Domowa pizza, zawsze się udaje

[ANNAM]

Oto przepis na ciasto , na jedna pizze dla 2ch osob:

 1 szklanka( 250 ml) maki

1 lyzeczka suchych drozdzy

1/2 lyzeczka soli

1/2 lyzeczka cukru

1/2 szklanka cieplej wody 

 

 A do tego topping jaski kolwiek sobie sobiue ktos wymyslki.

 

 Mieszamy w miscie suche skladniki, do tego dodajemy wode; wymieszac widelcem lub lyzka a pozniej wyrobic recznie. 

 ciasto odstawic w misce( my zawsze dajemy olej do miski, aby sie nie lepilo i przykrywamy folia spozywcza( tu sie posmialam, ale powinnam plakac, bo odkrylam ta nazwe w tlumaczu).

 A czas zwykle jest tak dlugi jak szykujemy sobie topping.

 Tu wg uznania, czasem dajemy mieszanke mies i warzyw, czasem sery roznej masci. Zalezy od tego co jest w domu.

 Do tej pizza zwykle podajemy salate zielona skropiona oliwa. 

 

Pieczemy gotowa w temeraturze 200 stopni  przez okolo 20 minut. 

 Spod ciasta bedzie mial taki zmieniony kolor. Po angielsku to sie nazywa " off white" nie wiem jak bedzie po polsku.

 

 

 Polecam kochani

[paszeko]

dziekujemy jutro sprobuje jutro.

[electra]

Off white to taki jakby jasny krem u nas tez tak sie nazywa ten kolor to pewnie i Pl takiej nazwy sie uzywa

Ciasto robie z takich proporcji tez podobnie tylko dluzej rosnie ,zostawiam w zimnym na 12-24 h

[ANNAM]

Dziekuje Electra.

 To ciasto mozna spokojnie wstawic do lodowki.  Dla mnie najwazniejsze, ze nie rosnie jak bulka bo lubie pizza na cieniutkim spodzie.

[MIRKON]

A jakie sosy robisz do pizzy?

[sverige2]

 

 wymieszać widelcem lub łyżką, a później wyrobić ręcznie. 

 

 

A czy robotem można ?

Edytowane 14 Marca 2023 przez EAnna

[electra]

@ANNAM,  Ja tez cienkie , dla mnie pizza na grubym to juz nie pizza a zapiekanka , 

Ja mam taka swoja pizzerie do  ktorej chodze od przynajmniej 20 lat , caly czas trzymaja poziom , lubie tez zjesc domowa .

W domu piecyk to nie pizzowy wiec nie osiagnie sie zadowalajacych w pelni efektow ale taka tez lubie zjesc .

W PL mam tez jedna pizzerir co trzyma fason i tam zamawiamy jak sie nie chce gotowac ...ogolnie fastfoody jadam tylko w wakacje .

[ANNAM]

 

wymieszać widelcem lub łyżką, a później wyrobić ręcznie.

 

 

A czy robotem można ?

Wszystko mozna. Tylko,ze ja jestem leniwa I nie chce mi sie dla szklanki making wystawiac ktoregokolwiek robots I pozniej go myc.

Wyrobic take ilosc recznie to pikus a zmywania mniej.

 

Electra, koj piekarnik w nowym domu wspaniale piece I pizza wychodzi barxzo dobrze.

Zwlaszcza , ze od poczatku wakacji szkolnych moze cokolwiek robilam w kuchni nie wiecej niz piec razy.Zuza zabrala mi to zajecie. Ale trzeba przyznac, ze ma na prawde wspaniala remember do gotowania.A ja state sie leniwa

[beatag]

Piszesz Anno 200 stopni i 20 min ...Czy próbowałaś upiec w wyższej temp?

[sverige2]

Pizza zrobiona wg. receptury podanej przez Annę, już jest tylko wspomnieniem na fotce, pieczona 18 min. w 200 stopniach C. Ciasto dojrzewało w lodówce od wczoraj .

Edytowane 23 Stycznia 2023 przez sverige2

[ANNAM]

 

 

Czy próbowałaś upiec w wyższej temp?

 

 

 Beatag, wiem,ze sa osoby, ktore nie przyjmuja sprawdzonych przepisow i musza swoje zmiany zrobic. To juz Twoj wybor. Ja podalam tzw bulletproof recepture. A co ty zrobisz? Twoje podworko Twoje kury.

