Moje przetwory

[ReniaS]

Beatag,

Można dostać  większe pojemności np. Dawtona 1l czy Kotlin. 

Podana porcja z przepisu jest naprawdę bardzo duża,

ja miałam na mniejszą ilość cukinii to i wszystkich składników proporcjonalnie mniej.

Możesz dodać swój i sklepowy koncentrat i popróbować. Myślę, że wyjdzie smaczny  .

[beatag]

Ja też na próbę spróbuję z połowy porcji.Do tej pory robiłam do pizzy  raczej ketchupy w przeróżnych wariantach ,bałkański sos Ajwar ,lub mocno-pikantną pastę Adżika.

[beatag]

Właśnie pyrkocze mi sos do pizzy .Zrobiłam z połowy proporcji,ale i tak wyszło jak na wesele ,chyba z 5 litrów... Zastanawiam się ,czy nie dodać trochę czosnku [nie ma w przepisie].Myślę ,że w przypadku otwarcia słoika i nie wykorzystania go ,można go spokojnie przetrzymać w lodówce do następnej pizzy ?

Rozumiem,ze sos pasteryzujemy?

Edytowane 14 Sierpnia 2020 przez beatag

[Muski]

 

 

czy nie dodać trochę czosnku

Jak lubisz - nie ma problemu . Ja nie pasteryzuję - wrzące do słoiczków - suche ranty , nowe zakrętki ,odwracam i po poł godzinie odwracam już normalnie .  

[beatag]

Do czego jeszcze można wykorzystać ten sos ,bo pizze musiałabym robić  na okrągło

[Muski]

Spaghetti, wędlina, ser kanapki .....

[EAnna]

Do czego jeszcze można wykorzystać ten sos

Resztki mięs pieczonych ( lub gotowanych) w tym sosie z dodatkiem ryżu lub kaszy.

Edytowane 14 Sierpnia 2020 przez EAnna

[ReniaS]

 

Kanapka z serem, do jajek,  mięso z tym sosem - pyszota 

Edytowane 14 Sierpnia 2020 przez ReniaS

[EAnna]

 

 

Mięso z tym sosem - pyszota

Kotlety mielone, pulpety; myślę, że sos nada się też do gołąbków z kapusty. 

[Dodano: 14 sie 2020 - 23:32]

P.S.

Reniu, a możesz przywieźć słoiczek na spróbowanie do Napoleonowa? 

[ReniaS]

 

Mięso z tym sosem - pyszota

Kotlety mielone, pulpety; myślę, że sos nada się też do gołąbków z kapusty. 

[Dodano: 14 sie 2020 - 23:32]

P.S.

Reniu, a możesz przywieźć słoiczek na spróbowanie do Napoleonowa? 

 

 

Oczywiście, że tak  

Edytowane 15 Sierpnia 2020 przez ReniaS

[Anuś]

 

 

Reniu, a możesz przywieźć słoiczek na spróbowanie do Napoleonowa?

Nie jestem Renia, ale też przywiozę takie sosy i pewnie coś jeszcze będziesz mogła popróbować 

[beatag]

No to spróbuje ten sosik jakoś zagospodarować

Ja co roku robie taki [do spagheti,,ryby po grecku,fasolki po bretońsku,dodatek do zupy pomidorowej,sosu do gołąbków,a takze dodaje do farszu ... Warzyw nie miksuje -]Przepis

3 kg pomidorów [kroję w kostkę]

1kg cebuli[kroję w kostkę]

1kg papryki[kroję w kostkę]

Wszystko dusić osobno [1/2-1 szkl oleju]

Połączyć składniki Dusić 30 min Dodać przyprawy

czosnek- główka

bazylia,oregano,zioła prowansalskie-po łyżeczce

+opcja-2ł wegety

Przekładać do słoików .Pasteryzować 10-15 min.

[ReniaS]

Antykorona
Pyszna mikstura,  która jak mówi Autor przepisu:
„nie pomaga na wirusa, nie zapobiega, ale zarąbiście smakuje…”      
Skład:
0,5 kg imbiru po obraniu (obrać, zblendować i odcisnąć sok)
0,5 l miodu płynnego (lub rozpuścić)
8 dużych cytryn
0,5 l wody
Wykonanie:
Wszystko wymieszać.
Zażywać  od razu lub dnia następnego ! Najlepiej smakuje z lodówki.

 

Antykorona + (  Kierowcy nie powinni  )
50%/50% z wódka

Edytowane 24 Kwietnia 2021 przez ReniaS

[Muski]

Pyszna mikstura,  która jak mówi Autor przepisu:

Cha cha - wczoraj też zrobiona  niestety z coraz wiekszej ilości .  Mały dodatek świeżej wyciśniętej kurkumy (dwa małe kłącza) podkręcają smak. 

