Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Nie liczy się kto importuje i jak pakuje, tylko jakiej jakości jest pieprz, czyli ile zawiera zanieczyszczeń,  olejów eterycznych, oraz jego ciężar.

Generalnie ściąga się pieprz o jakości od 400 do 600.

Im wyższa cyfra tym lepsza jakość pieprzu.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429601
Udostępnij na innych stronach

 

 

Nie liczy się kto importuje i jak pakuje, tylko jakiej jakości

No właśnie, a ciągnąc dalej temat jak to jest z innymi przyprawami? Na co zwracać uwagę?

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429645
Udostępnij na innych stronach

Używam w większości w kuchni przypraw "podlaskich" i uważam je za przyzwoite, godne polecenia. Natomiast do wyrobów kupuję u naszych forumowych dostawców.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429653
Udostępnij na innych stronach

No właśnie, a ciągnąc dalej temat jak to jest z innymi przyprawami? Na co zwracać uwagę?

 

Jeśli chodzi konkretnie o pieprz, to zwracaj uwagę na ilość zanieczyszczeń, czyli mniejszych lub większych patyczków, które nie zostały odsiane z pieprzu.

Pieprz powinien być w pełnych ziarenkach, twardy przy ugryzieniu i nie może mieć dziwnych przebarwień.

Na przykład zielonkawy nalot świadczy o tym, że pieprz zaczyna się psuć, po prostu gnić.

No i na koniec zapach. Pieprz ma pachnieć ostrym, typowym dla niego zapachem, bez oznak zapachu stęchlizny.

 

I omijać z daleka pieprz mielony, bo nie zawsze jest to czysty zmielony pieprz. ;)

Warto mieć pieprz w ziarenkach, nawet jak ma trochę zanieczyszczeń, bo jak wiadomo świeżo zmielony ma o wiele więcej aromatu.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429654
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chodzi konkretnie o pieprz, to zwracaj uwagę na ilość zanieczyszczeń, czyli mniejszych lub większych patyczków, które nie zostały odsiane z pieprzu.

Pieprz powinien być w pełnych ziarenkach, twardy przy ugryzieniu i nie może mieć dziwnych przebarwień.

Ciekawe jak? :D :  http://alma24.pl/produkt/47658/kamis-pieprz-czarny-ziarnisty-20-g?gclid=CIPaxqGYh8YCFaLDcgodpxEAMw 

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429656
Udostępnij na innych stronach

takie zanieczyszczenia i patyczki to chyba tylko mozna widziec jak sie kupuje u Araba na rynku z worka :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429663
Udostępnij na innych stronach

To porady przydatne same takie.  :rolleyes:

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429666
Udostępnij na innych stronach

No można też nic nie pisać, albo napisać żeby zwracać uwagę na opakowanie.

Im ładniejsze, tym lepszy jakościowo pieprz.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429667
Udostępnij na innych stronach

To porady przydatne same takie.  :rolleyes:

No to proszę czekamy na porady jak kupić zdrowe, ekologiczne, nie pryskane i nie zanieczyszczone przyprawy - jestem wielce ciekaw.

Edytowane przez piksiak

Piksiak

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429668
Udostępnij na innych stronach

Generalnie ściąga się pieprz o jakości od 400 do 600.

Im wyższa cyfra tym lepsza jakość pieprzu.

Dobre rady w cenie Mirku, ale gdzie takie oznaczenia są napisane? Podaj producenta, który ma takie oznaczenia. Na swojej stronie też nie piszesz jakiej jakości masz pieprz.  :rolleyes:  Każesz kupić kilo i już.  :D

No to proszę czekamy na porady jak kupić zdrowe, ekologiczne, nie pryskane i nie zanieczyszczone przyprawy - jestem wielce ciekaw.

Przecież to nie ja piszę jaki kupować pieprz a chętnie się dowiem.

