Dymogenerator dyskusja i pytania

[krzysztofkrys]

Witam serdecznie. Mam pytanie do rogera. Minęły 4 lata od powstania DG twojego pomysłu , czy coś byś usprawnił po takim czasie użytkowania. Pytam bo zabieram się do budowy wędzarni  

[roger]

Ja używam swoich DG od lat, mam ich w sumie ze 4 w różnych konfiguracjach i działają jak dla mnie bezproblemowo, więc nie nie zmieniałbym nic.

Ja nie dymię z górnym podawaniem dymu tylko klasycznie od dołu ale o tym pisałem kilka razy w kilku tematach.

 

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

[Belizariusz]

Witam w pierwszy dzień 2021 roku.

 

Czy Roger - właściciel patentu - wyrazi zgodę na drobną albo jak kto woli zasadniczą modyfikacje swojego DG, polegającą na zastąpieniu rury o przekroju okrągłym ( pojemnik na zrębki ), przekrojem kwadratowym, takim jak ten w linku niżej ?

 

Czy przekrój pojemnika na zrębki o tych wymiarach ( 100 x 100 x 2 mm ) będzie odpowiedni ( nie za duży ) ? Moim zdaniem zastosowanie profilu o przekroju kwadratowym uprościłoby proces produkcji.

Czy wysokość pojemnika na zrębki można zwiększyć do 40 cm, bo 25 cm wydaje mi się zbyt minimalistyczną wysokością ?

 

https://allegro.pl/oferta/profil-nierdzewny-100-x-100-x-2-mm-inox-50-cm-5734787689

Edytowane 1 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[zifarek]

 

 

Witam w pierwszy dzień 2021 roku.

Pierwszy dzień 2021 był wczoraj.. Bynajmniej w czasie CET      

[TOSHIBA]

Moim zdaniem zastosowanie profilu o przekroju kwadratowym uprościłoby proces produkcji.

 

w innym temacie piszesz ze jesteś humanistą i nie umiesz majsterkować, a tu próbujesz korygować i pouczać człowieka który na dymogeneratorach zęby zjadł.

Musisz się zdecydować bo się ośmieszasz i jesteś niewiarygodny w tym co piszesz

Edytowane 1 Stycznia 2021 przez TOSHIBA

[roger]

Jak prześledziłbyś temat DG to pierwsze nierdzewne, które robiłem były z kwadratu 100x100x2, produkcja może i prostsza ale częstsze zawieszanie i trudniejszy w czyszczeniu.

 

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 1 Stycznia 2021 przez roger

[Belizariusz]

Dzięki za info. W takim razie pozostanę przy przekroju okrągłym.

[Alchemik84]

Witajcie,

Czytam forum już jakiś czas. Na podstawie kilku postów zrobiłem swoją wędzarnie elektryczna z dymogeneratorem. Jestem już po kilku wędzeniach i mam w sumie dwa małe problemy związane z dymogeneratorem. Zrobiłem go na podstawie projektu Rogera. Nie ma póki co dobrej pokrywki więc przykryte jest kawałkiem deski - pewnie niezbyt szczelnie.

1. Wieszają mi się zrebki i dość często wygasa mi dym. Muszę pretem zrzucić zrebki i rozpalić od nowa.

2. Jak zrebki się nie wieszają to w pewnym momencie mam na tyle dużo popiołu na dnie ze gasnie i nie daje już dymu.

 

Jak rozwiązać ten problem. Używam zrebki Awpol 9-12 mm.

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[arkadiusz]

Też miałem podobny problem,ale jak zmieniłem na rurę fi.120, pompkę powiesiłem na rurze i dałem na dole rury wkładkę z blachy perforowanej na wysokości paleniska żeby popiół miał gdzie zlatywać to problemy sie skończyły.Teraz mogę wędzić przez 12 h bezobsługowo.Używam zrąbków o gradacji 10. Edytowane 17 Stycznia 2021 przez arkadiusz

[Alchemik84]

Rurę mam coś powyżej 100mm ale ścianka 4mm. Pompka jest za słaba aby ruszyć czymkolwiek w rurze.

U mnie jest nie tyle popiół co takie czarne zrebki już spalone.

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[bero]

Też miałem podobny problem,ale jak zmieniłem na rurę fi.120, pompkę powiesiłem na rurze i dałem na dole rury wkładkę z blachy perforowanej na wysokości paleniska żeby popiół miał gdzie zlatywać to problemy sie skończyły.Teraz mogę wędzić przez 12 h bezobsługowo.Używam zrąbków o gradacji 10.

Mógłbyś podesłać zdjęcia jak wygląda Twój dymogenerator? Szukam idealnego projektu do wykonania. Zależy mi na dużej bezobsługowości

[Alchemik84]

Po przeczytaniu całego wątku dochodzę do wniosku że może daje za dużo powietrza do dygenerator i dlatego nie mam popiołu tylko węgiel drzewny. A dawałem więcej powietrza bo wychodzi na to że mam nieszczelną komorę wędzarnicza i tworzy się zbyt duży cug. Wygania on dużo dymu, więc dawałem więcej powierza aby dymu było więcej i tak się koło zamyka.

Morał jest taki że muszę doszczelnic komorę i dawać mniej powierza do dymogeneratora. Jak mrozy odpuszcza to zrobię próbę.