Edytowane 24 Kwietnia 2021 przez Muski

[electra]

Ja tez robilam takowa ..tylko z dodatkiem limonki zamiast cytryny

[Grzewlod]

 

 

Antykorona

 

Miałem okazję dziś poznać smak tego nektaru , bardzo smaczny i orzeźwiający.  Smak imbiru pozostawia odczucie lekkiego pieczenia w przełyku .  Podczas konsumpcji można dodać zimnej wódeczki, wtedy nic więcej do szczęścia już nie potrzeba .  

[ReniaS]

wczoraj też zrobiona  niestety z coraz wiekszej ilości .  Mały dodatek świeżej wyciśniętej kurkumy (dwa małe kłącza) podkręcają smak. 

 

Nie chciałam nic kombinować - zrobiłam zgodnie z przepisem  iiiii zarąbiste    .....było.

Szkoda, że tylko z połowy porcji......

[Dodano: 24 kwi 2021 - 22:10]

 

Antykorona

smak tego naktaru , bardzo smaczny i orzeźwiający. 

 

 

   Wprawdzie u mnie degustacja  tylko w wersji "light"   - rzeczywiście godny polecenia.

[Dodano: 24 kwi 2021 - 22:21]

Ja tez robilam takowa ..tylko z dodatkiem limonki zamiast cytryny

 

 

Edytowane 24 Kwietnia 2021 przez ReniaS

[EAnna]

 

 

Antykorona Pyszna mikstura,  która jak mówi Autor przepisu: „nie pomaga na wirusa, nie zapobiega, ale zarąbiście smakuje…”      

Nie zgadzam się z opinią Autora przepisu w punkcie pierwszym   

Zarówno imbir, cytryna/limonka, miód  jak i kurkuma działają p/wirusowo !!! 

Stosuje od ponad roku w interwałach 3-miesiecznych na przemian z ziołami.

POLECAM !!!

[Muski]

imbir, cytryna/limonka, miód  jak i kurkuma działają p/wirusowo

No tak - ale nie są antidotum i lekarstwem , a nazwa bo tak jak Piszesz trochę działają      . Natomiast zimny z plusem - połowę kielicha z czysta uzupełniamy antykoroną   i to dopiero odjazd. W wersji eko - wyciśniętą miazgę imbirowo cytrynową  (z jednej porcji) zalewam 1 litrem wody, gotuję z 5 min, zostawiam do ostygnięcia, odcedzam  i mieszam w proporcji 1x1 z podstawową antykoroną. 

Edytowane 25 Kwietnia 2021 przez Muski

[beatag]

Ja dla "zdrowotności robię taką  http://alkoholowo-domowo.blogspot.com/2011/09/nalewka-imbirowa-zwana-tez-krokodyle-zy.html

[ReniaS]

Ja dla "zdrowotności robię taką  http://alkoholowo-domowo.blogspot.com/2011/09/nalewka-imbirowa-zwana-tez-krokodyle-zy.html

 

 

[ReniaS]

Niewiele tego było z jednego krzaczka.....
Ok. 3kg agrestu wystarczyło na dżem z żelfixem i konfiturę.
Pozostałe owoce będą do drożdżowego ciasta.

Konfitura agrestowa: (ta ciemniejsza)
Składniki:
1,4 kg owoców agrestu
0,6 kg cukru
2 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki soku z limonki
goździki
Przygotowanie:
Owoce obrać z końcówek umuć, odsączyć. Gotować około 15 - 20 minut, do czasu aż agrest zmięknie, ale jeszcze się nie rozpadnie.
Gorące owoce przetrzeć przez sito - ja tego nie zrobilam.
Ponownie doprowadzić do wrzenia, dodać sok wyciśnięty z cytryny, imbir i goździki i gotować około 30 - 40 minut,
aż masa zacznie gęstnieć i częściowo odparuje.
Przygotowaną, gorącą konfiturę nałożyć do czystych, wyparzonych słoiczków, zakręcić, postawić "do góry nogami", przykryć ściereczką.
Smacznego

Edytowane 30 Sierpnia 2021 przez ReniaS

[electra]

A co daje sciereczka?

[wróbel75]

 

 

A co daje sciereczka?

Pozwala przetrwać zawartości do zimy

[ReniaS]

A co daje sciereczka?

 

   

Chyba nic, ale zawsze tak robię  ....może trochę wydłuża czas stygnięcia słoików.

[Dodano: 19 lip 2021 - 11:48]

Pozwala przetrwać zawartości do zimy

 

   Wyszło tego naprawdę niewiele,

 więc konfiturka będzie  do mięs i tylko na specjalne okazje  .

Edytowane 19 Lipca 2021 przez ReniaS