Wyroby wędzone

[Gość Efffa]

 

Serki

Trudno się temu oprzeć; tak dużo prezentacja obiecuje

Powinnaś pracować w reklamie

A widzisz, a nawet nic szczególnego nie robiłam tylko odpoczywają po wędzeniu na zwykłych tacach

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[ReniaS]

Piękne...bardzo apetyczne   

[witt]

Smaczniaste.....  

[EAnna]

 

 

A widzisz, a nawet nic szczególnego nie robiłam

To się nazywa TALENT Pani Ewo    

[Gość Efffa]

 

A widzisz, a nawet nic szczególnego nie robiłam

To się nazywa TALENT Pani Ewo

To za poważne słowo, ale lubię robić zdjęcia jak zawitam kiedyś na zlot, zgłaszam się na złotowego utrwalacza zlotowych chwil

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[electra]

Ja podziwiam rowniez Twoje zdiecia , a i jeszcze jedno ze potrafisz tak wygospodarowac czas zeby zrobic potrawe i jeszcze ja sfotografowac , ja zazwyczaj jak chce zrobic dobre zdjecie to obiad jem zimny  

[Gość Efffa]

Ja podziwiam rowniez Twoje zdiecia , a i jeszcze jedno ze potrafisz tak wygospodarowac czas zeby zrobic potrawe i jeszcze ja sfotografowac , ja zazwyczaj jak chce zrobic dobre zdjecie to obiad jem zimny

To ja Wam zdradzę sekret - to czarne tło to mój stół, na którym jemy. Uwielbiam je do zdjęć. Lubię minimalizm. Dania obiadowe tak nakładam, lubię jak ładnie jest na talerzu. Wtedy fota zajmuje chwilę moment. Ale do ciast lubię ładne aranzarcje, lubię się wtedy pobawić dodatkami

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[electra]

@Efffa, ja mam za malo swiatla na stole , a my obiady jemy nie wczesniej jak o 18 wiec o dobrym swietle moge zapomniec .

[miro]

Aleś się naserzyła...????...poezja.????

[Gość Efffa]

Aleś się naserzyła......poezja.

Powiem Wam tak, te serki kochani w większości na aukcję charytatywną i smaki mi zostały podyktowane przez darczyńców

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[Gość Efffa]

Dziś ćwiartki drobiowe i polędwiczki. Chwila prawdy. Miałam dylemat jak wędzić polędwiczki, ale wędziłam też ćwiartki drobiowe więc polędwiczki poszły też w 55 st dymie. Szczerze nie chciało mi się tylko dla polędwiczek w ilości 2 szt odpalać niższej temperatury. Dwie podpiekałam dla dziecka, 60 st wewnątrz. Jedna została surowa - jest obwódka czy nie?

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[Muski]

 

 

jak zawitam kiedyś na zlot,

   

[@halusia@]

 

 

Dziś ćwiartki drobiowe i polędwiczki

 

Wszystko pięknie  , z tym że ja polędwiczkę wolę mniej surową 

[Maxell]

 

 

jest obwódka

To normalne przy wędzeniu polędwiczki w tej temperaturze.

[Gość Efffa]

 

jest obwódka

To normalne przy wędzeniu polędwiczki w tej temperaturze.

Ja już sobie upatrzyłam Muskiego sposób, ale dla jednej zrezygnowałam. Ale zrobię, bo mąż lubi. Ja z kolei wolę te podpiekane

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 24 lut 2020 - 19:35]

 

Dziś ćwiartki drobiowe i polędwiczki

Wszystko pięknie , z tym że ja polędwiczkę wolę mniej surową

Tak jak nie przepadam za surowym tak to mi smakowało. Ale szczerze, wolę podpoekaną. Mąż surową z kolei.

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[Gość Efffa]

Powędziłam troszkę wybaczcie przekrój siepany, ale krojony na gorąco od razu z wędzarni peklowane na mokro, podpiekane

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 8 Kwietnia 2020 przez Efffa

[@halusia@]

No ładne, ładne bez względy na to że trochę '' posiepałaś ''   

[Gość Efffa]

No ładne, ładne bez względy na to że trochę '' posiepałaś ''

Nic mnie nie powstrzyma przed ciachnięciem jednej na gorąco

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[Maxell]

Bardzo ładne i pewnie smaczne. :clap:

[karolszymczak]

Ślicznie uwędzone!

[Gość Efffa]

Odważyłam się zrobić parówki, wieprzowe z przepisu Sivona. Reżim temperaturowy dał mi się we wznaki, domowe "kutrowanie" też. Podczas produkcji było tak "Nigdy więcej", ale zjedzona z wody po przygotowaniu wynagrodziła trud. Na fb pisałam, że kolor blady, coś słabo łapało ale po bliska 1.5 h wyjęłam pomimo koloru, bo jednak wolę aby smak był aniżeli odpowiedni kolor. Pomimo bladości czuć aromat dymu. Smakują mi bardzo. Ale może to syndrom cudowności pierwszych parówek w życiu? Liczę na Wasze szczere opinie, bo tylko takie wnoszą coś do dalszego doskonalenia się.

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[karolszymczak]

Gratuluję pięknego wyrobu!

[EAnna]

 

 

"Nigdy więcej",

Ja to powtarzam od lat, za każdym razem   

Najbardziej pracochłonny wyrób w warunkach domowych 

 

 

kolor blady, coś słabo łapało ale po bliska 1.5 h wyjęłam pomimo koloru,

Parówki powinny być tylko muśnięte dymem, kolor masz aż "za"...

Emulsja, widoczna w białej misce jest bardzo dobra technicznie 

Gratuluję wyrobu i życzę odporności na molestowanie rodziny     

[Muski]

 

 

Parówki powinny być tylko muśnięte dymem

   Z tym sie zgadzam co do joty . A że wole wyroby delikatniej wędzone tym bardziej. Zwykle dzike wychodzi ciemniejsze czasami wiśniowe - co nie znaczy, że przeciągnięte w dymie. Puki co w domu parówek nie robiłem

[karolszymczak]

Ewo opinia Koleżanki EAnny potwierdza wysoką jakosc twojego wyrobu.