Co macie dziś na obiad?

[king_lpk]

zupa jarzynowa + karp smażony

 

może dużo ludzi gardzi tą rybą ale dla mnie świeżo sprawiony karp + sól+ mąka + patelnia góruje nad marketowymi mrożonkami. pozdrawiam

[@hana]

Zupa meksykańska - w sam raz na dzisiejszy chłodny dzień 

 

[@hana]

Zupa rybna z pulpetami i lanymi kluskami 

[TOSHIBA]

a ja dzisiaj po szwajcarsku 

Placek ziemniaczany zapiekany z serem pleśniowym (niebieskim)

Dla zainteresowanych

Obrane ziemniaki zagotować ale nie ugotować, znaczy zaraz jak się woda zagotuje zdjąć z ognia.

Takie gorące zetrzeć na bardzo grubej tarce ( ząbki) uformować placek, lub dla bardzo głodnych przykryć cale dno rozgrzanej patelni,

na to wkroić sera pleśniowego wg upodobań, u mnie jest zakrycie całej powierzchni.

Piec na złoto od spodu ser wcieka w placek, potem obrócić i zezłości druga stronę..

Piec BEZ przykrycia, bo zrobi sie plumpa

To jest oryginalna wersja

Ja dodaje jeszcze jajka do przed obróceniem, a na talerz idzie posypane suszona cebula.

kaloryczne, trzyma cały dzień, podobnie jak porządna jajecznica z cebula i boczkiem.

Niegdyś tradycyjne szwajcarskie danie na śniadanie dla rolników którzy szli potem cały dzień pracować w pole. 

Edytowane 21 Października 2013 przez TOSHIBA

[Henio]

 

 

potem obrócić i zezłości druga stronę..

Co robić ze złości z drugą stroną ?  

[Maad]

zezłocić Heniu, zezłocić

[DZIADEK MACIEK]

Wczorajszy obiadek - łopatka wolno pieczona i ziemniakami

 

 

 

 

Następnym razem będzie jeszcze lepiej, ale i tak rodzinka zajadała się ze smakiem

 

[GAMI]

11 Listopada Gęś i Kaczka ...

Edytowane 11 Listopada 2013 przez GAMI

[paweljack]

U mnie takie tam, udziec z sarny marynowany w estragonie, duszony w czerwonym winie, z sosem śmietanowo - grzybowym. 

 

 

[pis67]

 

 

U mnie takie tam, udziec z sarny marynowany w estragonie, duszony w czerwonym winie, z sosem śmietanowo - grzybowym.

   

 

W restauracji byłeś?

[paweljack]

 

U mnie takie tam, udziec z sarny marynowany w estragonie, duszony w czerwonym winie, z sosem śmietanowo - grzybowym.

   

 

W restauracji byłeś?

 

W dużym pokoju. 

[pis67]

 

 

W dużym pokoju.

 

Masz duży pokój, to masz i mały, czyli conajmniej dwa. Taka sarna to musi być smakowita...  

[paweljack]

 

W dużym pokoju.

 

Masz duży pokój, to masz i mały, czyli conajmniej dwa. Taka sarna to musi być smakowita...  

 

i jeszcze trzeci malutki...sarna pyszota, nie jadłeś nigdy??? To chyba nie możliwe.

[arkadiusz]

Bigos na świńskim ogonie i uchu  peklowanym, wędzonym.

 

[Maad]

kaczka dziwaczka nadziana szarą renetą

frytki z torebki

 

[Gonzo]

 

 

Bigos na świńskim ogonie i uchu  peklowanym, wędzonym.

 

A nie przypaliłeś deczko  

 

Pozdrawiam 

[tier]

Wczoraj obiad z ogniska, pieczony kurczak i kugiel

 

 

[ANNAM]

Toer ja jestem jeszcze rzed sniadaniem , a juz o obedzie mysle. Te kuraki do mnie przemawiaja

[tusiaczek]

Do mnie przemawia całość http://emotikona.pl/emotikony/pic/2glodny.gif I mamy identyczne kociołki 

[electra]

A u nas dzis ulubiona zupa mojego TZ -lososiowa z zielonym groszkiem suszonymi pomidorami i bazylja

 

[DZIADEK MACIEK]

 

 

Wczorajsze zakończenie sezonu, sprzątanie działki przed zimą, obiadek z ogniska.

 

Wieczorem rybka (flądra) z Jantara, prosto od rybaka.

 

 

W domu miejsca na ognisko nie mam, czas zrobić, a smażąc rybkę na taczce unikam zapachu w mieszkaniu.

[Biotit]

A u nas dzis ulubiona zupa mojego TZ -lososiowa z zielonym groszkiem suszonymi pomidorami i bazylja

IMG_2022.JPG

W sumie wszystkie składniki mam, możesz napisać jak taką zupę zrobić?

[king_lpk]

ziemniaki gotowane + bigos + (kawałek golonki i kawałek podgardla wędzonego) ugotowane w bigosie

[electra]

Biotit

 prosze

Zupa z Lososia  (4 porcje)

ca 600 gram lososia 

1l wody

1 kostka buljonu z kury ( rosol bedzie napewno zdrowszy i smaczniejszy)

[2 dl cre' me fraiche basylja/ pomidor-poniewaz w Polsce nie ma akurat takiego smakowego mozna go zastapic dobra kwasna gesta smietana]

a do tego 

1  lyzeczka przecieru pomidorowego

1 lyzeczka drobno posiekanej cebulki

2 lyzki posiekanego pomidora suszonego w zalewie z  oliwy

½ lyzyzeczki suszonej bazylji

½ lyzeczki cukru

ponadto 

ok 170 gr. krewetek ( opcionalnie ,w mojej akurat nie bylo ale z dodaniem jest jeszcze lepsza ale mozna pominac)

4 dl groszek zielony mrozony

sol, pieprz bialy

1.na oliwie podsmazyc cebulke i pomidorki z zalewy

2. pokroic lososia w kostke (2 cm x2 cm )

3. zagotowac wode z cre'me fraiche i  dodac rozkruszona kostke buljanowa

4. wlozyc delikatnie kostki lososia i parzyc na malym ogniu 4-5 min

5. dodac krewetki i  zielony groszek i chwilke jeszcze podgrzac juz zeby sie nie zagotowalo .

serwowac z chlebkiem z maslem

Smacznego:)

 

• Przegląd
  
• Status
  
• Tematy
  
• Posty
  

Edytowane 24 Listopada 2013 przez electra

[Biotit]

Electra

dziękuję