Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)

[bogdanop]

Pseudo wędzarnia zakupiona. Oraz wypróbowana .

Faktycznie - upierdliwa w obsłudze, ale ....... efekt zadowalający . Jak na pierwszy raz .

Ci co próbowali - zachwyceni .

 

A ja już myślę o modyfikacjach .

 

Dziękuję za inspirujące rady.

[jagas]

Witam, szukam małej przenośnej wędzarenki. W oko wpadło mi takie coś http://allegro.pl/18v-wedzarnia-wedzarka-przenosna-stolowa-stal-i4415903901.html. Wędził ktoś w tym, Chcę mieć małą wędzarnię na ryby, czasem udka z kurczaka. 

Przeszukałem forum ale nie widziałem takiego czegoś. 

 

 

Edytowane 21 Lipca 2014 przez jagas

[ANNAM]

U nas takie sprzedaja w sklepie ze zprzetem kampingowym, jako wedzarki na ryby.   Znajomy sie polasil i twierdzi, ze kurczak troche suchy z niej wychodzi, ryba ok.

[jagas]

Ciekawe, głównie chcę wędzić rybki na balkonie. Czy to mocno dymi? Na coś trzeba zwrócić uwagę kupując tą wędzarnię? 

[ANNAM]

Tego nie wiem, jak bardzo dymi. Jak pisalam znam tylko z opowiesci. Zadzwonie pozniej do posiadacza i sie zapytam. wiem tez, ze sa one rowniez stosowane w restauracjach na szybkie wedzenie ryb.  Rowniez nie wiem, jaki jest efektwedzenia. Podejrzewam ze jest to wedzenio-pieczenie.  

[sverige2]

Dymi nie bardzo mocno, ponieważ jest dosyć szczelnie zamknięta. W tym urządzeniu które można śmiało nazywać dymo-parownikiem, ryby raczej się kiszą w dymie i parzą się leżąc na ruszcie we własnej parze (ze względu na szczelne zamknięcie właśnie) nazywać taki proces wędzeniem, to całkowite nieporozumienie.

[Kruszynka]

Nie ma sensu kupować coś takiego.Taki sam efekt wędzenio-pieczenia uzyskasz na grillu z pokrywą .Na pierwszym zdjęciu pstrągi przygotowane w ten sposób.Na węglu parę szczapek namoczonego drewna i efekt wedzenia jest.

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5842-nie-tylko-sledzie/page-33?do=findComment&comment=352817

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5842-nie-tylko-sledzie/page-20?do=findComment&comment=291936

[DZIADEK MACIEK]

Co do jakości "wędzenia" pełna zgoda z poprzednikami.

Urządzenie sprzedawane głownie dla wędkarzy, na wyjazdy nad wodę. Rybka złowiona prosto do tego czegoś i po chwili gotowa do zjedzenia.

Znajomi stosują jako wędzarnię, ale sami podkreślają, że ryba, owszem zjeść się da, mięsa słabe. Po zjedzeniu ryby u mnie, stwierdzili, że tylko jako "zabawkę" będą stawiali na stół.

Różnice- mam 2 podobne w ofercie, w różnych cenach, droższe niż na linku. Różnice polegają na jakości wykonania, na grubości materiału, jego sztywności. Tańsza jest zdecydowanie cieńsza, lżejsza, mniej trwała. Siatki bardziej się uginają, zrębki muszą dotykać do rybki leżącej na dolnej półce.

Takich podstawowych wad nie ma produkt droższy, jest sztywniejszy, materiał jakby grubszy.

 

Ps  klient widząc różnice między nimi, kupuje droższą, prawie 200 zł. Tańszej nie sprzedałem ani jednej.

Edytowane 22 Lipca 2014 przez DZIADEK MACIEK

[jagas]

Widziałem taką z firmy Biowin - ponad 110 zł, ale ma tackę na tłuszcz. Tego nie mają inne tańsze wędzarnie. 

[semik]

Witam. Jetem nowy na forum. Zamierzam kupić wędzarkę elektryczną.

zastanawiam się nad THERMOWIND THW1310 i BORNIAK UW-70.

Ceny podobne, thermowind troche większa i mocniejsza grzałka

Nie wiem jak się sprawuje generator dymu w thermo i borniaku.

O borniaku troche na forum poczytałem, na temat THERMOWIND THW1310

nie wiem nic.

Czy ktoś moż coś podpowiedzieć?

[Gen]

Witam

W zeszłym tygodniu w czwartek zakupiłem u DZIADKA MAĆKA małego Borniaka. Gdyby wszyscy sprzedawcy byli tacy, to świat byłby z pewnością dużo lepszy.

 

W piątek technologiczne wypalanie – dymi świetnie, pusta komora bardzo szybko uzyskała zadaną temperaturę 80 stopni i utrzymywała ją na równym poziomie.

Sobota to praca 24 godziny,  więc jak wróciłem dziś rano (niedziela) do domu, to pierwsze co zrobiłem,

to parzenie udek kurczaka, które wczoraj włożyła żona do zalewy peklującej. Zaraz potem suszenie i lecę zobaczyć jak to będzie z tym wędzeniem.

