kominkowy wkład wędzacy

[Wnuczek]

Nie wiem czego się doszukujecie. :rolleyes: Klasyczna konstrukcja, jak w starych domach. Palimy w kuchni, kominku, piecu a wędzimy w powiekszonym na pewnym odcinku kanale dymnym. Co do przepisów budowlanych się nie wypowiadam, bo się nie znam. Ale patrząc jak i co się w Polsce buduje to większość inwestorów ma te przepisy w d....e.

Pzdr.

[kempes]

kosula, Dzień Dobry, Witaj na forum :lol:

[miro]

http://forum.muratordom.pl/showthread.php?164859-kominkowy-wk%C5%82ad-w%C4%99dz%C4%85cy-czy-jest-bezpieczny&p=4240302#post4240302

[EAnna]

kosula, = Allemok

[TOSHIBA]

Niewątpliwie pisał to ten sam "inrzynier" wynalazca. :lol:

[kosula]

no zgadza sie. i co w tym dziwnego? Panowie i Panie chyba nie jest zabronione pisac na forach. Przeciez nie namawiam do zlego - tylko wyrazam opinie tak jak kazdy na forum.

[wlosek]

A ja mam pytanie z innej "beczki"... Ostatnio oglądałem kilka filmików, na których przedstawiony jest proces budowy grilla z wędzarnią w ogrodzie, np. coś takiego: 

Posiadam stary (ale sprawny), nieużywany od dłuższego czasu wkład kominkowy (oczywiście bez płaszcza wodnego ani innych systemów dystrybucji gorącego powietrza). Myślicie, że mógłbym go zastosować jako komorę paleniskową budując podobną grillo-wędzarnię?

[Muski]

mógłbym go zastosować jako komorę paleniskową

Oczywiście, ale jak jest wyłożony szamotem to możesz mieć problem z temperaturą - na pewno na początku (ale zawsze jest to kłopot)  

Edytowane 14 Marca 2022 przez Muski

[sverige2]

Bardzo ładny obiekt kol. Wlosek, jednak tam gdzie obecnie znajduje skład drewna opałowego pod komorą wędzarniczą, powinno zamiast tego być wykonane palenisko pośrednie do wędzenia wyrobów wędliniarskich na ciepło, taka ładna wędzarnia powinna stwarzać również takie uniwersalne  możliwości  . 

Edytowane 14 Marca 2022 przez sverige2

[wlosek]

 

mógłbym go zastosować jako komorę paleniskową

Oczywiście, ale jak jest wyłożony szamotem to możesz mieć problem z temperaturą - na pewno na początku (ale zawsze jest to kłopot)  

 

Dziękuję za odpowiedź. Myślę, że metodą prób i błędów jakoś się uda wysterować temperaturę, żeby była na odpowiednim poziomie.

[Dodano: 15 mar 2022 - 07:56]

tam gdzie obecnie znajduje skład drewna opałowego pod komorą wędzarniczą, powinno zamiast tego być wykonane palenisko pośrednie do wędzenia wyrobów wędliniarskich na ciepło, taka ładna wędzarnia powinna stwarzać również takie uniwersalne  możliwości  . 

Drewno mam gdzie przechowywać, więc myślę, że skorzystam z Twojej propozycji wykonania dodatkowego paleniska.

[sverige2]

 

Drewno mam gdzie przechowywać, więc myślę, że skorzystam z Twojej propozycji wykonania dodatkowego paleniska.

 

 

  !!!