Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

 

 

Podesłano mi jeszcze trzy fotki,

 

 

No ,  no Wojtuś .  :thumbsup:   Jak chcesz to potrafisz . :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-640522
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 1,7 tys.
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Pięknie Wojtku, ale zdradz mi co jest w tym koszyku  :clap:

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-640528
Udostępnij na innych stronach

 

 

co jest w tym koszyku

Nie wiem. Moje są tylko wędliny i nalewki :D

Jak nie zapomnę to jutro siostrę zapytam.

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-640532
Udostępnij na innych stronach

 

 

Moje są tylko wędliny i nalewki

No i jeszcze Pilosy zadymione też moje.

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-640543
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Paczkomat dziś mi dał :cool:

 

  :frantics: :frantics: Jeden z kawałków będzie zadymiony, ale na razie do zamrażarki to białe złoto idzie :thumbsup::D

4.94 kg

 

post-41817-0-00392800-1571135939_thumb.jpg

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643104
Udostępnij na innych stronach

 

 

gdzie takie cuda do paczkomatów dają?

W Lubomierzu jest taki paczkomat :cool:

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643107
Udostępnij na innych stronach

Twonk, jedyne praktycznie miejsce jakie znam w kraju na dziś, gdzie tego typu rarytas można zdobyć to Podlaska f-ma "Super Stek", w której to takie "sało" na cztery palce można zamówić. Mają też inne rzeczy, warto więc umówić się z kimś na koszt przesyłki która kosztuje 40 zł. towar do wagi 30 kg. i zamówić sobie potrzebny towar  :D . https://super-stek.pl/wieprzowina/61-slonina.html#/22-grubosc_sloniny-4_5_cm

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643124
Udostępnij na innych stronach

Dzięki sverige2 - właśnie też obczaiłem ten sklep :) Ciekawe, czy ktoś od nas coś tam zamawiał już. Można się testowo szarpnąć żeby wybadać czy warto.

Edytowane przez Twonk

Lubię sobie wędzić 😁

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643125
Udostępnij na innych stronach

Ja zamawiałem sało i sobie chwalę, ale tak naprawdę 40 zeta za parę czy paręnaście kilo pięknego mięsiwa, bo mają przecież naprawdę bogaty wybór i super jakość, przesłanego błyskawicznie kurierem w super bezpiecznym opakowaniu, to naprawdę świetna sprawa, przynajmniej mnie się tak wydaje :D .

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643127
Udostępnij na innych stronach

Ja za słoninę dałem 8 PLN/kg, ale 11.70/kg w super-stek to wcale nie jest drogo za takie złoto :D

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643130
Udostępnij na innych stronach

Też tak myślę Zbójaszku, i dla tego z czystym sumieniem poleciłem tego sprzedawcę :D. Poza tym mają tam mięsiwko z Podlasia, towar dobrej jakości, więc nawet do ukręcenia kiełbachy też warto sobie zamówić, jeżeli komuś zależy na tym aby kiełbaska smakowała. :D 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643132
Udostępnij na innych stronach

:facepalm: Taka sama cena jak boczek  https://super-stek.pl/podroby/220-ozory-wieprzowe.html:facepalm: :facepalm:

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-643133
Udostępnij na innych stronach

  • 2 miesiące temu...

Zadymiłem wczoraj parę takich tam drobiazgów na rodzinne balety siostrze z naprzeciwka :D

Po nocnym wiszeniu w spiżarni, dziś przeniosłem do lodówki do całkowitego wychłodzenia.

Polędwica dałem do siatki, a co tam.

 

post-41817-0-32647400-1578214257_thumb.jpg

 

Przy okazji machnąłem karkówkę faszerowaną na podstawie przepisu Halusi :D

Za długa była. ponad lustro wody wystawała jakieś 6 cm i co 30 min. musiałem ją przekładać w garnku raz jednym końcem do dna, a raz drugim. Ot tak jakoś zapomniałem przyciąć :cool:

Karkkówka peklowana próżniowo 20g/kg, przez 4 lub 5 dni. rozcięta na płat, posypałem czosnkiem granulowanym, farsz z szynki 0.5 kg, mielony przez siatkę 8 mm, p-sól 18g/kg i do smaku pieprz cz. i czosnek granulowany, peklowane dwie doby.