Po chwili widzę, że na samej grzałce z DG temperatura wewnątrz  komory przekracza 60 stopni i dalej się podnosi.

Kombinuję co jest grane i jak temu zapobiec.  

No i chyba mam – komora wędzarnicza wypełniona minimalnie (pierwsze w życiu wędzenie, to tylko kilka udek, bo jak by się zepsuły to nie będzie szkoda), do tego wędzarnia stoi w słońcu – to i się grzeje.

Szybka zmiana na przystawkę do zimnego wędzenia i w końcu idę się przespać.

Po czterech godzinach wracam – koniec wędzenia.

Udka wyglądają dobrze.

Czyszczę i składam do pudła całą aparaturę i ledwie co wyrabiam się na ostatnie dwa udka, żeby zrobić im zdjęcie.

Jeszcze w tym tygodniu będą pstrągi, bo mięsko leży i się pekluje, więc trzeba czekać…

Wiem, że jeszcze za wcześnie na opinie o tej wędzarni, zresztą te są od dawna ta tym forum. Mi ona odpowiada.

 

[worek_cementu]

Witam,

 

jest to mój pierwszy wpis i od razu prośba o pomoc. Chcę zacząć wędzić, ale nie mam swojej działki a jedynie użyczone miejsce na czyjejś działce. Co myślicie o takiej konstrukcji:

http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-drewniana-gratisy-i5117067329.html

 

Nie chcę bawić się w jakieś beczki. Do drewna mam większe zaufanie, a dodatkowo wygląda estetycznie. 

 

 

[miro]

No było już z 200-razy, ale co tam.

Do du.....

[paweljack]

No było już z 200-razy, ale co tam.

Do du.....

51 osób kupiło u tego sprzedawcy, więc zaczekaj na resztę. 

[worek_cementu]

No było już z 200-razy, ale co tam.

Do du.....

jest możliwość uzyskania głębszej odpowiedzi?

 

P.S. Jeszcze nie kupiłem.

[paweljack]

Popatrz na inne tematy w dziale, w którym napisałeś.

[miro]

jest możliwość uzyskania głębszej odpowiedzi?

 

 

Owszem jest.

Wystarczy użyć opcji ..... szukaj.

[worek_cementu]

 

Owszem jest.

Wystarczy użyć opcji ..... szukaj.

 

 

Przeglądałem forum, ale 99% linków do allego wygasła, więc nie wiem o czym była mowa. W takim razie nie przeszkadzam.

[paweljack]

Zacznij od tego:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/

Edytowane 28 Marca 2015 przez paweljack

[pioro]

Cóż jeśli chcesz postawić przenośną wędzarnię na cudzym terenie to oczywiście najlepszy będzie Borniak ale niestety ma swoja cenę a potem pojawiają się rożne substytuty tańsze i i oczywiście gorsze. Pomimo powyższej krytyki mój brat kupił to cudo, jako czasowe rozwiązanie, (to dłuższa historia), ale o dziwo to coś działa i póki co sprawia mu przyjemność. A wcześniej korzystał z profesjonalnych urządzeń.

[Olek.P]

Pioro; pytaniem tez jet, czy na dzialce jest prad dla borniaka?

[bogdan b]

Ten film z wędzenia ,to jedna wielka porażka , bez komentarza .

Edytowane 28 Marca 2015 przez bogdan b

[Olek.P]

A ja bym ten komentarz chetnie poczytal.

[Kamil_1]

Witam,

 

jest to mój pierwszy wpis i od razu prośba o pomoc. Chcę zacząć wędzić, ale nie mam swojej działki a jedynie użyczone miejsce na czyjejś działce. Co myślicie o takiej konstrukcji:

http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-drewniana-gratisy-i5117067329.html

 

Nie chcę bawić się w jakieś beczki. Do drewna mam większe zaufanie, a dodatkowo wygląda estetycznie. 

 

Nie wiem nie znam się nie orientuję się ale ja bym tego nie kupił...

[gosman]

ten film jest wspaniałym filmem instruktażowym dla wszystkich początkujących zadymiaczy  którzy chcą sie nauczyć sztuki wędzenia wręcz idealnie pokazuje jak NIE powinno sie wędzić. facet chciał chyba pobić rekord temperatury   albo sprawdza możliwości termometru doszedł do 140*C ognisko te mogło by ogrzać dom piętrowy na cały tydzień

 

Dobry zadymiacz uwędzi w tej wędzarni niezłe wyroby komora w sumie nie jest zła palenisko musi być większe bo nie dasz rady z temperaturą  tak jak to pokazane jest na filmie. facet sprzedaje też same paleniska więc chyba produkuje wszystko sam, skontaktuj sie z gościem jak zrobi Ci palenisko 2x wyższe i2x szersze w tej cenie to można pomyśleć nad zakupem takiej wędzarni

 

nie jest to najlepsza konstrukcja ale w Twoim przypadku jak nie masz własnego miejsca to na początek może być. najlepiej gdybyś pogadał z właścicielem działki i przekonał go do postawienia wędzarni na wzór kibelka bo nie zajmuje dużo miejsca a wędzonki będą pyszne

Edytowane 28 Marca 2015 przez gosman