 

 

 

pieczona 18 min. w 200 stopniach C

 

 

 Jak smakowalo?

 

 Widze, ze tez jestes osoba, ktoora lubi cieniutkie ciasto.

[electra]

Ja przymierzam sie zrobic w czwartek , ciasto jutro bedzie w lodowce sobie dojzewac ...

[wróbel75]

 

 

Pizza zrobiona wg. receptury podanej przez Annę, już jest tylko wspomnieniem na fotce, pieczona 18 min. w 200 stopniach C. Ciasto dojrzewało w lodówce od wczoraj .

Pierwsze skojarzenie że jest to pizza z ... pierogami (swoją drogą może być ciekawe połączenie  )

Ładnie wygląda - ła

[beatag]

 

Czy próbowałaś upiec w wyższej temp?

 

 

 Beatag, wiem,ze sa osoby, ktore nie przyjmuja sprawdzonych przepisow i musza swoje zmiany zrobic. To juz Twoj wybor. Ja podalam tzw bulletproof recepture. A co ty zrobisz? Twoje podworko Twoje kury.

 

 

pieczona 18 min. w 200 stopniach C

 

 

Ja tylko zapytałam ...

Wracając do temp pieczenia pizzy to zawsze piekłam na najwyższej możliwej temp i kilka min,ale faktycznie nie z tego przepisu...

Rozumiem ,że piekarnik ustawiamy na grzanie  góra-dół ?

Edytowane 24 Stycznia 2023 przez EAnna

[sverige2]

Anno, bardzo dobry przepis, i masz rację, pizzę lubię tylko i wyłącznie na cienkim cieście. Dla mnie grube ciasto nie jest żadną pizzą a zwykłym plackiem drożdżowym z dodatkami, to dobre dla Yankesów .

Waldku, te "pierogi" na pizzy o których piszesz, to są po prostu plastry pysznego sera Gouda, bardzo smakowite . Ogólnie  fajny przepis na cienkie ciasto Anno. Dokonałem jednak drobnej zmiany, i na tą szklankę mąki dodałem drożdże chlebowe w proszku (z Lidla), w ilości  7g.

 

[electra]

 

Pizza zrobiona wg. receptury podanej przez Annę, już jest tylko wspomnieniem na fotce, pieczona 18 min. w 200 stopniach C. Ciasto dojrzewało w lodówce od wczoraj .

Pierwsze skojarzenie że jest to pizza z ... pierogami (swoją drogą może być ciekawe połączenie  )

Ładnie wygląda - ła

 

He he nie ty jeden bo ja tez tak pomyslalam  

[wróbel75]

 

 

Waldku

Piotrku

Ale pewnie było to Waldku od wróbla

[Dodano: 24 sty 2023 - 14:18]

 

 

He he nie ty jeden bo ja tez tak pomyslalam

Jak już nas jest dwoje, to trzeba będzie pomyśleć o takiej pizzy

[electra]

No to i ja zrobilam moja domowa pizze na spodzie z przepisu Anny ,wyrastala tylko w lodowce 24 h.

Bardzo smaczny spod ,lekko kruchy a zarazem nie wysuszony , smakowal , przypominal mi troche pizze z naszych pizzeri.

Uzylam make 00 ,ktorej mialam juz koncowke i powinnam chyba dac wiecej wody bo wydawalo mi sie ze przyjela by wiecej ale trzymalam sie przepisu . Przepis na ciasto napewno bedzie wykorzystane jeszcze nie raz. Moja pizza byla ze smazona piersia kurczaka ,ananasem ,czerwona cebula i przyprawa curry .

[ANNAM]

U mnie Zuza wczoiraj szykowala finger food na party( nie u nas). Robila z tego ciasta zwijaki z nadzieniem ( pizza wheels). Przez to ,ze czekaly dluzej na blachach, urosly jej bardzo.

 W ciescie jest mala porcja drozdzy,ale uwierzcie wystarczajaca tutaj.

 Electra ,ciesze sie ze smakowalo.

[electra]

Drozdzy bardzo dobrze ze malo przynajmniej nie czuc

[Woytas]

Narobiliście smaka.