Zawinąłem w celofan i... zaczęły się schody. Zafoliowana karkówka nie chciała się przecisnąć przez pcv fi 110, ale jakoś poszło. Następnym razem robię wiązanie "na wałek".

Smak bardzo dobry, napewno będę jeszcze karkówki rolował.

Karkówki lubię przeparzone, tek do 74st.C, ta lekko przegapiłem i "poszło" do 77st.C, ale jest git :D

 

post-41817-0-86423700-1578214687_thumb.jpg

Edytowane przez Zbój Madej

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-653180
Udostępnij na innych stronach

 

 

Zadymiłem wczoraj

Patrzę na te piękne kolory i (mając co nieco w pamięci) wierzyć się wprost nie chce, że to Twoje Zbójaszku :D  :clap:

Poza tym pracowity z Ciebie gość  :thumbsup:  

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-653181
Udostępnij na innych stronach

 

 

Patrzę na te piękne kolory i (mając co nieco w pamięci) wierzyć się wprost nie chce, że to Twoje Zbójaszku :D

Dostałem 10 lat temu na forum szansę na naukę i tą szansę wykorzystałem, no i jest dziś jak jest :D :D

 

 

Poza tym pracowity z Ciebie gość :thumbsup:

Dzięki :thumbsup:

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-653185
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Po 10-ciu latach „kariery” zadymiacza  na forum przyszedł czas na pierwszą metkę :cool:

Następnym razem spróbuj zrobić metkę według tego przepisu ale dodając kultury starterowe, metka wychodzi smaczniejsze i bardziej nadaje się do smarowania.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-654579
Udostępnij na innych stronach

  • 2 miesiące temu...

2 boczęta wp, szynka dyszka i karkówka z dzika, karkówka i szynka myszka wp.
Na fotkach towar po dymieniu, teraz w garnkach się parzy.

 

post-41817-0-38604900-1585834021_thumb.jpgpost-41817-0-37278600-1585834022_thumb.jpgpost-41817-0-31147900-1585834023_thumb.jpg

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-661960
Udostępnij na innych stronach

No ładnie ci to wyszło. :clap:

 

 

 

Pięknie wyglądają , pewnie do świąt sporo zniknie 

 

 

Taka ilość u Wojtka to wygląda na trening przed wędzeniem świątecznym. 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662015
Udostępnij na innych stronach

 

 

2 boczęta wp, szynka dyszka i karkówka z dzika, karkówka i szynka myszka wp.

 

Zbójaszku super   :thumbsup:  :clap:  :clap: .

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662022
Udostępnij na innych stronach

 

 

2 boczęta wp, szynka dyszka i karkówka z dzika, karkówka i szynka myszka wp.

 

No piękne ale od swojej tradycji odszedłeś ;)

TYLKO WIDZEW RTS !!! :)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662024
Udostępnij na innych stronach

 

 

pewnie do świąt sporo zniknie

Trochę się posmakuje, ale trochę.

 

 

Taka ilość u Wojtka to wygląda na trening przed wędzeniem świątecznym.

Qrcze nie tym razem, niestety. Z Wrocka nie przyjedzie 6 osób, więc na święta tylko to co widać i w zamrażarce mam polędwicę i salceson.

 

 

Zbójaszku super

Dzięki :D

 

 

ale od swojej tradycji odszedłeś

Ty pierwszy dzień na forum, czy cuś? ;)

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662043
Udostępnij na innych stronach

Kolor jak marzenie pewnie do świąt szyneczka zniknie :clap::tongue:

„Dopóki nie uczynisz nieświadomego – świadomym, będzie ono kierowało Twoim życiem, a Ty będziesz nazywał to przeznaczeniem“

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662063
Udostępnij na innych stronach

 

 

do świąt szyneczka zniknie :clap:

Plasterek może dwa się zje, ale reszta na święta zostać musi :D

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3052-w%C4%99dzonki-zb%C3%B3ja-madeja/page/64/#findComment-662065
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.