Edytowane przez paweljack

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429669
Udostępnij na innych stronach

No najgorsze właśnie jest to że kolor, smak, zapach w tych czasach można uzyskać w laboratorium i cholera wie czym się sugerować. Dlatego rozpocząłem tą rozmowę bo my mamy jedną przewagę - mamy siebie i swoje doświadczenia :)


 

 

Każesz kupić

To było złośliwe :devil:

Nie chcę tu wywoływać kolejnej awantury tylko rzeczową rozmowę która coś wniesie :angel:

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429670
Udostępnij na innych stronach

Dobre rady w cenie Mirku, ale gdzie takie oznaczenia są napisane? Podaj producenta, który ma takie oznaczenia

 

Sprawa jest banalnie prosta.

W przypadku pieprzu i niektórych innych przypraw nie podaje się na opakowaniach oznaczeń jakości, ponieważ nic te oznaczenia klientowi nie powiedzą.

 

My tutaj wchodzimy z bardzo szczegółowe dane pieprzu ze względu charakteru hobby.

Dla zwykłego zjadacza taka informacja jest zbędna i nie sądzę aby ktoś w sklepie kupując paczkę pieprzu, patrzył jaką ma klasę jakości.

 

Kupuje pieprz i jeżeli okaże się, że był do d.... drugi raz go nie kupi.

To sprzedawca ma dbać tak o klienta, aby go nie stracić.

 

 

Każesz kupić kilo i już. :D

 

Żeby był jasne, to ja nic nikomu nie każę !

 

Widzisz, mogłem nic nie pisać, nie dzielić się wiedzą i nie miałbym problemów.

 

 

No najgorsze właśnie jest to że kolor, smak, zapach w tych czasach można uzyskać w laboratorium i cholera wie czym się sugerować.

I zapewne jest to możliwe, bo jak zwykle sprawa rozgrywa się o zyski.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429674
Udostępnij na innych stronach

Kupuje się próbkę i jak się nie podoba to się nie kupuje.

 

 

 

Kupuje pieprz i jeżeli okaże się, że był do d.... drugi raz go nie kupi.

 

 

 

To porady przydatne same takie.  :rolleyes:

EOT

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429676
Udostępnij na innych stronach

Paweł i wróbel, polecam zakupy u Skworca http://www.skworcu.com.pl/

Od kilku lat robię u niego zakupy różnych przypraw, a co do pieprzu w ziarnach to rocznie jakieś 0.8 -1 kg samego pieprzu u niego zamawiam. Do dnia dzisiejszego jeszcze na bubel nie trafiłem. Polecam także wanilię w laskach. Wczoraj listonosz przyniósł od Skworca kolejną paczkę :D

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429682
Udostępnij na innych stronach

 

 

Paweł i wróbel, polecam zakupy u Skworca http://www.skworcu.com.pl/

Krótko i na temat.

I nie ma chyba co bić piany.  Po co się kłócić o ziarno pieprzu.  :) 

Prawdy się nie dowiemy co kupujemy (mam na myśli producentów i dostawców) Zostańmy przy osobistych doświadczeniach "ten sprzedawca", "ta marka" i koniec.

Jak ma ktoś jakieś "dodatkowe" doświadczenia to przynajmniej ja chętnie poczytam i czegoś się dowiem.

Ale bez osobistych wywodów jeden na jeden :devil:

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429684
Udostępnij na innych stronach

Jeśli mogie'' wtrącić... to ja osobiście używam i polecam Prymat i nie tylko pieprz , albo Kamis . Moim zdaniem najbardziej aromatyczne i mają''moc'' :devil::)  Pozdrawiam :)

Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi...:) ''
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429685
Udostępnij na innych stronach

 

 

ja osobiście używam i polecam Prymat i nie tylko pieprz , albo Kamis . Moim zdaniem najbardziej aromatyczne i mają''moc''

 

Taaa .... powinno być UWAGA .... ten post zawiera "lokowanie produktu" - polecasz bo Pani Magda poleca ? - to było retoryczne pytanie, ale zastanów się skąd tam się bierze ta "aromatyczność"  ..... ;)

Jeśli kupujemy przyprawy a część musimy bo nie wszystko jesteśmy w stanie w naszym kraju "wyhodować" to kupujmy jak najmniej przetworzone / rozdrobnione w większych opakowaniach wtedy jakościowych wpadek jest najmniej, ja osobiście unikam gotowych mieszanek  ;)

Podzielam zdanie Wojtka dotyczące Skworca ma przyzwoite produkty.

