Przywitanie

[amati80]

Cześć wszystkim, którzy tu zawitali, podczas mojej nieobecności!  

[LukaszPs]

Witam wszystkich i pozdrawiam z Holandii. 

[amati80]

Cześć!

[Beda]

Witam wszystkich.

Nazywam się Beda (to moje prawdziwe trzecie imię)

Od jakiegoś czasu zagłębiam się w tajniki wędzenia i po woli spróbuję popełnić swoją (drugą) wędzarnię

Pierwsza była kupę lat temu bez żadnej wiedzy z pralki frania, ale o tym to nawet nie chce dalej wspominać...

Teraz oczywiście z dostępnych mi materiałów chcę postawić (nie)zwykły "kibelek"

Nie jestem wylewny, więc raczej rzadko będę się odzywał, tym bardziej, że moje doświadczenie z żywnością sprowadza się do zrobienia spaghetti - chociaż ostatnio (od dwóch miesięcy) zacząłem dzięki  temu forum wariacje z chlebem z garnka, więc coś tam do menu doszło

Pozdrawiam wszystkich zadymiaczy.

[arkadiusz]

Witamy i życzymy samych sukcesów

Edytowane 3 Maja 2018 przez arkadiusz

[amati80]

Cześć!

[Stroiciel]

Cześć!

Mam na imię Przemek.

Od kilku lat zajmuję się wyrobem własnym, który już niedługo, mam nadzieję, będzie przegryzany różnymi pysznościami również własnej produkcji.

Jeżeli chodzi o wędliniarstwo, to doświadczenie mam raczej niewielkie. Udało mi się ususzyć kilka sztuk schabu i polędwicy wieprzowej.

Być może jutro spróbuję ususzyć kawałek wołowinki.

Kilka razy upiekłem chleb w miarę ciekawy.

Od jakiegoś czasu chodzi mi po głowie niewielka wędzarnia na działce. Dzisiaj od rana przejrzałem wszystkie tutejsze artykuły o budowie wędzarni i postanowiłem zapisać się na forum, żeby zagłębić się w temacie.

Już czuję moc tego portalu i forum, a że niestety mam sporo czasu ostatnio nie pozostaje mi nic innego jak zgłębić kolejne hobby.

Pozdrawiam wszystkich!

Edytowane 3 Maja 2018 przez Stroiciel

[binio1111]

Witamy na forum

[amati80]

Cześć! Super trafileś, bo tu naprawdę są skarbnice wiedzy i życzliwi ludzie!

[@halusia@]

Witam Wszystkich  nowicjuszy i życzę sukcesów w produkcji swojskich wyrobów   

[ja-nusz]

Cześć - witam Wszystkich zadymiaczy Jestem tu nowy i cieszę się, że tu trafiłem bo to skarbnica wiedzy o wędzeniu. W  wędzenie bawię się niedługo, bo około roku, ale wszystkie rybki jak do tej pory wyszły mi z wędzarni super smaczne i to nie tylko moje zdanie, ale i tych co rybki konsumowali. Pilnie będę czytał rady i porady tu zawarte i uczył się od bardziej doświadczonych  zadymiaczy

 

[arkadiusz]

Witaj.Samych sukcesów.Jak czegoś nie wiesz to zawsze najpierw pytaj później rób a będzie dobrze  .Powodzenia

[Arek Andrzejewskia]

Dzień dobry = dzień smaczny
Dziękuję za przyjęcie mnie do forum.
Pozdrawiam, Arek

[Todek]

Dzień dobry = dzień smaczny

Dziękuję za przyjęcie mnie do forum.

Pozdrawiam, Arek

[arkadiusz]

Witam imiennika.

[amati80]

Cześć!

[Muski]

 

 

wszystkie rybki jak do tej pory wyszły mi z wędzarni super smaczne

Witaj - podziel się z nami  tymi smakołykami - w formie przepisów naturalnie     

[binio1111]

Witamy pozytywnie zakręconych

[piotrasz]

Witam Wszystkich! Forum przeglądam już od jakiegoś czasu i bardzo się cieszę, że tu trafiłem, ale notorycznie zapominam się przywitać więc w końcu nadeszła pora naprawić ten błąd Forum to znalazłem zupełnie przypadkiem już jakiś czas temu i... pełen szacunek dla wszystkich forumowiczów bo wiedzy do czerpania jest tutaj ogrom. Może kiedyś i ja będę mógł się tu podzielić z Wami czymś pożytecznym, ale jeszcze długa droga przede mną bo stawiam dopiero pierwsze kroki. Mała wędzarenka jest w trakcie budowy... dymogenerator wg projektu Rogera - też w trakcie... właściwie wszystko jest w trakcie przez notoryczny brak czasu, ale udało mi się już popełnić gulasz angielski w słoiku ( a przynajmniej coś w jego stylu) oraz białą surową wg przepisu z forum i wyszła genialna i smaczna, więc na pewno będzie kontynuacja, bo ja chcę więcej

 

Pozdrawiam Wszystkich!!!

[EAnna]

 

 

białą surową wg przepisu z forum i wyszła genialna i smaczna, więc na pewno będzie kontynuacja, bo ja chcę więcej

Witaj na forum, dobrze zacząłeś, czytaj, próbuj i ciesz się coraz to nowymi wyrobami.

Zadowolenie gwarantowane 

W razie trudności pytaj i zawsze ktoś   udzieli odpowiedzi 

[Xelazzi]

Witam wszystkich , natrafiłem na te forum jakiś czas temu, czytałem Wasze porady i teraz o niebo lepiej wychodzą wedlinki ! Szacun

[Gregtom]

Hejka Xelazzi.. Pochwal sie prosze swoimi wyrobami.. ☺

[Muski]

Xelazzi- witaj w gronie tych co chcą sobie wzajemnie pomagać ????

[manulu]

Witam wszystkich, udało się trafić na Wasze bardzo ciekawe Forum podczas przeszukiwania internetu.  Przygodę z wędzeniem dopiero chcę zacząć dopiero przystosowuje działkę do zabudowy czytam i szukam dobrych pomysłów. A wsze forum jest wielką skarbnicą wiedzy aż miło czytać o pasjach.

Jak tylko znajdę dobry projekt i kogoś do budowy to wędzarni... ale to jak tu czytam to daleka droga przed mną . jak przebrnę przez podstawową wiedzę co do budowy i materiałów, może uda mnie się znaleść kogoś kto mi zbuduje. 

 

Pozdrawiam wszystkich zagorzałych pasjonatów

[Muski]

 

 

może uda mnie się znaleść kogoś kto mi zbuduje.

Witaj - z tą skarbnicą wiedzy -to prawda - z pomocnymi ludźmi PRAWDA - a jak masz odrobinę pasji i zdrowe ręce i nogi i...czas - sam zrobisz wędzarnie - lub tak jak ja (chroniczny brak czasu <albo nadmiar zajęć>) kupiłem wędzarnie elektryczną  i czytałem....czytałem...i byłem na kursie WB i mam problem- muszę robić co jakiś czas wędliny. Żona ani córki już nie chcą tzw sklepowej