Czy warto kupić mieszarkę do farszu?

[szrekPL]

4 godziny temu, SZCZEPAN napisał(a):

Mam wrażenie, że teraz wszyscy szukają sposobu, żeby włożyć jak najmniej wysiłku, a jednocześnie wszędzie głośno o walce z otyłością. I gdzie tu logika?

Zapytaj rodziców którzy piszą swoim dzieciakom zwolnienia z wf-u.

 

W dniu 10.12.2025 o 08:38, SZCZEPAN napisał(a):

Człowiek czasem patrzy na otaczający go świat i zastanawia się, czy przypadkiem nie zaspał paru dekad i nie obudził się

Albo przeleżał pół życia pod lodem a teraz go odmrozili i jest zdziwiony że się pozmieniało i poszło do przodu...

[@halusia@]

15 godzin temu, Muski napisał(a):

17 godzin temu, Grzewlod napisał(a):

lub Halusi

Duet Halusia - Renia,  dostały w prezencie  dla oszczędności rąk. 

Swojskie wyroby robię od 15 lat. Początki były wiadomo jakie, człowiek uczył się i próbował , ale niewielkich ilości tylko dla siebie. 

Z czasem grono smakoszy  na swojskie wyroby się powiększyło...czyt..Rodzina, wiec te ilości  na wyroby były i są znacznie większe. 

Bywało tak że ręcznie wyrabiałam 30 kg mięsa...nie było to łatwe ale człowiek był młodszy i tak zwane Cardio miałam zaliczine , ale nie wspomnę o krzyżu 🙈

Od momentu kiedy zostałyśmy z Renią obdarowane mieszalką, za co bardzo dziękujemy " Mikołajowi" produkcja wedlin bardzo mi ułatwiła pracę. 

Oczywiście farsz na kiełbasę  Wiejską czy  Kabanosy to nadal używam tylko rąk. 

Podsumowując...z mieszałki jestem bardzo zadowolona i nie wyobrażam sobie teraz inaczej...no cóż, nazwisko zobowiązuje ale latek przybywa. 😁

Edytowane wczoraj o 11:08 przez @halusia@

[Kazik55]

Ja pozwolę podzielić się swoim doświadczeniem. Do 20 czy 30 kg to nie używam mieszałki, którą posiadam z napędem elektrycznym. Samo przygotowanie jej czyli umycie , załadowanie , wyładowanie i następnie mycie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dysponuję maszynką 32 po zmieleniu trójki ( kleju) na sitku 4 i wyrobieniu go z czosnkiem i wodą oraz tłuszczu na piątce dodaję to do  jedynki i dwójki i wstępnie ręcznie zmieszam ( 2 do 3 min)  Taką mieszankę puszczam na sitko 8 i następnie mieszam ręcznie . Trwa to ok 10 do 15 min i po robocie.

[Muski]

Ja używam mieszałki elektrycznej od 5 kg wzwyż z kilku powodów 😉

- bo jestem leniwy

- bo mam w domu prąd

- bo lubię

- bo mam ciepłą wodę do mycia 

- bo trzeba iść z duchem czasu 

- bo tak mi się podoba

- itp, itd 

Wkurza mnie tylko , że nie mogę kontrolować stopnia zmieszania przez WiFi .....wkurza mnie ,że mieszałka nie chce sama załadować zawartości  do nadziewarki....... a reszta ok🙃😂

 

[Bodziu]

Mieszałem ręcznie teraz mam mieszałkę i jestem mega zadowolony. Oczywiście ręczne mieszanie większa satysfakcja ale jak mam mieszać ręcznie 60kg wolę mieszałkę. Pozdrawiam 

[Adamjj]

Osobiście posiadam 2 mieszałki ,jeden 16 lat drugi 13,nie powiem trochę drażni to jęczenie ale to zawsze lżej niż samemu mieszać😁

[Grzewlod]

48 minut temu, Muski napisał(a):

Wkurza mnie tylko , że nie mogę kontrolować stopnia zmieszania przez WiFi .....wkurza mnie ,że mieszałka nie chce sama załadować zawartości  do nadziewarki....... a reszta ok🙃😂

Na to też znajdziemy rozwiązanie zamontujemy kamerę WiFi, dodatkowo dorobimy podajnik i po problemie😂. Tak z ciekawości zapytam kto z Was robi taką prostą kiełbasę szynkową nie używając mieszałki i wilka bo nie są te narzędzia potrzebne? 

Edytowane 20 godzin temu przez Grzewlod

[szrekPL]

Godzinę temu, Grzewlod napisał(a):

Na to też znajdziemy rozwiązanie

Jak już opatentujecie to dajcie znać chętnie kupię i pochwalę się wynikami....

Ach...i zaspokoję Twą ciekawość...ja robiłem szynkową nie używając mieszałki bo jej nie miałem a do mielenia drobnego używałem Zelmerka...nie polecam efekty bywały różne dlatego zarzuciliśmy produkcję na jakiś czas

 

Edytowane 18 godzin temu przez szrekPL

[quadro555]

Ręcznie mieszana szynkowa. 

