Termometr do wędzarni

[TOSHIBA]

I życzę Tobie Miro aby tak pozostało jak najdłużej

Jednak wiem ze to i tak pości, kwestia czasu, a to co naprawdę trzyma na razie to zgniot na rurce. Jak ma się popsuć to popsuje się własnie wtedy jak najbardziej będzie potrzebne

Sam sprzedajesz termometry które naprawdę trzymają szczelność, wiem bo sam mam od lat i dziesiątki razy sonda była całkowicie zanurzona w wodzie i nic się nie saltato, i tak pozostanie na zawsze, ale tam całość zalana jest w plastiku

Sklep.html

Sklep.html

Edytowane 17 Sierpnia 2018 przez TOSHIBA

[tadkas]

na wstępie to witam wszystkich i pozdrawiam bo jestem tu "nowy" i niedouczony, chodzi mi o termometr który wbijam w kiełbaski, jak wbić żeby soki nie wyciekły ze środka bo mam z tym problem

[binio1111]

Nie chodzi jak wbić tylko kiedy go wyjąć☺. Termometr wyciągamy jak mięso/kiełbasa wystygnie.jak tak zrobisz nic nie wycieka

[arkadiusz]

Zależy od rodzaju kiełbasy.Jeśli jest to kiełbasa cienka to wyciągamy termometr jak wyżej,ale jeśli jest to kiełbasa gruba typu krakowska to sondę termometru wkładamy przez wiązanie osłonki i możemy go wyjąć zaraz po parzeniu czy pieczeniu Edytowane 2 Września 2018 przez arkadiusz

[tadkas]

dzięki za odpowiedzi, głównie chodziło mi o to kiedy i gdzie wbijać termometr, i czy ma być tam cały czas, jak ostatnio wbiłem podczas parzenia

w Krakowską to miałem fontannę

[binio1111]

Wbijaj w mięso/kiełbasę przed parzeniem i z termometrem  do gara lub jak napisał Arkadiusz.(oczywiście celuj tak element czuły element sondy był w środku najgrubszej części  - piszę "element czuły" bo nie każdy termometr ma go w samym czubku sondy - niektóre mają termistor nawet kilka cm od czubka - trzeba to sprawdzić i uwzględnić w czasie parzenia.

Edytowane 2 Września 2018 przez binio1111

[SebekP]

Dobry Wieczór Wszystkim.

 

A co myślicie o czymś takim:

https://allegro.pl/termometr-do-wedzarni-miesa-z-aplikacja-186109-i7081250174.html

 

Gadżet czy przydatna rzecz?

[binio1111]

Ciekawy , bo ma 2 sondy. Możesz mieć pomiar temperatury z dwóch miejsc (poziomów , stron) wędzarni , lub jedną wbić w mięso , a drugą zostawić w wędzarni. Tą samą robotę ogarną 2 termometry z ikea o kosztują połowę. No ale nie mają bluetooth . Nie powiem wygoda będzie , ale zasięg ograniczony. Jak  kupisz to zdaj recenzję   

[SkorpionKZ]

Witam,

 

Buduje wędzarnię jak na załączonym zdjęciu (przepraszam z jakiegoś powodu forum obraca zdjęcia na bok. Została wykończeniówka i zainstalowanie termometru (link poniżej)... i tu mam problem, bo nie mam pojęcia jak go zainstalować. Czujnik ma ostre zakończenie. Czy można go po prostu włożyć do wywierconego otworu?

 

https://www.amazon.co.uk/gp/product/B01MG7KLCI/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

 

Dziekuje,

Andrzej

[binio1111]

Tak. To jest sonda , którą wsuwasz przez otwór do komory. (możesz też użyć tego termometru w czasie parzenia wyrobów po wbiciu w mięso , tylko nie utop tej sondy w wodzie , połączenie rurki metalowej z przewodem nie jest hermetyczne)

[SkorpionKZ]

Dzięki za szybka odpowiedz. Czy te sondę zostawić na stałe w wędzarni, czy lepiej ją po każdym wędzeniu wyciągnąć?

[binio1111]

No nie jest to sprzęt hermetyczny. Nie koniecznie jest odporna na opady i wilgoć. ZABIERAĆ

Edytowane 17 Września 2018 przez binio1111

[miro]

Dual Probe Stainless Steel Waterproof Sensor = Podwójny czujnik wodoodporny ze stali nierdzewnej

 

???

[wróbel75]

połączenie rurki metalowej z przewodem nie jest hermetyczne

Możesz to miejsce spróbować uszczelnić osłonką termokurczliwą (sklep elektryczny)

A "kibelek" przyzwoity

Edytowane 17 Września 2018 przez wróbel75

[EAnna]

 

 

połączenie rurki metalowej z przewodem nie jest hermetyczne)

Z opisu wynika, że jest.

Nawet widać jakąś zewnętrzną rurkę na połączeniu  elastycznego przewodu z metalowa obudową sondy.

 

 

nie jest to sprzęt hermetyczny.

Końcówka-wtyczka do miernika na pewno nie jest hermetyczna. Z tego powodu lepiej nie zostawiać sondy  pod chmurką  , bo normalnie zawilgotnieje od tej strony.

Jednak samą sondę można zanurzać w wodzie.

[Dodano: 17 wrz 2018 - 12:32]

 

 

Możesz to miejsce spróbować uszczelnić osłonką termokurczliwą (sklep elektryczny)

Nie ma zastosowania w tym przypadku IMHO. 

