrobiła .

cuda Panie, cuda ;)

[Pools]

Ela, wygląda super, w smaku nie za słodka ? 0,5 kg cukru na 2 litry płynu (nawet sok z cytryny uwzględniając), wydaje się dość słodko.

[@halusia@]

 

 

A tak wygląda naleweczka po filtracji Tadam

Pięknie

 

 

Aż się wierzyć nie chce .......... żeby z mleka się gorzałka zrobiła .

 

Wychodzi i to jaka pyszna. W jednym miejscu miałam okazję próbować.

Filtracja wymaga dużej cierpliwości, ale warto jak pisze Ela

[JaGra]

Najlepsze do filtrowania takich nalewek i innych też są worki filtracyjne pojemności ok. 15-20 litrów. Kupiłem kiedyś takie na forum C2H5OH od kolegi, który prowadzi tam sklep internetowy. Niestety nie pamiętam nicka. Są różnej gęstości od drobnej siateczki do bardzo grubej i sztywnej flaneli. Zapytacie dlaczego te worki są takie dobre ? A to dlatego, że wlewa się całą zawartość nastawu do takiego wora, wiesza się np. na drabinie i zapominasz nawet na 2-3 dni. W przypadku nalewek farmaceutów najlepiej najpierw na siatkowy aby odcedzić serek a dopiero potem na najgrubszy flanelowy. Po takim filtrze nalewka to kryształ. Polecam sposób  wypróbowany.

[electra]

A ja mam jedno pytanie ...jak  taka nalewka  sobie wisi i odcieka to ile traci na % bo wiadomo ..% paruja?

[JaGra]

Butla 10 litrów, duży lejek do wina fi 30 i nic nie paruje.