Moje wyroby

[ReniaS]

Dziś "próba ognia"- moje pierwsze wędzonki 

[Muski]

Brawo -pierwsze samodzielne i od razy z klasą     

Kiełbasa na gorąco ?

Edytowane 7 Listopada 2020 przez Muski

[ReniaS]

Brawo -pierwsze samodzielne i od razy z klasą     

Kiełbasa na gorąco ?

 

Dziękuję Waldku  za miłe słowa.

Oj ta kiełbaska - zbyt chuda i troszkę za drobno zmielona- 

ale dysponowałam tylko takimi sitkami więc niczego innego nie mogłam się spodziewać 

- nie mam takiego sprzętu jak Siostra .

Ale...człowiek na błędach się uczy.

Edytowane 25 Maja 2021 przez ReniaS

[Muski]

Pierwsze koty za płoty

[@halusia@]

Brawo, brawo Reniu.

Wyroby pierwsza klasa...egzamin zdany.

Wyroby bardzo smaczne, co do kiełbasy to nie mogła inaczej wyjść..

Ja się teraz zastanawiam, czego Ty nie potrafisz...

Edytowane 8 Listopada 2020 przez @halusia@

[EAnna]

 

 

Ja się teraz zastanawiam, czego Ty nie potrafisz...

No, te same geny i jaka szkoła  Terminowanie teraz daje rezultaty 

Brawo Reniu,  bardzo ładne wędzenie 

[Maciekzbrzegu]

???? Edytowane 8 Listopada 2020 przez Maciekzbrzegu

[ReniaS]

Brawo, brawo Reniu.

Wyroby pierwsza klasa...egzamin zdany. Wyroby bardzo smaczne,

Ja się teraz zastanawiam, czego Ty nie potrafisz...

 

Brałam lekcje pod  okiem takiego Belfra....raczej Belferki-Dziękuję      ,

która zawsze potrafi zmotywować,

więc nauka widocznie nie poszła w las 

Edytowane 8 Listopada 2020 przez ReniaS

[karolszymczak]

Reniu brawo!Super wyroby!

[ReniaS]

 

Ja się teraz zastanawiam, czego Ty nie potrafisz...

No, te same geny i jaka szkoła  Terminowanie teraz daje rezultaty 

Brawo Reniu,  bardzo ładne wędzenie 

 

Aniu,

dziękuję,

miło  usłyszeć  pochwałę od takiego Autorytetu  

 

[Dodano: 08 lis 2020 - 08:52]

 

Reniu brawo!Super wyroby!

 

Dziękuję 

Edytowane 8 Listopada 2020 przez ReniaS

[MIRKON]

gratulacje, gratulacje ........

super .......

[cezar]

Brawo Reniu piękne wyroby

[grim_reefer]

Piękne pierwsze wyroby! Gratuluję ????????

[ReniaS]

Dziękuję 

[Zofintal]

Ładne, szarpałbym jak Reksio

[bilu72]

Po kolorze drążków nie wygląda to na pierwsze wędzenie  

[Muski]

 

 

Po kolorze drążków nie wygląda to na pierwsze wędzenie

A bo to - wędzarynka spółdzielcza  , ale wyrób i wędzenie pierwszy raz samodzielnie    

[ReniaS]

 

Po kolorze drążków nie wygląda to na pierwsze wędzenie

A bo to - wędzarynka spółdzielcza  , ale wyrób i wędzenie pierwszy raz samodzielnie    

 

 

Dokładnie tak   , wędzarnia nie jest dziewicza  

Edytowane 8 Listopada 2020 przez ReniaS

[wróbel75]

Reniu :clap:

A co to za solówka?

[ReniaS]

Ładne, szarpałbym jak Reksio

 

[Dodano: 09 lis 2020 - 18:38]

Reniu :clap:

A co to za solówka?

 

Dziękuję

A to próba własnych sił i umiejętności.....trochę taka samowolka    

Edytowane 9 Listopada 2020 przez ReniaS

[pis67]

 

 

moje pierwsze wędzonki

 

Pięknie, będziesz mnie uczyć......    

[ziezielony]

Renio, klasyka gatunku, ależ kolores... Brawo!

Namawiam subtelnie do pętelkowania sznurowakiem bo te haki jakoś nie licują... :D

[ReniaS]

 

moje pierwsze wędzonki

 

Pięknie, będziesz mnie uczyć......    

 

Dzięki

Piotruś, to chyba nie jest dobry pomysł

No może-....jeśli to będą np. równania matematyczne  

[Dodano: 10 lis 2020 - 19:49]

Renio, klasyka gatunku, ależ kolores... Brawo!

Namawiam subtelnie do pętelkowania sznurowakiem bo te haki jakoś nie licują...

Dziękuję

Też mi się haki nie podobają, na następne wędzenie będę lepiej przygotowana

Edytowane 10 Listopada 2020 przez ReniaS

[Muski]

 

 

haki nie podobają

Nic w nich nie ma brzydkiego - ja np. haków nie jadam    , a czasami też wieszam na hakach , a czasami na sznurkach i nie wiem od czego to zależy 

[ReniaS]

Filet z indyka

-mięso peklowane na mokro 7 dni. Po tym czasie zawinięte w folię celulozową ściśle i zapakowane do siatki.

Wędzone do koloru w temp 50-55 stopni, następnie parzone w wodzie o temp 80-82 stopnie do uzyskania temp w środku 72 stopnie. 

Edytowane 15 Listopada 2020 przez ReniaS