[binio1111]

Osłona przewodu jest utkana z drucików(oplot) - na logikę da się to uszczelnić tak , żeby było hermetyczne? hmmm. Nie wydaje mi się. Podobnie jak w naszych termometrach z ikea czy podobnych można uszczelnić  połączenie w miejscu wejścia do rurki silikonem , ale tak naprawdę nigdy nie będzie to połączenie hermetyczne. Co najwyżej odporne  na chwilowe zanurzenie.

Edytowane 17 Września 2018 przez binio1111

[miro]

Binio

 

Przyjrzyj się dobrze jak wykonana jest sonda, a potem pisz.

I co to za różnica chwilowe włożenie czy długie włożenie?

Albo coś jest szczelne albo nie.

[binio1111]

 

I co to za różnica chwilowe włożenie czy długie włożenie?

I tu nie masz racji - różnica jest

Odsyłam do klasyfikacji stopni ochrony IP

 

 

Cyfra Stopień ochrony 0 bez ochrony 1 ochrona przed padającymi kroplami wody 2 ochrona przed padającymi kroplami wody przy wychyleniu obudowy o dowolny kąt do 15° od pionu w każdą stronę 3 ochrona przed natryskiwaniem wodą pod dowolnym kątem do 60° od pionu z każdej strony 4 ochrona przed bryzgami wody z dowolnego kierunku 5 ochrona przed strugą wody (12,5 l/min) laną na obudowę z dowolnej strony 6 ochrona przed silną strugą wody (100 l/min) laną na obudowę z dowolnej strony 7 ochrona przed skutkami krótkotrwałego zanurzenia w wodzie (30 min na głębokość 0,15 m powyżej wierzchu obudowy lub 1 m powyżej spodu dla obudów niższych niż 0,85 m) 8 ochrona przed skutkami ciągłego zanurzenia w wodzie (obudowa ciągle zanurzona w wodzie, w warunkach uzgodnionych między producentem i użytkownikiem, lecz surowszych niż według cyfry 7) 9 Ochrona przed zalaniem silną strugą wody pod ciśnieniem (80-100 bar i temp. +80°C) zgodnie z normą DIN 40050

 

Materiał pozyskany z : https://pl.wikipedia.org/wiki/IP_(stopie%C5%84_ochrony)

Edytowane 17 Września 2018 przez binio1111

[miro]

Ale piszemy o termometrze... halo?

[binio1111]

No i co z tego , czy termometr(sonda) czy zegarek czy coś innego? Jedna rzecz słabo zabezpieczona wytrzyma oblanie wodą lub chwilowe zamoczenie ale nie wytrzyma już np.  godzinnej kąpieli. Tak więc istnieje zależność między długim moczeniem , a krótkim. W tym momencie podział na czarne i białe nie istnieje.  Więc uważam , że    sonda termometru niehermetyczna uszczelniona metodą chałupniczą nigdy nie wytrzyma tyle moczenia , co oryginalnie wykonana przez producenta. (np. taka jak sonda od DT-34 lub temu podobne) I wcale Ameryki nie odkryłem.

Na niektórych zegarkach  też jest napisane - Waterresistant 30m - spróbujcie z nim popływać.

Osobiście bałbym się wbić sondę (tą z linku)  w szynkę i utopić ją w garze w czasie parzenia , ze względu na jej konstrukcję.(mimo , ze jest niby wodoodporna)

Edytowane 17 Września 2018 przez binio1111

[miro]

 

 

że    sonda termometru niehermetyczna uszczelniona metodą chałupniczą nigdy nie wytrzyma tyle moczenia , co oryginalnie wykonana przez producenta.

I tu mamy z tym do czynienia, oryginalnie zabezpieczona przez producenta.

Jeśli bobrze widzę, połączenie sondy z przewodem zostało zalane i będzie szczelne.

 

Co do takich termometrów, źle zabezpieczonych to wystarczy wilgoć, i jest po nim.

W środku sondy użyty jest bowiem talk, który bardzo szybko łapie wilgoć, robi się zwarcie i pokazuje błędne wskazania.

Odparowanie jej jest praktycznie niemożliwe, bez rozbierania sondy.

[binio1111]

 

Odparowanie jej jest praktycznie niemożliwe, bez rozbierania sondy.

Nooo, wiem , bo rozbierałem - po osuszeniu dział jak należy , ale mimo "doszczelnienia" już go nie topię.

[Skalar50]

Termometr ciekawy, szkoda że nie na wifi

uszczelnienie raczej nie wchodzi w grę z powodu oplotu

[mikami]

I tu mamy z tym do czynienia, oryginalnie zabezpieczona przez producenta.

 

I tu mamy z tym do czynienia, oryginalnie zabezpieczona przez producenta.

Ciekawe czemu producent, ani żaden z jego oficjalnych sprzedawców nie wspomina o wodoodporności?

Jedyne stwierdzenie: sond nie można myć w zmywarce. http://pmod79883.pic31.websiteonline.cn/upload/BBQGOusermanual_jh26.pdf

 

PS

Nowsza(???) wersja IBT-2XB nie ma już tych plastików, ale za to ma cienkie końcówki 2mm

I w tej wersji producent wyraźnie, acz enigmatycznie, ostrzega: nie zanurzaj na długo czujników, bo może to spowodować błędne wskazania.  http://pmod79883.pic31.websiteonline.cn/upload/IBT-2XBusermanual.pdf

W stosunku do standardów chińskich, te mają podwójne zakucie:

Edytowane 17 Września 2018 przez mikami

[miro]

Nawet jakby go zakuli 10 razy, to i tak przepuści w końcu wilgoć lub wodę.