Wyroby Pis67 & Co.

[pis67]

 

[Biotit]

Pisusu

nic dodać , nic ująć

[nemo19788]

przepysznie wygląda :tongue: jutro również zrobię tylko czy można te płuca zastąpić np.sercem /oczywiście nie swoim/

[miro]

Same zdjęcia przyprawiają o ślinotok, ale nie chodzi o achy i echy, ale właśnie tak powinien działać wyrób/zdjęcie na konsumenta.

Jesteś gość !!!

[pis67]

jutro również zrobię tylko czy można te płuca zastąpić np.sercem

Jak to mówią starsi masarze, płucka dają klej i smaczek, a serce też może być, jak to Dziadek powiada - kaszanka przyjmie wszystko.

[-stasek-]

http://emoty.blox.pl/resource/mniam.gif coś pięknego - patrząc na zdjęcie czuje się smak w ustach.

[EAnna]

płucka dają klej i smaczek,

To w rameczki :idea:

[zajcman]

Mnie tez slinka poleciala !!!

[pis67]

 

[pis67]

Dziś kupiłem trzy karkówki i łopatkę, klasyfikacja i dało z tego:

 

-kl. I - 3,25kg +18g peklosól/kg

-kl.II - 4,40kg +18g peklosól/kg

 

Będą za jakiś czas z tego kabanosy...

[pis67]

Zrobione...

 

[DZIADEK]

Pis gratuluję prawidłowego ułożenia nadzianej wędliny. Odkręcanie będzie wielką przyjemnością. Wydaje mi się że kiedyś układałeś inaczej- ładnie dla oczu.

[pis67]

Kabanosy uwędzone, wieczorem foty. W końcu jelita ok. jedno pęknięcie w trakcie nadziewania. Osuszanie 10min., wędzenie 55min., pieczenie 15min.

 

Odkręcanie będzie wielką przyjemnością.

Na gromadce już odkręcone, ale słabo widać , po przyjemności.

[JaGra]

Dziś kupiłem trzy karkówki i łopatkę, klasyfikacja i dało z tego:

 

-kl. I - 3,25kg +18g peklosól/kg

-kl.II - 4,40kg +18g peklosól/kg

 

Będą za jakiś czas z tego kabanosy...

Czy to cały skład na kabanosy czy dawałeś jescze jakiś tłuszcz. :question:

A jakie przyprawy

[pis67]

Czy to cały skład na kabanosy czy dawałeś jescze jakiś tłuszcz.

A jakie przyprawy

________________

skład taki, o reszcie potem, a teraz foty

 

[@halusia@]

Dziś kupiłem trzy karkówki i łopatkę, klasyfikacja i dało z tego:

 

-kl. I - 3,25kg +18g peklosól/kg

-kl.II - 4,40kg +18g peklosól/kg

 

Będą za jakiś czas z tego kabanosy...

Jak na kabanosy przystało to trochę za chude... :wink:

[jumbo]

haluś , przecież wiesz że w kabanosach (prawdziwych) muszą być takie grube kawałki tłuszczu , i nie ma sensu potykać się z czymś......

pokuś ty też o tym wiesz....

a wariacje na temat kabanosów to widać w marketach od gó..na za 9,99 do promocyjnych ,(chudych) za 29,99 ,

kabanos ma kosztować minimum 35 - 40 zł

 

ale

[pokemon15]

pokuś ty też o tym wiesz....

wiem wiem teraz to już zamawiam jelita baranie ,,,

[pokemon15]

sorki pis67 ale odkrecanie super

:wink:

no nie jak tak... kabanosy przecie... :wink:

[pis67]

haluś , przecież wiesz że w kabanosach (prawdziwych) muszą być takie grube kawałki tłuszczu , i nie ma sensu potykać się z czymś......

pokuś ty też o tym wiesz....

Jak miło poczytać lidera w swojej klasie i wątku : https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8232&postdays=0&postorder=asc&start=360

 

A gdzie to przepis na " prawdziwe" kabanosy się znajduje, bo nie znalazłem?

[DZIADEK]

Czy prawdziwe to nie wiem . ale na pewno tradycyjne i polskie

www.minrol.gov.pl/pol/Media/Files/KABANOSY-wniosek-do-KE

Pobierz plik, wydrukuj i powieś na ścianie .

[pis67]

Czy to cały skład na kabanosy czy dawałeś jescze jakiś tłuszcz. :question:

A jakie przyprawy

-kl. I - 3,25kg +18g peklosól/kg sitko 8mm

-kl.II - 4,40kg +18g peklosól/kg sitko 6mm

 

przyprawy na kg masy mięsnej

 

-cukier 2g

-pieprz 2g

-gałka 0,4g

-gorczyca mielona-0,4g

-kminek mielony - 1,5g

[_Krzysztof_]

Pis gratuluję prawidłowego ułożenia nadzianej wędliny

Dziadku a można inaczej.

[JaGra]

Dzięki pisu67 :grin:

[miro]

Czy prawdziwe to nie wiem . ale na pewno tradycyjne i polskie

www.minrol.gov.pl/pol/Med...Y-wniosek-do-KE

Pobierz plik, wydrukuj i powieś na ścianie .

Działa Wam ten link ?