 

 

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[wróbel75]

 

 

dawać mniej powierza

Ja bym pozostał tylko przy tym.

Nie wiem co prawda, co masz na myśli pisząc "nieszczelna komora" ale gdy ją uszczelnisz to możesz przedobrzyć i wyjdą Ci kwaśne wędzonki.

Koledzy którzy robią "typowego elektryka" specjalnie nawiercają dziury aby dochodziło powietrze. Pamiętaj że wędzarnia to nie lokomotywa, tam wcale nie musi dym "buchać".

Nie wiem jaką masz pompkę (nie czytałem wszystkich postów) ale jeśli to jest akwariowa, to puszczaj dym przez jeden kanał/strumień powietrza na minimum/troszkę przed minimum.

Problem węglików się powinien skończyć na 90%. Inna bajka że może się zacząć problem popiołu, ale o tym jak go rozwiązać napisał już Arek.

[Dodano: 19 sty 2021 - 00:10]

 

 

1. Wieszają mi się zrebki i dość często wygasa mi dym. Muszę pretem zrzucić zrebki i rozpalić od nowa.

Co jakiś czas (np.co pół godziny) postukaj czymś w tą rurę.

 

 

2. Jak zrebki się nie wieszają to w pewnym momencie mam na tyle dużo popiołu na dnie ze gasnie i nie daje już dymu.

Po obstukaniu rury delikatnie "pogmeraj" w tych otworach powietrznych - ale tak aby nie rozwalić żaru.

[Alchemik84]

Jeśli chodzi o szczelność. Mam szpary między drzwiami a ścianka ok3-4mm. Tak jak na zdjęciu widać szczeliny są góra i boki. Dół ma listewkę która uszczelnia. Jak przymknę wylot z komina to lekko dym wychodzi tymi szczelinami.

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[roger]

Za dużo dymu, za duzo powietrza, za szybkie spalanie. Przy takim kominie myślę że ten DG będzie pracował bez pompki bo sam cug stworzy podciśnienie.

 

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

[Alchemik84]

Czyszczę dymogenerator bo się trochę zebrało i zobaczę jak pójdzie na samym cugu z komina.

Czy mam dmuchnąć trochę do rozpalenia czy podpalić i zostawić fizyce resztę?

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[roger]

Problem polega na tym że właśnie tak iść nie powinno bo cug sam rozpędza DG i nie ma żadnej kontroli nad temperaturą

 

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

[wróbel75]

jak pójdzie na samym cugu z komina.

Jak jest bardzo duży cug, to może spróbować zrobić jakąś dziurę w tym kominie lub pomyśleć o czymś takim: https://allegro.pl/oferta/regulator-ciagu-kominowego-rco-ch-80-darco-9416137381

Choć chyba to była by pierwsza wędzarnia z RCK jaką widziałem.

Albo jakiś szyber na kominie.

Edytowane 19 Stycznia 2021 przez wróbel75

[Alchemik84]

Czyli uszczelnic komorę?

Jak komin jest odkryty cały to dym znika z Komory bardzo szybko. Jak przymknę komin (zakrywając część wylotu komina deska) to dym zaczyna lekko wydostawać się przez szczeliny przy drzwiach czyli cug jest dużo mniejszy. Wtedy powinno być ok.

 

To co uszczelniać czy przymykać komin?

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[tytan58]

 

 

To co uszczelniać czy przymykać komin?

 

Komin najlepiej zlikwidować.

[Alchemik84]

Osobiście wolałbym tego nie robić. Komin pozwala mi wędzić nawet w deszczowa pogodę. Wedzarnia jest w blaszaku więc ma sucho, a ja nie moknę przy okazji. W niedzielę przy - 20 pozwoliło mi to wędzić bo wewnątrz blaszaka miałem "tylko" - 7

 

 

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

[wróbel75]

 

 

To co uszczelniać czy przymykać komin?

Na pewno nie uszczelniać (nie widzę abyś miał tam jakiś dolot powietrza)

Przymknij komin aby dym swobodnie wychodził ale nie uciekał jak szalony.

[kipi]

Im bardziej uszczelnisz tym większy cug będziesz miał a nie jest to wskazane bo spalanie będzie szybsze, a to wszystko musi się powoli spalać i dawać nie za dużo dymu. Bardziej u ciebie chyba problemem jest ten długaśny komin. Zrób na próbę wędzenie bez tego i zobacz jak będzie. Idzie wiosna, lato to dobra pora na to aby móc poeksperymentować.

[arkadiusz]

Mógłbyś podesłać zdjęcia jak wygląda Twój dymogenerator? Szukam idealnego projektu do wykonania. Zależy mi na dużej bezobsługowości

 

Tak to mniej więcej wygląda.Rysunek nie jest techniczny tylko odręczny ,ale sądzę ,że wszystko jasne.

[bero]

 

Mógłbyś podesłać zdjęcia jak wygląda Twój dymogenerator? Szukam idealnego projektu do wykonania. Zależy mi na dużej bezobsługowości

 

Tak to mniej więcej wygląda.Rysunek nie jest techniczny tylko odręczny ,ale sądzę ,że wszystko jasne.

dymogemerator.jpg

 

Dziękuję