Czy dziurki to wina braku mieszarki? 

[EAnna]

8 godzin temu, quadro555 napisał(a):

Ręcznie mieszana szynkowa. 

Chylę czoła 

[SZCZEPAN]

8 godzin temu, quadro555 napisał(a):

Czy dziurki to wina braku mieszarki? 

Dziurki w domowej, wyrabianej szynkowej kiełbasie są naturalnym zjawiskiem.
Żeby ich uniknąć, potrzebna byłaby nadziewarka z systemem odpowietrzania. Ważny jest też sposób rozdrabniania mięsa.

jeśli użyjesz szarpaka do „jedynki”, dziurek będzie mniej, natomiast gdy kroisz mięso nożem, mogą pojawiać się większe pory z powodu równych, prostych ścianek kawałków mięsa.

W ten sposób powstawanie dziurek da się ograniczyć, ale całkowicie ich wyeliminowanie w warunkach domowych bywa trudne.

[Grzewlod]

10 godzin temu, szrekPL napisał(a):

do mielenia drobnego używałem Zelmerka...nie polecam efekty bywały różne dlatego zarzuciliśmy produkcję na jakiś czas

Napisałem, że bez użycia maszyny do rozdrobnienia i mieszałki. Rozdrobnienie prowadzimy nożem a mieszamy ręcznie. Jedynym narzędziem jakiego używamy poza nożem to ewentualnie nadziewarka. Zrobił tak ktoś szynkową zgodnie z wytycznymi dla własnego zdrowia? 

11 godzin temu, szrekPL napisał(a):

Jak już opatentujecie to dajcie znać chętnie kupię i pochwalę się wynikami....

Żebyś potem nie miał pretensji, że parę zeta za dużo Ci pękło na modernizację 🤫😁.

[szrekPL]

19 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Żebyś potem nie miał pretensji

Spokojnie to wyrób kolekcjonerski/unikat/perełka liczę się kosztami a kiedyś wartość będzie większa....

[Grzewlod]

Godzinę temu, szrekPL napisał(a):

kiedyś wartość będzie większa....

Weź pod uwagę wartości dodane czyli tam się miesza a my z Waldkiem gdzie indziej dolewamy wody lub dodajemy kosteczkę lodu w tym samym czasie🥃. Nie muszę tłumaczyć co do czego 😋. Oczywiście my nie zabraniamy rekonwalescentom w tym czasie kiedy my oddajemy się przyjemnośći mieszać ręcznie kiełbasy. Sport to zdrowie z dyscyplin my jednak wolimy podnoszenie ciężarków 😂.

Edytowane 6 godzin temu przez Grzewlod

[MariuszB]

6 minut temu, Grzewlod napisał(a):

a my z Waldkiem gdzie indziej dolewamy wody lub dodajemy kosteczkę lodu w tym samym czasie🥃. Nie muszę tłumaczyć co do czego 😋. 

Strach pomyśleć czym to może się zakończyć dla wyrobów 😉 😁

[Grzewlod]

1 minutę temu, MariuszB napisał(a):

Strach pomyśleć czym to może się zakończyć dla wyrobów 😉 😁

Myśli się wcześniej potem rzucasz na papier. Na etapie produkcji trzeba działać innowacyjnie tworząc niepowtarzalne smaki😋.

[szrekPL]

27 minut temu, Grzewlod napisał(a):

my z Waldkiem gdzie indziej dolewamy wody lub dodajemy kosteczkę

Bardzo chętnie to zobaczę i sądzę na sobie jak działa... 😉

[SZCZEPAN]

17 godzin temu, Muski napisał(a):

Ja używam mieszałki elektrycznej od 5 kg wzwyż z kilku powodów

Waldku, nawet nie zdajesz sobie sprawy, jaką krzywdę sobie robisz, tak bardzo się rozleniwiając. Przecież lubisz dobrze zjeść, a te kalorie trzeba spalić, żeby sobie nie szkodzić. Jesteś jeszcze bardzo młodym człowiekiem, ale zobaczysz za kilka lat, jak ważne było dbanie o siebie już teraz.😀

[Muski]

53 minuty temu, SZCZEPAN napisał(a):

Jesteś jeszcze bardzo młodym człowiekiem

No dzięki 🤣 ,  ale zapraszam Cię do gry w pickleball - 3x w tygodniu 

[Grzewlod]

2 godziny temu, SZCZEPAN napisał(a):

Waldku, nawet nie zdajesz sobie sprawy, jaką krzywdę sobie robisz

Ja bardzo Ciebie proszę nie namawiaj mi Waldka do złego. Ja niby sam mam pić whisky kiedy Waldek będzie mieszał🤔. Ponadto po takim ręcznym mieszaniu jak bolą ręce to niby ja mam za Waldka podnosić szklaneczkę🤣. Musisz zrozumieć, że ten zespół stworzony jest do ważniejszych celów😜😂.

Edytowane 55 minut temu przez Grzewlod