Termometr do wędzarni

[Papla]

zobacz to:

 

http://www.apar.pl/termometry-analogowe-z-kapilara/qp99.html

[bastisz]

Pedro :wink: dobrze podpowiada mam taki super pokazuje wskazania

[MirekB]

Nie mam zaufania do termometrów z Lidla. Kupiłem taki kiedyś i szybko wyrzuciłem bo kłamał w stosunku do moich innych termometrów (elektroniczny i rtęciowy) o ponad 5 stopni celcjsza. Sprawdź w sklepie temperaturę na kilku które leżą koło siebie i aż się zdziwisz.

Nie wszystko co tanie jest dobre......................

[Gość Gabi]

Nie wszystko co tanie jest dobre......................

Ja taki tani termometr z Lidla wykorzystuję do robienia serów i naprawdę sprawdza się on znakomicie.

[arkdom]

Przy kupowaniu tanich rzeczy trzeba mieć naprawdę dużo szczęścia.

[frapio]

Mam kilka termometrów z Lidla (tych o których teraz mówimy) i wszystkie wskazują bardzo dobrze i jednakowo (sprawdzone z rtęciowym laboratoryjnym). Bardzo dobrze sprawdzają się w wędzarce - szybko reagują.

[Tomuś]

Kupiłem taki kiedyś i szybko wyrzuciłem bo kłamał w stosunku do moich innych termometrów (elektroniczny i rtęciowy) o ponad 5 stopni celcjsza.

A to pech

[1stgreen]

Nie mam zaufania do termometrów z Lidla. Kupiłem taki kiedyś i szybko wyrzuciłem bo kłamał w stosunku do moich innych termometrów (elektroniczny i rtęciowy) o ponad 5 stopni celcjsza. Sprawdź w sklepie temperaturę na kilku które leżą koło siebie i aż się zdziwisz.

Nie wszystko co tanie jest dobre......................

No to trzeba na zakupy termometru wziąć ... termometr :lol:

I sobie sprawdzić czy poprawnie wskazują.

[abratek]

No to trzeba na zakupy termometru wziąć ... termometr :lol:

I sobie sprawdzić czy poprawnie wskazują.

I co Ci z tego przyjdzie :lol: - interesują nas temperatury powyżej 60stopni (nie piszę o wędzarni) i wcale nie jest powiedziane że termometr będzie dobrze wskazywał mino że w "pokojowej" jest ok.

Tutaj nalezy też wspomnieć że większość tanich termometrów elektronicznych zaczyna mieć kłopoty z dokładnością powyżej 70 stopni (błąd może mieć nawet kilka stopni)

[DZIADEK]

I dlatego sprawdzam termometry w wodzie o temperaturze 60-72 st C, bo to temperatury w których sprawdzamy temperaturę wewnątrz produktu. Co do jakości tych termometrów to nie narzekajcie. Kupiłem zapasowy i jest dobry a co najważniejsze chwilowe zanurzenie w wodzie nie powoduje rosienia szybki od wewnątrz co niestety zdarza się przy innych termometrach. Pozdrawiam

[wena]

Ja mam takie dwa termometry. Obydwa przekłamują o 1 stopień. Niestety nie pamiętam czy w górę czy w dół. Wydaje mi się, że ten 1 stopień nie zrujnuje mi ani warzonego piwa, ani wędlinki. Bardzo delikatne są sondy. Trzymając taką w garnku dłuższy czas dostaje jakiegoś zwarcia i pada. Więc założyłem izolacją na gorąco i mam spokój.

[marer]

Witam

Jestem na ukończeniu budowy grillo wędzarni smoker typu Quuen.

Chciałem zamontować termometry jak w oryginale.

Może ktoś wie jakie zakresy termometrów tam maja być ?

No i może jeszcze ktoś wie gdzie je dostać ?

[Andyandy]

Termometr elektroniczny z sondą, zakres od 0 do 150 lub więcej całkowicie wystarczy. Na stronie znajdziesz adresy.

[Papla]

Jutro zamontuję dwa takie termometry z kapilarą.

Obudowa wytrzymuje wilgoć i temperaturę do 70°C.

Połączenie z kapilarą ma 1.5 m

O szczegóły proszę pytać.

 

http://gallery.me.com/papla#100024

[helixwroclaw2005]

Stosuję w swojej "wędzarni" coś podobnego:

http://www.allegro.pl/item579041017_domer_termometr_tb_63_okragly_1_2_cala_hurt.html

[helixwroclaw2005]

Termometr zamontowany jest w połowie wysokości "wędzarni" (beczki). Niestety nie jest to wystarczające rozwiązanie bo temperatura nie rozkłada się równomiernie na przekroju beczki. Posiłkuję się elektronicznym termometrem z sondą na przewodzie. Takie wędzenie wymaga okresowego przekładania i obracania wędzonych produktów.

 

[marer]

Dzięki wielkie za odpowiedzi.

Powiedzcie mi jeszcze proszę z jakim zakresem zastosować te termometry .

Do wędzarni myślałem żeby dać od 0 do 160 stopni ?

Do grilla od 0 do 300 ?

Czy zakresy będą dobre ?

Termometry będą zamontowane jak widać

http://gastrona.pl//global/portal_images_old/firmy/Smoker_galeria/2007.06.28_smoker_dscn0207_d.jpg

 

Jeden w drzwiach od wędzarni a drugi w pokrywie od grilla.

Z góry dziękuję za odpowiedzi

Pozdrawiam Marek

[miro]

marer dostałeś mój e-mail ?

 

Do wędzarni termometr powinien być od 0-160 przy większym zakresie np do 400C pomiar będzie mało dokładny.

Im większy zakres pomiaru tym mniejsza dokładność.

 

Co do grilla to czy tam musi być termometr ?

[marer]

Witam Miro

Nie dostałem od Ciebie maila tylko powiadomienie odpowiedzi

Co do grilla to sobie pomyślałem że też fajnie mieć termometr bo to dużo nie kosztuje a masz podgląd temperatury jaka panuje .

W sumie grill jest zamknięty to prawie tak jak piekarnik

 

No to do wędzarni założę od 0 do 160 stopni a do grilla chyba do 300 wystarczy ?

[miro]

Nie mam zielonego pojęcia ile może być stopni w grillu :sad:

 

Ps Dziwne że e-mail nie doszedł.Sprawdzę to.

[pas_jonat]

Na stronie http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/20103016

jest interesujący termometr FANTAST, ze sondą oraz odpowiednio zabezpieczonym przewodem. Sadzę, że może mieć też zastosowanie do wędzarni.

[marer]

Witam serdecznie

Moja grillo wędzarnia już skończona

Czekam jeszcze tylko na termometry w poniedziałek powinny dojść .

 

http://www.marer.ezbit.pl/gril.jpg

 

Macie może koledzy jakieś proste sprawdzone przepisy na na udka z grilla albo z wędzarni /

A może jakieś inne smakołyki co mnie na początek zachęcą do drążenia sztuki grillowania i wędzenia ?

[Gość pedro]

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=899

 

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1020

 

Niebo w gębie :tongue: .

[pis67]

Moja grillo wędzarnia już skończona[/quot

 

Pomysłowe to cudo. :grin:

[marer]

Dzięki wielkie za uznanie

Dodam jeszcze że srednica rury z jakiej wykonana jest ta grillo wędzarnia to 40 cm , może na zdjęciu wygląda na mniejszą .

Teraz tylko potrzebuję dobrych i sprawdzonych przepisów.