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429689
Udostępnij na innych stronach

 

 

polecasz bo Pani Magda poleca ?

Ja doczytałem że poleca bo ich używa :tongue:

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429693
Udostępnij na innych stronach

:D  Roger'ku ... To czy Pani Magda poleca , to mnie akurat koło ''dzyndzla'' loto :D;)  Ja polecam , bo używam od dawna ( chyba jeszcze ten program nie istniał :rolleyes:  ) Mieszanki do ''marynat ,to se sama robię , a zakupuję każde ''zielska'' pakowane osobno :);):cool:

Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi...:) ''
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429705
Udostępnij na innych stronach

Nie tylko o pieprz...u  ;)

Chociaż odnośnie tego pieprza to chyba Wietnam jest teraz największym producentem.

http://www.mm.pl/~rados/ziola/index.html

 

Pozdrawiam  ;)

Carpe diem - raz kozie death

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429728
Udostępnij na innych stronach

 

 

polecam Prymat i nie tylko pieprz , albo Kamis . Moim zdaniem najbardziej aromatyczne i mają''moc''

też mam - bo w sklepach prawie nic innego nie ma, ale z zachwytem to przesada. Chyba nie poczułaś nigdy lepszych. Jak wpadam do Żuk-Pola, to nigdy nie potrafi się pohamować i wychodzę z dużą torbą przypraw.

 

 

 

ja osobiście używam i polecam Prymat i nie tylko pieprz , albo Kamis . Moim zdaniem najbardziej aromatyczne i mają''moc''

Taaa .... powinno być UWAGA .... ten post zawiera "lokowanie produktu" - polecasz bo Pani Magda poleca ? - to było retoryczne pytanie, ale zastanów się skąd tam się bierze ta "aromatyczność" ..... ;)

Jeśli kupujemy przyprawy a część musimy bo nie wszystko jesteśmy w stanie w naszym kraju "wyhodować" to kupujmy jak najmniej przetworzone / rozdrobnione w większych opakowaniach wtedy jakościowych wpadek jest najmniej, ja osobiście unikam gotowych mieszanek ;)

Podzielam zdanie Wojtka dotyczące Skworca ma przyzwoite produkty.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-429933
Udostępnij na innych stronach

Spoko ... Dobra ... to dlaczego zostało użyte zdjęcie ( i to nie tylko w tym temacie ) przypraw w opakowaniu...? I jakoś nie było obiekcji o '' reklamę'' , a jak napisałam wprost , to jest problem ? Może powinnam napisać , że najlepsze są z ''PryZmat'a lub KamiNs'a ...? :facepalm:  I najtaniej w ... ''Żuk- polu'' .... :rolleyes:  Tera dobrze jest... ? :devil::D;)

Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi...:) ''
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-430017
Udostępnij na innych stronach

Mam najlepsze rozwiązanie, otóż należy..... nie pieprzyć :tongue::D  odpadną problemy z jakością, producentem, etc. :tongue::devil:

Za dużo przykładacie uwagi do błachostek, a za to puszczacie sprawy dużej wagi, mam tu na myśli żywność, napoje, a nawet ubrania, nie dajcie się zwariować bo i tak świat jest już wystarczająco zwariowany :cry:

 

Aby było w temacie to ja od 25 lat prawie wszystkie przyprawy kupuję w Berlinie na tureckim bazarze, kupuję  na wagę, ale najczęściej biorę w kilogramowych opakowaniach, dzięki temu mam zawsze ich zapas.

Edytowane przez MariuszB

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15562-pierwsze-pytania-i-porady/page/48/#findComment-430051
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.