oslonki tekstylne

[cochaper]

Witam

Pomimo ze przeczytalem naprawde duzo postow o salcesonach to nadal nie wiem jak traktowac oslonki tekstylne. Raczej jak naturalne czy sztuczne? Chodzi mi o to, czy wsad raczej przesolic czy nie, a drugie pytanie czy mozna je ewentualnie nakluwac?

Jeszcze jeden problem. Jako ze to bedzie moj pierwszy salceson to pytanie pewnie banalne..ale po tylu przeczytanych przepisach mam metlik w glowie. Czy poza dodatkiem krwi jest jakas zasadnicza roznica miedzy salcesonem wloskim a czarnym?  Skladniki to raczej takie same, ale jesli chodzi o przyprawy?

Przepraszam jesli to naiwne pytanie.

Pozdrawiam z UK ☺️

[Todek]

10 minut temu, cochaper napisał(a):

Skladniki to raczej takie same

Czy aby napewno?

[Maxell]

Osłonka sztuczna:

- nie nakłuwamy,

- farsz solimy do smaku.

[arkadiusz]

30 minut temu, cochaper napisał(a):

Czy poza dodatkiem krwi jest jakas zasadnicza roznica miedzy salcesonem wloskim a czarnym?  Skladniki to raczej takie same, ale jesli chodzi o przyprawy?

Przyprawy i składniki wcale nie takie same.Przeczytaj jeszcze raz ze zrozumieniem.

Edited December 4, 2024 by arkadiusz

[cochaper]

Dziekuje za odpowiedzi.Przyznaje ze wstydem ze na te przepisy nie natrafilem, przeczytalem mnostwo przepisow na forum, ale dalbym glowe ze zaden nie przypomina tego na czarny salceson, no ale chyba chodzi o to ze robi sie z tego co sie ma. Mnie w UK tym trudniej, nie wszystko moge dostac.

Jeszcze raz dziekuje, na swoje usprawiedliwienie dodam tylko ze nie sposob przejrzec wszystkiego na forum, dlatego zapytalem.

[arkadiusz]

17 minut temu, cochaper napisał(a):

Jeszcze raz dziekuje, na swoje usprawiedliwienie dodam tylko ze nie sposob przejrzec wszystkiego na forum, dlatego zapytalem.

Nie ma za co dziękować .Zawsze jesteśmy do dyspozycji. Dobrze ,że pytasz zanim zrobisz bo na ogół pytają jak już nie można nic z tym zrobić. 😪.Trochę zmodyfikowany włoski.Kliknij w link pod którym jest data.19.03.2017

Powodzenia .

 

Edited December 4, 2024 by arkadiusz

[Todek]

9 minut temu, cochaper napisał(a):

no ale chyba chodzi o to ze robi sie z tego co sie ma

Spoko. Ja też często robię salcesony niekoniecznie trzymając się receptury. Mówię wtedy, ze jest to salceson a'la włoski lub wiejski.

[EAnna]

11 godzin temu, cochaper napisał(a):

na te przepisy nie natrafilem

Podstawowe, bazowe przepisy pochodzą ze słynnej "szasnastki" TUTAJ

[Maxell]

Małe wyjaśnienie. Zgodnie z naszymi wspólnymi ustaleniami, cały dział receptur branżowych (zarówno na wyroby mięsne jak i rybne) jest chroniony za pomocą blokady dostępu. Dostęp do tych szczególnie wartościowych zbiorów możliwy jest dopiero po osiągnięciu przez użytkownika co najmniej 35 postów na forum. Zastanawiam się, czy nie zrezygnować z tego ograniczenia dla zbiorów na wyroby mięsne, a pozostawić je tylko dla wyrobów rybnych.

Czekam na Wasze sugestie.

[MariuszB]

Wielkiego narzekania nie słychać więc zostaw tak jak jest.... lecz to tylko moje zdanie.

[Maxell]

Tak, ale niektórzy linkują do tamtych przepisów, a nowa osoba niestety tam nie wejdzie. Może zostawić przepisy rybne tak jak jest, a udostępnić całkowicie receptury na przetwory mięsne.

[BazylWidzew]

8 minut temu, MariuszB napisał(a):

Wielkiego narzekania nie słychać więc zostaw tak jak jest...

 

[MariuszB]

32 minuty temu, Maxell napisał(a):

Tak, ale niektórzy linkują do tamtych przepisów, a nowa osoba niestety tam nie wejdzie. Może zostawić przepisy rybne tak jak jest, a udostępnić całkowicie receptury na przetwory mięsne.

Z racji tego że nie wiemy czy nowa osoba ma dobre zamiary, a inaczej mówiąc to czy nie zarejestrowała się na forum tylko po to, aby skorzystać właśnie z takich przepisów (i udostępnić dalej) to ja bym zostawił tak jak jest.... ale ty tu szefem więc decyzja należy do ciebie.

Edited December 5, 2024 by MariuszB

[mamuśka]

Moim skromnym zdaniem - zostawić jak jest.

35 postów to naprawdę mało. Przepisy używane można mieć, bez problemu od SiB-ów.

[EAnna]

4 godziny temu, Maxell napisał(a):

Dostęp do tych szczególnie wartościowych zbiorów możliwy jest dopiero po osiągnięciu przez użytkownika co najmniej 35 postów na forum.

Przepraszam, zapomniałam o tej zasadzie 

Jestem za podtrzymaniem blokady.

Dla miłych i zaangażowanych nowicjuszy zawsze można udostepnić przepis tak, jak zrobił to @arkadiusz

[arkadiusz]

2 godziny temu, EAnna napisał(a):

Dla miłych i zaangażowanych nowicjuszy zawsze można udostepnić przepis tak, jak zrobił to @arkadiusz

Moje zdanie jest ogólnie znane. Byłem nawet za niewielką opłatą za korzystanie z zasobów forum.I żeby była pełna jasność. Nie udostępniam wszystkim, wszystkiego , ale znam przypadki ,że nowi uczestnicy tego forum nieraz sami przyznają się do tego ,że nabijają sobie bezproduktywne posty celowo żeby mieć dostęp do zasobów.Jak widać jeszcze się taki nie urodził co by wszystkim dogodził. Jestem mimo wszystko za utrzymaniem obecnych zasad.