Szrekowa zadyma

[gruby7074]

Dziękuje,w wolnej chwili będe działał

[szrekPL]

Nagroda wypróbowana/sprawdzona, bardzo pomocny sprzęt, różnica temp względem DT-34 wynosi 2°C na+, duży czytelny wyświetlacz,szczelna pokrywa. Jeszcze raz bardzo dziękuję.

Na pierwszy ,,strzał" wykonałem Kiełbasa drobiowa nie wędzona wg przepisu Bogumiła Sztuczki, bardzo smaczna .😊

Edytowane 31 Sierpnia 2024 przez szrekPL

[BazylWidzew]

23 minuty temu, szrekPL napisał(a):

Kiełbasa drobiowa nie wędzona

 

Ładniutka

[Azizi]

2 godziny temu, szrekPL napisał(a):

Na pierwszy ,,strzał" wykonałem Kiełbasa drobiowa nie wędzona

A jak oceniasz poziom słoności i przypraw tej kiełbasy (o ile dałeś tak jak w przepisie)

pod względem spożywania jej przez dzieci.

[szrekPL]

2 minuty temu, Azizi napisał(a):

A jak oceniasz poziom słoności i przypraw tej kiełbasy (o ile dałeś tak jak w przepisie)

pod względem spożywania jej przez dzieci.

Miałem pewne opory co do dodania 20g ale zaryzykowałem i wyszło super, gdyby to była osłonka poliamidowa pewnie byłoby zbyt słone natomiast w tej jest okej, jeśli miałbym doradzać to jeśli dla dzieci to zmniejsz ilość pieprzu białego, używam świeżo mielonego i jest dość mocno wyczuwalny, dla dzieci może być za dużo.

[Azizi]

Ok.

Dzięki za sugestie.

[szrekPL]

No więc po tygodniu mrożenia fasolka została wyjęta i wrzucona prosto do gotującej się wody...różnica pomiędzy taką prosto z krzaka a z zamrażalnika jest znikoma czuć delikatną różnicę ale mogła być spowodowana czasem gotowania może ciut krócej było by w punkt...niemniej jednak będziemy mrozić i zobaczymy po dłuższym czasie czy będzie jakaś zmiana

[quadro555]

Czyli kolor ok i nie trzeba blanszować. 

Wykorzystam patent w przyszłym roku ( jeżeli dożyję).

[szrekPL]

28 minut temu, quadro555 napisał(a):

Czyli kolor ok i nie trzeba blanszować. 

Wykorzystam patent w przyszłym roku ( jeżeli dożyję).

No na to wychodzi że nie trzeba, sami jesteśmy zaskoczeni...aaa dla większej trudności do gara trafiła mrożona i nie mrożona i ciężko było stwierdzić która to która....

[electra]

Zielono fasolka mrożona nie trzeba blanszowac żółta chyba lepsza blanszowana , tak samo jak brokol

[szrekPL]

Buraczki z papryką wg przepisu Pokemona, bardzo smaczne, następne będą bez papryki...

[Woytas]

W dniu 29.08.2024 o 22:18, szrekPL napisał(a):

Za kilka dni będzie próba, opiszę i udokumentuję 

Od kilku lat mrożę próżniowo, po ugotowaniu nie do odróżnienia od nie mrożonej. 

[szrekPL]

17 minut temu, Woytas napisał(a):

Od kilku lat mrożę próżniowo, po ugotowaniu nie do odróżnienia od nie mrożonej. 

Teraz to i my już tak będziemy robić z nadmiarem ale jeszcze zrobimy z przepisu Pokemona sałatkę z fasolki w słoiku☺️

[szrekPL]

Końcóweczka ogórasów tym razem z dodatkiem Curry i początek zabawy w paprykę...☺️

[BazylWidzew]

Ogórki ładnie się prezentują

[MariuszB]

Szreku, musisz mieć bardzo liczną rodzinę bo jak czytam co i ile produkujesz to dla przeciętnej rodziny wystarczyłoby na 5 lat 😉 🙂 

 

Masz jakiś sprawdzony przepis na paprykę konserwową?

[szrekPL]

17 minut temu, MariuszB napisał(a):

Szreku, musisz mieć bardzo liczną rodzinę bo jak czytam co i ile produkujesz to dla przeciętnej rodziny wystarczyłoby na 5 lat 😉 🙂 

 

Masz jakiś sprawdzony przepis na paprykę konserwową?

Rodzina standardowa + huba (studenci) przepis na paprykę jest od dość dawna , wrzucę jak wróci główny wykonawca

 

[Woytas]

Fajne ogórasy. 

[chudziak]

6 godzin temu, szrekPL napisał(a):

Rodzina standardowa + huba (studenci) przepis na paprykę jest od dość dawna , wrzucę jak wróci główny wykonawca

 

Też chętnie skorzystam bo co roku robię według jakiegoś przepisu z netu po czym doprawiam jeszcze do smaku bo zwykle według przepisu w zalewie jest za mało soli i cukru i kwasu - efekt taki ,że w tym sezonie te pierwsze zrobiłam ciut za kwaśne 🙄

[szrekPL]

Papryka z miodem

 

 

 

Zalewa:

- 4 szklanki wody

-1 szklanka octu 10%

-pół szklanki cukru

-2 łyżki miodu

-1 łyżka soli

-ziele ang.,  pieprz  czarny,  listek laurowy

Zalewę zagotować, wystudzić, zalać paprykę i pasteryzować  ok 10minut.

U nas szklanka ma 250ml a łyżka dość duża 22g soli wlazło , ziele, listek i pieprz tu niestety ilość na tzw oko , 4/6 listki,ziele 6/8 szt, pieprz 12/15 ziaren .

Edytowane 9 Września 2024 przez szrekPL

[quadro555]

Mam prośbę, weź przelicz te swoje szklanki i łyżki na g i ml. Będzie można to powtarzać. Nie jeden raz na forum proszono o bardziej dokładne przepisy. 

O ile można prosić 😃

[szrekPL]

7 minut temu, quadro555 napisał(a):

Mam prośbę, weź przelicz te swoje szklanki i łyżki na g i ml. Będzie można to powtarzać. Nie jeden raz na forum proszono o bardziej dokładne przepisy. 

O ile można prosić 😃

Poprawiłem, bez problemów można pisać jak coś, chętnie odpowiem.☺️

[szrekPL]

Śliwki   w  occie

 

Zalewa

- 1L octu 10%

- 4L wody

- 1 kg cukru

- 2 goździki  na słoik 0,3L

Zalać gorącą zalewą  i  odstawić  słoik  do  góry  dnem  do  wystygnięcia.

[Grzewlod]

9 minut temu, szrekPL napisał(a):

odstawić  słoik  do  góry  dnem  do  wystygnięcia.

W jakim celu do góry dnem ?

[szrekPL]

Teraz, Grzewlod napisał(a):

W jakim celu do góry dnem ?

Nie jest pasteryzowane, żeby zassało pokrywkę/wieczko